Gizi - élmu nu nalungtik gizi manusa. dahar cageur

Di dunya modéren dina rupa-rupa pangan mangpaat tur ngabahayakeun disadiakeun dina jandéla ti supermarket, aya peryogi diajar pangaruh rupa produk dina awak manusa.

Gizi - tina basa Latin pikeun "dahareun". Ieu explores sagalana ngalakonan jeung dahareun.

elmu gizi anu conventionally dibagi jadi dua bagian, kahiji nu geus kalibet dina ieu panalungtikan pangan, komposisi kimia na jeung saterusna. Bagian kadua clarifies bagian praktis tina sual di gizi manusa.

Élmu gizi

Gizi - élmu nu nalungtik gizi. Umum Gizi explores kana komposisi dahareun, prosés interaksi rupa-rupa dahareun, pamakéan tangtu dipangaruhan ku rupa-rupa zat kadaharan dina awak manusa. Luhureun sadaya, Gizi - élmu nu ngulik masalah na Peta, ngaruksakkeun kaayaan normal alatan kurang gizi.

elmu gizi dilibetkeun ku arah tina disiplin handap:

• Kimia.
• Biokimia.
• Masak.
• Umum dahareun kasehatan.
• Preventif Kedokteran.

Pikeun tanggal, kasempetan pikeun ngalengkepan kursus Gizi. kursus sarjana tiasa saha. Ieu oge mungkin panawaran ka puseur Gizi, nu di tingkat sélulér pikeun ngaidentipikasi sagala kasakit sarta pathologies manusa.

Dietetics, Gizi - nyaeta aya bédana hiji

Abdi hoyong langsung ngabedakeun antara dua pisan béda, tapi elmu teh - nutritiology na dietetics.

Gizi - élmu nu nalungtik dahareun. Sarta Dietetics - cabang ubar nu investigates na organizes gizi manusa. Maksudna pikeun Gizi obyék utama ulikan nyaéta prosés nyerep zat. Bari Dietetics boga tujuan pikeun nyieun hidangan, nu ngawengku kadaharan bener jeung séhat. Kituna, sistem kakuatan individu disebut diet.

Gizi, kahareupna nyiar diajar pangaruh kadaharan didinya jeung prosés pamakéanana per jalma.

Dasar elmu gizi

Gizi anu dumasar kana hukum alam:

• Hukum mimiti sifat - nilai énérgi tina dahareun didahar ku manusa, anu kabeungkeut janten sarua pamakéan énérgi na.
• Non-minuhan dua indikator ieu bakal boh obesitas atawa kurang gizi. Duanana dampak negatif kana awak sarta ngabalukarkeun jumlah kasakit serius (gangguan tina sistem musculoskeletal, haté jeung saterusna).
• Hukum kadua - komposisi kimia dahareun kudu minuhan sarat.
• Awak manusa sanggup dahar ukur ngumpulkeun gajih. Éta naha jalma anu merlukeun pamakéan poéan mineral jeung zat dina komposisi dahareun. dahar cageur - dasar operasi normal tina awak manusa.

Objék tina diajar Gizi

Objek utama ulikan Gizi - pikeun manggihan cara pikeun ngurangan dampak negatif dahareun dina awak manusa. Ku sabab eta kabagi kana tilu jenis:

• Ulikan ngeunaan cara pikeun ngaronjatkeun kualitas produk kadaharan ti lingkungan sabudeureun.
• Prosés nyerna geus jero awak.
• Dampak dina zat manusa narima kalayan pangan.

elmu objék

objék panalungtikan gizi anu sumber tina replenishment gizi jeung suplemén dietary, kaasup:

• bahan baku dipaké pikeun persiapan produk pangan.

• dahareun alam jeung eusi kimiawi na
• nutraceuticals, zubiotiki, parapharmaceutical.

pancén

Masalah utama anu confronts a Élmu (nutritiology):

• Interaksi jeung élmu séjénna diajar gizi.
• Panalungtikan ngeunaan peran zat tina dahareun.
• Ilangna kurangna gizi kalayan bantuan diet saimbang.
• Teken nepi program gizi.
• Normalisasi awak manusa, kaayaanana dirobah.
• Ékskrési rupa zat toksik.
• Optimasi sarta perbaikan métode pikeun diajar barang Gizi.
• Mawa rupa-rupa tés pikeun nangtukeun tingkat sélular, pangaruh kadaharan per jalma.
• Analisis dampak dahareun dietary jeung suplemén dietary on kaséhatan.
• Ulikan ngeunaan pangaruh ubar kana manusa.
• Panalungtikan ngeunaan parobahan dina dahar kabiasaan di gangguan jiwa.

