Nyerna burih

Nyerna burih - proses ku nu kadaharan urang meakeun, robah bentuk -na pikeun misalna, anu awak urang bisa nyerep. Saatos tangtu fénomena fisika jeung prosés ogé réaksi kimiawi nu nyumbang kana juices pencernaan gizi anu dirobah ambéh awak bisa kalawan bébas ngabandungan di pamakéan salajengna maranéhanana salila métabolisme. Nyerna bisa lumangsung dina hiji waktu sakumaha eta ngalir ngaliwatan saluran cerna.

rupa-rupa zat gizi

Komponén utama hiji nu bener jeung cageur élmuwan diet nyebutkeun dina sakabéh tilu kelas utama sanyawa kimia: protéin, karbohidrat (sakumaha gula) jeung lemak, nyaéta lipid. Hayu urang nalungtik éta di jéntré.

karbohidrat

zat ieu hadir dina formulir aci di pangan tutuwuhan. Nyerna di lambung sarta peujit nyumbang ka prosés transformasi karbohidrat jadi glukosa, sarta eta, kahareupna disimpen dina bentuk glikogén, i.e. nu polimér, lajeng dipaké ku awak. molekul aci misah dianggap polimér kacida gedéna anu kabentuk ti pluralitas molekul glukosa. Ieu kudu dicatet yén aci dina kaayaan atah kabentuk dina granules. Éta kudu ancur guna ngaktipkeun zat ngahurungkeun jadi glukosa. Nu masak na nyumbang ka karuksakan granules aci ngandung therein.

Anjeun oge kedah terang yen bagian tina kadaharan produk ngandung karbohidrat dina disakarida formulir tangtu. Ieu gula basajan, laktosa, jeung sukrosa, tiwu gula. Nyerna burih transforms zat ieu jadi sanyawaan basajan beuki - monosakarida, nu teu husus diperlukeun dina nyerna nu.

protéin

Éta nu digambarkeun ku polimér béda nu dibentuk tina dua puluh rupa béda asam amino. Saatos digesting protéin asam amino bébas kabentuk jadi produk ahir. produk panengah tina nyerna pangan protéin nu polipéptida, peptones na dipeptides.

lemak

Ieu sanyawa cukup basajan, salaku hasil tina nu prosés pencernaan dicerna sarta ngajanggélék jadi asam lemak jeung gliserol.

prosés fisik

Dimana burih, urang sadayana terang, tapi kumaha prosés fisik lumangsung dina awak urang - teu salawasna. Jadi dadasar pikeun nyerna dianggap Perbaikan tina kadaharan anu lumangsung lamun chewed na kontraksi rhythmic tina peujit jeung burih. épék misalna nulungan ka grind dahareun jeung mix tuntas sakabéh partikel na kalawan juices pencernaan nu dirilis dina peujit, lambung sarta sungut. Leuwih ti éta, réduksi tina tembok saluran pencernaan nyadiakeun gerakan tetep kadaharan di departemen-Na. Kabéh gerakan ieu téh terus diatur sarta dikawasa ku sistim saraf.

réaksi kimiawi

Nyerna burih mustahil mun ngabayangkeun tanpa réaksi kimiawi jero awak urang. dadasar nyéta nu ngarecahna karbohidrat, lemak sarta protéin - nyaéta, hidrolisis, anu dilumangsungkeun a set husus énzim. Gizi anu dibeulah salila hidrolisis kana partikel leutik nu diserep dina awak urang. proses ieu dilumangsungkeun cukup gancang alatan dampak énzim dikandung dina juices pencernaan burih katut lianna.

Nyerna - mangrupakeun proses kompléks ngolah kadaharan dina pangaruh prosés fisik sarta réaksi kimiawi dina awak urang, nu geus dikaitkeun jeung bengkahna protéin, karbohidrat sarta lemak ka masalah basajan. Éta téh asalna tina nyerna sanyawa dahareun jeung diserep ku awak urang.