Dessert favorit kulawarga urang - apal pai 'apal pai'

Ieu bakal sigana nu bisa jadi leuwih gampang ti apal pai "pai"? Memang bahan basajan, apel seger ayeuna diobral sapanjang taun, sarta sabaraha resep pikeun amazingly ieu kueh nikmat anjeun tiasa manggihan!

Dupi anjeun kantos wondered naha sakabeh jajan kawentar nyaeta ngaran ieu? Ngaran sahiji Perancis. Tapi naha "pai" tinimbang "antuanetka", contona? Wae abdi baca lila, yén Perancis anu diadegkeun kana pudding Britania roti na ngan robah resep mun liking Anjeun. Tapi kanyataan yén piring nu ngagaduhan nami na keur ngahargaan ka Ratu Charlotte - pamajikan Raja George III of, alatan kanyataan yén ieu dianggap patron di growers apal diajar ku kacilakaan. Metot!

Dina basa Inggris Palasik versi kueh atawa pudding kalawan apel asak dina roti bakar a. Loaf atawa Bun gandum bébas tina peels, potong keureut cukup ipis, nu masing-masing geus dipped kana mentega dilebur, obkladyvayut handap sarta sisi bentuk tinggi sprinkled kalawan breadcrumbs sarta ditempatkeun di tengah pre-asak apal keusikan. Jang ngalampahkeun ieu, peeled na finely dicincang apel, tuang gula jeung kayu manis Stew misah di mangkok sejen kalayan mentega, aduk gancang ulah kaduruk. Nalika keusikan geus siap, mindahkeun kana kapang jeung keureut roti, luhur jeung roti deui katutupan di minyak sarta Sprinkle generously kalawan breadcrumbs. Panggang dina preheated oven ogé. Sigana mah, ieu ngeunah. Tapi mun jujur - pikeun resep ieu kuring teu diusahakeun masak. Dina pamanggih kuring, tétéla "minyak minyak".

Kumpulan Rusia resep ti awal abad ka, ogé kapanggih hiji piring ngaran "Charlotte tina apel", anu ogé geus dumasar kana soaked dina susu dicampurkeun jeung keureut endog tina roti bodas sarta keusikan tina apel (tambah lemon mesek) diteundeun lapisan interspersed kalawan keureut roti. Sadaya ieu salajengna dipanggang dina oven.

Kiwari, lolobana resep of dessert ieu salaku "Charlotte" ti apel, mangrupakeun adonan kueh garing dijieun tina tipung bodas kalayan apel tinimbang roti soaked atoh. Ampir unggal nagara Éropa (na mah ngan di Éropa) nyaeta resep masakan kayaning apal pai "pai". Ngawula ka jajan teh kalawan dikocok krim, és-krim, tapi mibanda nanaon!

Kuring ogé diusahakeun pikeun nambahkeun loba hal dina versi-Na pai - na koko jeung currants dicampurkeun kalayan apel, tapi paling nikmat apal pai "pai", Cukup Oddly, nu kabukti on resep pisan basajan, ti minimum bahan. Tur hasilna sok suksés, sarta didahar langsung, dina naon formulir teu masak hébat. Ku jalan kitu, "Charlotte" kalawan apel dina microwave nu teu nu leuwih goreng ti dina oven Palasik.

Coba masak hiji pai apal "pai" dina resep!

Pikeun ngabentuk diameter rata perlu nyandak 3-4 endog, cangkir tipung sifted, cangkir gula, saeutik leuwih sendok hiji-katilu baking soda (ka repay cuka), sagala krim ¼ cangkir na, tangtosna, apel 5-6 lembar (gumantung kana ukuranana, Anjeun tiasa sarta leuwih atawa kurang). Tastier meunang variétas leuwih haseum ti apel, bari nyandak sakabeh aranjeunna. Kantun, upami rupa pisan pisan haseum, ulah poho pikeun nambahkeun ka aranjeunna gula.

Nyiapkeun adonan.

Tuntas campur gula jeung endog refrigerated, nambahan hiji ciwit uyah, tambahkeun campuran krim haseum, aduk di laun tepung, tambahkeun baking soda, quenched di cuka (anjeun tiasa jeung krim soda haseum ka extinguish, tapi pangalaman geus ditémbongkeun nu quenching dina cuka méré éfék hadé). Sumuhun, endog, whisking gula bisa pamisahan yolks ti bule, tapi deui, éta téh leuwih alus tétéla, lamun masih asupkeun kana adonan teu babarengan, tapi mimiti nu yolks endog jeung gula, sarta sanggeus kabeh, nu ngahalangan dina adonan, nambah dikocok protéin. adonan kudu boga sahingga cair, konsistensi cream kandel, sangkan nambahan tepung laun, sarta bisa ninggalkeun beuki atawa meureun saeutik kirang. Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun ka ambeu gula vanili - punten!

Ayeuna teh apel. Mun aranjeunna pisan solid jeung kulit tangguh, éta pangalusna pikeun ngabersihan eta. Potong keureut, tuang cai nu ngagolak ngaliwatan apel, tapi pastikeun ka tegalan lajeng enteng, ngalungkeun kana anduk ka dipiceun kaleuwihan cai ti aranjeunna. Lamun apel anu lemes variétas tabel, perlu pikeun ngalakukeun ieu, aya hiji kulit ipis - anjeun moal bisa kerok eta sadayana. Salajengna apel haseum tuang gula (amis mah teu perlu) sarta ngasupkeun keureut apal di adonan, seragam dikabaran apel séndok sapanjang massa. Salajengna, urang mindahkeun, tapi rada ieu dituang kana greased (atawa lianna gajih kuliner) jeung sprinkled formulir Crumb sprag.

Nempatkeun dina oven preheated pikeun 20-25 menit. (Mun anjeun masak di gelombang mikro, dina bentuk gelas dina kakuatan tinggi, kurang leuwih, pikeun 15 menit, tapi mungkin kudu saeutik leuwih waktos - perlu nitenan).

Hiji titik ka catetan - moal panto oven rada kabuka pikeun nempo naon nepi ka jajan heula 15 menit, atawa geus dimimitian pikeun ngangkat adonan wajib diudar, sarta kueh subur moal sukses.

Kahayang pikeun pariksa pertandingan kai atawa colok huntu hiji nyangkut eta di pai ngadeukeutan ka tengah, lamun nganggur batang (jeung ku waktu ieu bau nikmat tina dipanggang geus nyebarkeun sakuliah apartemen), sagalana - "pai" siap!. Anjeun tiasa dihapus tina oven. Jeung pas eta geus tiis rada, dibikeun ka piring sarta nyauran dulur di imah pikeun inuman teh!

Bon appetit!