Tujuan Gizi

Nyandak kana akun sagala shortcomings dahareun jeung way of life, ulikan ieu boga tujuan di handap:

• Ulikan ngeunaan dampak kana awak dahareun.

• Milarian cara leuwih basajan ngadaur mulang, karuksakan sarta ngaleupaskeun kadaharan ti awak.
• Ulikan ngeunaan motif pikeun milih hiji jalma dahareun. Diajar sual dina naon skéma aya pilihan dahareun.

carana make

Élmu tumuwuh di wewengkon kayaning:

• Tata sarta produksi pangan.
• prosés métabolik.
• Dahareun - sakumaha pencegahan sarta pengobatan pikeun awak manusa.

Prinsip sains jeung gizi

Gizi - élmu nu nalungtik sagala prosés interaksi antara lalaki jeung kadaharan.

Ku sabab eta anu kalibet dina kampanye gizi cageur. Nangtukeun prinsip handap:

• inuman poean sahenteuna dua liter cai murni (teh, kopi, broths, sarta kawas dina itungan cairan henteu kaasup)
• Salila nyeri teu patut dahar. Éta leuwih alus pikeun liwat hiji selang waktu nyerah dahareun jeung inuman langkung cairan.
• Tuang wungkul lamun rasa lapar. Dina raraga teu bingung napsu uncontrolled na kedah nyata keur dahareun, perlu nginum sagelas cai murni dina suhu kamar keur tilu puluh menit saméméh hiji Sajam hidangan.
• Unsubscribe tina cai salila hidangan a. Kusabab cairan mabok daun awak ngaliwatan sapuluh menit, nyokot jus gastric. Ku kituna, dahareun teu boga waktu pikeun rework tur saukur ditunda. Hasilna, jalma ngabogaan beurat sarta kaséhatan masalah.
• Contraindicated dahar masakan teuing panas tur tiis. Dahareun sareng suhu luhur karya frustrating sahiji organ pencernaan, sarta low nu - rem.
• Pamakéan kopi teh, kakao, coklat jeung produk lianna dumasar komponén purin base alloksurovye kedah sedeng.
• Perlu abandon pangan refined (gula, tipung, minyak, jeung saterusna).
• Dampak positif geus dahar atah siki, kacang, buah jeung sayuran.
• preferably poean isuk-isuk nepi ka mimitian ku buah seger tur sababaraha walnuts.
• Menu dahar beurang geus salah sahiji masakan kudu dibere dina bentuk salad sayur seger. Kusabab awak manusa bakal ngeusi vitamin sarta mineral mangpaat tur penting.
• kaayaan wajib - sagala komponen dahareun kudu didahar atah. Ogé di Salad teu dianjurkeun kaasup uyah, cuka, minyak, condiments sarta kawas. piring kedah aya leuwih ti opat bahan.

• kontrol ati pamakean lemak sato, sabab ngalambatkeun turun prosés pencernaan. Tambih Deui, di ngaronjat beban dina ginjal, ati. Lemak kudu ditambahkeun kana pangan ngan sanggeus masak eta. A babandingan sato pikeun lemak nabati kedah salah mun tilu.
• Dahareun, geus subjected panas perlakuan anu diperlukeun bisa digabungkeun jeung atah teh. Ku kituna, misalna dua spoons tina bubur kedah tuang genep spoonfuls salad jeung sayuran seger.
• Taliti nyapek dahareun. Ku lakukeun aturan basajan ieu, nu sakabéh urang saprak ulang budak leutik, anjeun bakal simpen nepi pasukan awak anjeun keur prosés pencernaan. dahareun Muhun-chewed gancang nyerna sarta nyerep ku awak. Eta sia noting yén euweuh pangan olahan henteu amenable kana prosés buruk sarta férméntasi, antukna jadi kaleuwihan beurat.
• Pikeun burih téh boga mangpaat pikeun ngatur poé puasa ti jaman ka jaman.
• Tuang porsi leutik. Jadi kurang kamungkinan nu bakal dipindahkeun teuing. Kaleuwihan jumlah narima pangan baris ngakibatkeun karya burih harder. A maké gawé deui nanaon alus teu nyababkeun.
• jumlahna handap uyah dipaké. Éta leuwih alus pikeun ngaganti laut. Ngaganti uyah umum tiasa oge bawang bodas, bawang, horseradish.
• Gizi Prinsip pangpentingna - masak ti produk seger jeung alami.