Lactarius scrobiculatus, atawa jamur Lactarius konéng

"Dina keur Penny a, dina keur pound a". Jadi mana nu nyebutkeun kawentar. Tapi anjeun nyaho yén leuweung aya sababaraha béda spésiés fungi, ngahiji dina ngaran umum ieu? Jeung sajaba ti éta haté Rusia dawam di asin tur pickled saperti biasa, aya ogé parchment, bluish, hideung, aspen, lada konéng jeung suung. Kiwari dimungkinkeun kami ngajelaskeun di jéntré dina artikel ieu.

Konéng Lactarius Russula milik kulawarga, genus Mlechnik. Dina basa Latin, ngaran na hurung geulis pajeulit - Lactarius scrobiculatus. Muhun, kawentar persis ngaranna séjén: podskrebysh, konéng atawa konéng volnuha podgruzd. Ieu kaayaan aranjeunna nyaho di wewengkon nu beda-beda nagara urang , jamur ieu. A agaric konéng umum di bagian kalér leuweung Rusia di Sibéria, dina taiga nu. Minuhan anjeunna leuwih sering mung spruce, pinus, rungkun fir, jeung anjeunna pilih lolobana tempat dimana derevets ngora. Kadang-kadang, kumaha oge, aranjeunna datang di sakuliah suung ieu jeung leuweung Birch jeung leuweung campuran, dimana maranéhna tumuwuh di taneuh liat. Rata waktos akuisisi maranehna - periode ti Agustus nepi ka Oktober, nalika hawa nu teu balik handap 8-10 derajat. Ogé kawas suung ieu ringkes tapi sering hujan. Tapi sanggeus hujan beurat, aranjeunna ukur bisa muncul keur waktu anu singget lajeng ngaleungit.

Naon wakil karajaan supa? Sacara umum, éta pisan nu sarupa jeung wawakil suung susu konvensional: hat mibanda diaméter ngeunaan 7-10 séntiméter, di puseur kerung a jero kalayan permukaan lipkovatoy mukosa ti tipe dirasakeun. Tapi di dieu Kang warna éta pisan béda ti spésiés séjén - agaric konéng ngagaduhan ngaranna kusabab cap. Ieu hue konéng emas caang kalawan nganggur bingung. Tur eta teh Beda utama ti suung susu jamur lianna.

Daging jamur lamun bodas, tapi nuju ngahurungkeun konéng tina noel. Ogé bisa ngarobah warna jus susu miboga suung susu konéng. Rasa nanaon ieu supa pisan pait. Leg di suung susu konéng dina jangkungna bisa nepi ka 8 séntiméter. Biasana éta datar, bodas dina warna.

Eta kudu inget yén éta téh conditionally plant supa. Konéng agaric atah atawa ngan saukur Anggang, teu ngeunah pisan lantaran ti jus susu pait. Ku alatan éta, saméméh pamakéan éta biasana soaked dina cai tiis keur lila, ngaleupaskeun kapaitan. Sanggeus éta, aya nanaon deui nikmat keur jiwa Rusia ti suung pickled. Tapi di belahan dunya konéng agaric sarta para sahabatna anu suung bisa didahar.

jenis ieu supa pisan mangpaat pikeun dahar ditangtoskeun. Ieu ngandung loba vitamin B, PP jeung C, sarta kandungan kalori nyaeta rada low - hijina ngeunaan dalapan belas ratus kilocalories per gram. Alatan kandungan protein tinggi of suung sampurna bisa ngaganti daging dina menu vegetarian. Ku jalan kitu, pangeusi Siberia, sababaraha abad ka tukang jeung henteu mikawanoh fungi lianna, tapi jenis ieu, pas pikeun tujuan konsumsi manusa. Bisa kuciwa dina edibility GRUZDEV konéng dianjurkeun soaked saméméh masak eta pikeun sahanteuna tilu opat jam, ngarobah caina unggal 20 menit.