Confectioner Alexander Seleznev jeung resep luar biasa na

Ambisius, ulet sarta kantos-hal murid Alexander Seleznev - conto kanggo generasi muda dina cara nyandak maranéhanana "tempat di panonpoé." Bodo ti hiji kulawarga biasa, gaduh atikan rékayasa jahit jeung haténa - a kang Oki sakola diploma bisa jadi presenter pastry kang Oki, radio jeung TV kawentar. muih aslina na ngahias upacara paling celebratory béntang acara bisnis, sarta inohong ti mastic jadi diideuan Diva eta ngahormatan tempat diantara nu némbongkeun tina kempelan "plant" ku Alexander Seleznev.

budak leutik

Confectioner Alexander Seleznev lahir di n. Podolsk 8 Maret 1973. Lamun budak nu yuswa 4 taun, bapana ditinggalkeun: indung na dua putra. Dina lima taun, Alexander kungsi gering jeung mumps na rubella, hasilna leungitna dédéngéan. Tapi ieu henteu nyegah ngembangkeun salajengna na. Sasha éta dina sakola biasa, tapi diuk di baris payun ningali biwir wiggling hadé guru. Anjeunna dina salah sahiji wawancara na ngomong yén masih tiasa nonton TV tanpa sora, nyaho naon anu maranehna nyebutkeun.

The quest keur kanyaho anyar geus dipingpin budak ka sakola choreographic, janten pasti - kelas. Barina ogé, Desa mana Alexander tumuwuh nepi, diwangun ti belasan wangunan lima tingkat, salah sahiji nu geus disadiakeun kamar di kamar tari.

markisa kadua Seleznev éta sakola musik. Alexander recalls, manehna nanya indungna mésér anjeunna hiji "musik hébat", nu mangrupakeun piano a. Awéwé, tumuwuh dua putra, sanajan teu mampuh meuli kitu geus, tapi mungkir putrana kahayang timer realisasi, manéhna teu bisa. Kalayan genep taun Alexander Seleznev, muih nu kiwari nalukkeun béntang musik, indit ka diajar piano.

Pangalaman kuliner heula

Salaku anak, indung budak urang jeung nini manja pastries maranéhanana. Kusabab aranjeunna cicing di swasta, nu éta salajengna ka kebon hareup kalayan tangkal apel, indung nu dipaké pikeun Panggang pai apal. Tapi kawas anak unggal dintenna pikeun ngarasakeun kueh favorit, sarta ieu nu impetus keur pangalaman kuliner munggaran. Ibu di salah sahiji titik ngadawuh: "Naha anjeun hayang - ngalakukeun eta diri", - nyebutkeun Alexander Seleznev. Resep era Soviet diwangun ti susunan basajan produk, jadi pai, lamun Sasha yuswa 7 taun, ieu disiapkeun ti 1 cup gula, lima endog sarta 5 cangkir tipung.

Pamikiran lalaki ditémbongkeun dina meuli produk. Sanggeus Isro jeung désa ka nini, manéhna dibawa balik ka hens peletakan jeung hayam jalu nu. Nempatkeun sato dina tempat husus disusun, Alexander, antara kelas di sakola sékundér jeung ngajarkeun tari, musik, FED jeung manuk reared. Pikeun eta terus miboga endog tawar keur persiapan Charlotte.

Atikan teknis

Salaku ayeuna unggal indung percaya yén profesi kreatif - ieu pampering diri jeung jadi earnings moal bisa eupan, sarta dina 90an ieu bergengsi mun diajar dina husus rékayasa. Di Désa mana kulawarga cicing Seleznev, aya pabrik tekstil, jadi sanggeus kalulusan milih Akademi Tekstil diantara lembaga luhur. Husus, dimana anjeunna neuleuman Alexander Seleznev, disebutna "Desain Insinyur mesin tekstil." Ibu ménta nya meunang gelar, mangka digambarkeun salaku sakabeh desa nyaeta bangga putra nya gawe dina pabrik tekstil.

Jurusan Pendidikan Bahasa Daerah haténa

Sacara umum, bodo ieu pakasaban ngimpi dina bisnis hiji hotél atawa restoran maître d ', kumaha oge, sanggeus kasakit budak leutik nu ngarah ka leungitna dédéngéan, éta lalaki ngora ngusulkeun yén kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngawujudkeun diri di dapur. Ku kituna, Alexander Seleznev, resep masakan, pies sarta muih nu aya dina mangsa éta no strangers panjang, terang yen anjeunna diperlukeun pikeun meunangkeun atikan husus. Salaku katilu taun Tekstil Akademi, lalaki ngora diusahakeun pikeun katilu kalina indit ka kuliah kuliner. masalah éta kurangna pangaweruh dina basa Inggris sarta Jerman, sabab budak sakola diajar Perancis.

