Indéks glycemic madu. Madu di diabetes

Indéks glycemic madu gumantung kana jenis produk nyiruan jeung perséntase eta sukrosa jeung fruktosa. Uninga indéks glycemic (GI) pangan disarankeun pikeun sakabeh masyarakat nu gaduh diabetes atanapi anu rawan panyakit ieu. Sanajan kitu, loba fans anu gaya hirup cageur ngawenangkeun keur laju kondisional nalika teken nepi ménu aya ogé dianjurkeun nyandak kana akun urang kalawan massa awak luhur.

Naon indéks glycemic?

Indikator Ieu, nu nangtukeun naékna di gula getih sanggeus ingestion sahiji produk karbohidrat. Salaku standar diadopsi ku indéks glycemic glukosa nu mangrupakeun 100 unit. Kabéh sayuran, bubuahan, legumes, cereals, produk tipung gaduh GI maranéhanana. Naon ieu hartina? Contona, sanggeus narima produk ti indéks glycemic 40 unit bakal métabolismena ku awak pikeun 40% karbohidrat dina bentuk glukosa.

Aya pangan sareng indéks glycemic tinggi - leuwih ti 50 unit. Ieu amis, pastries amis, béas, roti, kentang pindang jeung dipanggang, kismis, pisang. Saatos panarimaan maranéhna aya hiji jenuh gancang, tapi geura-giru urang ngalaman lapar deui. Kanyataan yén karya nu diwangun ku insulin - hormon, fungsi utama nu ngurangan kadar glukosa getih tur ngalir kana sél awak. Kaleuwihan insulin ngarobah glukosa jadi deposit gajih.

Jalma jeung diabetes anu biasana sadar pangan indéks karbohidrat glycemic na nyobian sangkan hiji menu dumasar kana indikator ieu. Tapi loba di antarana ingkar madu, tempo anjeunna provocateur a. Éta bener?

Indéks glycemic madu

Madu ngandung dua komponen karbohidrat - glukosa jeung fruktosa. indéks fruktosa mangrupa ukur 19, sarta glukosa, sakumaha dicatet tadi, - 100 unit. Akibatna, nu gede jumlah fruktosa aya dina produk, handap indéks glycemic madu. Sabalikna, ngaronjatna jumlah glukosa ensures a GI tinggi.

Hal ieu dipercaya yén madu boga GI tinggi. Gumantung kana madu-anjeunna dibasajankeun 30 ka 90. Rata tina indéks glycemic madu mangrupa 50-70 unit. GI variasina gumantung kana sababaraha faktor:

• ngumpul tempat;
• naturalness sahiji produk sorangan;
• kaayaan gudang;
• spésiés tutuwuhan madu;
• géografi di wewengkon éta.

madu alam

Loba beekeepers anu licik sarta mamingan sirop gula, jam atawa manisan lianna palebah. Dina hal ieu eta ngaronjatkeun GOP, sarta bisa nepi ka 100 unit. The glycemic indéks madu alam sok leuwih handap tina nu analog ngajalin. Maén peran penting tutuwuhan madu ti mana ngumpulkeun nectar penyembuhan.

Di handap ieu tabel nu nunjukkeun indéks glycemic madu dikumpulkeun tina tutuwuhan béda, tatangkalan madu.

Salaku bisa ditempo ti méja, aya madu sareng indéks glycemic low - éta nectar pinus, akasia, kayu putih. Variétas kawas jeruk, samah, chestnut anu GI rata.

madu meruhkeun

Dina ahir Agustus sarta dina bulan Séptember diayakeun fairs dimana aranjeunna ngajual madu tina variétas béda. Lamun ngeunaan miara kaséhatan, anjeun kudu nyaho kumaha carana meunangkeun produk alam kalawan henteu aditif.

Unggal rupa boga warna sorangan, ciri bau, bari kristalisasi nu. Tangtu, hiji jalma inexperienced hésé ngarti kabeh subtleties ieu, tapi masih béda utama patut nyaho. Contona, akasia madu nyaeta praktis transparan, tapi janten bodas kana kristalisasi. Jeruk kelas panjang nu cair, sereal madu boga ambu has sarta warna brownish.

Mibanda nilai kematangan produk. Lebah sanggeus nyieun madu, ngantosan évaporasi lobana Uap, disadiakeun ku zat produk tanpa sahingga ka ferment. Sababaraha beekeepers perkara jahat condong kauntungan gancang-gancang, jadi madu ngompa dihareupeun jadwal. produk misalna hiji boga kaleuwihan Uap, gancang deteriorates, nurunna sipat terapi na. madu ferméntasi téh kandel, dripping lalaunan handap dinding utensils, teu ngahontal keur séndok a.

Inget: produk indéks glycemic kualitas-low janten tinggi na deukeut ka 100!

gula GI

Indéks glycemic madu sarta gula nyaéta ngeunaan anu sarua - 70 unit, tapi gula henteu ngandung zat biologis aktip, ngabasmi elemen jeung vitamin anu hadir dina madu. Ku alatan éta, gizi nyarankeun méré leuwih sering dipake tinimbang produk nyiruan. Lamun hayang anu amis, dahar 1-2 teaspoons madu séndok. Ti hidangan ieu teu ngahontal beurat tur kabutuhan amis ieu dibales.

Mun anjeun dipaké pikeun nyimpen gula saeutik dina tea, sarta bisa nyerah kabiasaan, eta leuwih hade milih produk tiwu coklat. indéks glycemic na leuwih handap tur jumlah ka 55 unit.

Madu jeung diabetes

Dina formulir parna tina panyakit ti nectar nu geus méré mangpaat lamun pankréas ampir bisa ngahasilkeun insulin. Tapi naha dina media mangrupa perdebatan lumangsung ngeunaan kauntungan madu di diabetes? Loba nu "healers" malah disarankan anjeunna dahar dina jumlah taya. Kanyataan yén madu boga épék mangpaat dina sistim saraf, nu penting pikeun pasén, pangaruh positif kana otot jantung, relieves insomnia.

Para ahli éndokrinologi sacara anu diwenangkeun dahar dina hiji poe teu leuwih ti 1-2 teaspoons madu, sarta bagian kahiji kudu dilaksanakeun dina hiji burih kosong isuk-isuk, sarta kadua - beurang. Dina diabetes katembong dosage sapertos bakal cilaka kaséhatan. Disarankeun pikeun milih pamadegan variétas anu boga GI low - pinus atanapi akasia.

Dina spite ampir indéks glycemic sarua madu jeung gula, indikator tina usefulness maranéhanana rupa-rupa nyata. Pikeun nyegah kanaékan tingkat glukosa getih, meuli produk kualitas beekeeping, sarta ulah poho rasa saimbang.