Purposefulness leaped na waktu ieu, Alexander jangji panitia Pilihan yén lamun éta bakal nyandak, manéhna baris diajar pas mungkin item diperlukeun tur lulus ti hiji lembaga jeung honors. Jeung lalaki ngora jadi full-waktu murid Tsaritsyno College, sarta di akademi tekstil - a murid ti departemen burit.

praktek

90an beurat: pabrik di kota nu rubuh, duit keur dahareun teu cukup sarta bodo ngarasa jawab lanceukna ngora tur indung. Hiji poé manéhna nempo hiji sobat ti indung kuring ngajadikeun produk maké mesin nyulam, lajeng Alexander Seleznev ngomong, "Kuring, teuing, abdi tiasa." Pikeun ngalaksanakeun lalaki katimu lulus ti kursus ngeunaan jahit jeung nyulam geus jadi skala badag ngahasilkeun jenis hal anu deficit nu dirasakeun ku awéwé Soviét, jeung éta daék méré keur tights pikeun 8 rubles. Ieu mantuan kulawarga Seleznyov cicing ogé dina waktos hésé pikeun nagara.

Kuliner College, dimana anjeunna neuleuman Sasha, gawé bareng jeung well-dipikawanoh di éta waktu, réstoran jeung hotél, dimana maranéhna bisa lulus praktek mahasiswa lembaga atikan. Tapi urang ngagaduhan aya, teu kabeh, tapi ngan maranéhanana anu ngalaman clout nu (kecap rada luyu jeung 90th dashing). Alexander Seleznev, anu hirup pribadi keur diwangun dina komitmen jeung pangaweruh ngeunaan pangalusna, sarta waktu ieu henteu sono kasempetan pikeun meunang dina prakna di réstoran mulya. Awalna, anjeunna ditugaskeun ka tempat gawe kotor: préparasi daging minced, sliced salads, frying pancakes. Alexander lajeng genep bulan ti truffles rolling dina warung bonbon, sacara umum, prakna bebas geus diajarkeun sakuliah bodo, sanajan motong jajan kana 10 lembar persis 150 gram unggal sapotong.

Prestasi tur hirup pribadi

Dina 30 taun, A. Seleznev dibuka bisnis na sorangan - "Confectionery imah". Sajaba ti éta, nominasi "The Best pastry" Alexander Seleznev ditampi di Moscow, rengking kahiji diantara nu kontestan. Aya panghargaan ti Luksemburg sarta Swiss. Nyaeta juri salaku Duta Rusia, parusahaan rasa coklat, anu ngawengku 80% tina aliran "pasar amis".

Ngajalankeun presenter tivi di program "carita Sweet" bagian nyaeta sarupa jeung hawa tina radio "Alla". Ku jalan kitu, ka meunang ka televisi jeung radio, Alexander lulus ti kelas lakonan. Diantara prestasi teh maestro tina nikmat kuliner jeung moal aya anu salah buku resep.

Karya favorit sangkan nyerep Alexander nu waktos keur nyieun pancen teu kulawarga. Ayeuna opat puluh-dua lalaki hirup nyalira dina imah nagara. Anjeunna mikanyaah diperlukeun keur indit. Salaku jalma kreatif, Alexander A. teu ukur nyiptakeun geulis kembang ti mastic, tapi ogé bayaran perhatian alatan tatangkalan tinggal di kebon nagara-Na.

Dianggo sareng béntang

Alexander Seleznev, poto muih nu ngawasa loba hiji maestro kuliner keur loba béntang di acara bisnis. Éta nangtung kaluar tina bukuna vosmiyarusny karya sareng juta ros nu Alexander geus dijieun hiji Diva ulang. Pribadi anjeunna sculpted dua bulan kembang mastic, sarta ngan 10 urang éta bisa mawa nyiptakeun ieu panggung.

Seleznyov patepung jeung Galunggung Pugachevoy, nalika singer diondang kana Panggang jajan sareng tanggal festive radio "Alla". Sanggeus éta hayang kaget nya jeung Manisan terus. Anjeunna nalungtik kabiasaan kuliner babaturan deukeut Borisovny tur jadi maestro favorit baking di kulawarga kawentar Pugachev.

F. Kirkorov, V. Yudashkin, Galkin, K. Aguilera - ieu teu sakabeh daptar selebritis klien nu kaget Alexander Seleznev. Muih, presentasi pastry nu invents sorangan, dibikeun identitas baé, anu masterpieces nyata.

pai apal

Diantara ideu kuliner luar biasa dina kumpulan jagoan, aya basajan, dina gaya unggal boga, resep, salah sahiji nu Alexander Seleznev geus nunjukkeun dina program-Na.

Hiji kantong tina baking powder dicampurkeun jeung 300 gram tipung, lajeng sadayana ngayak ngaliwatan tabung. Tambahkeun 150 gram gula tipung, 200 gram Crackers ditumbuk, 5 endog, 200 gram mentega dilebur. Kabéh gaul séndok kai. 4 apal teuas potong keureut, freeing aranjeunna tina kulit jeung siki. Baking baki iklas hiji kertas parchment. Tuang campuran disiapkeun ka dinya, spatula lemes jeung luhur kalawan apel. Panggang dina 180 derajat. Sanggeus satengah jam nepi ka meunang dessert tina oven.