Nyieun Kvass Bodas (Rye) di imah

Pikeun tanggal, éta bakal hese neangan sahanteuna hiji jalma di dunya anu bakal jadi hirupna teu coba kvass Rye bodas sarta henteu terang naon éta. Anjeunna dianggap salah sahiji inuman pang populerna di sakabeh wewengkon Féderasi Rusia sarta luar nagari.

Sanajan kitu, kualitas kvass dijual saméméhna, sarta yén nyaéta diobral kiwari, pisan béda. Lamun nanya ka ibu sarta grandmothers urang, aranjeunna moal apal waktu nalika brew nu geus dijual di tong ageung. Lajeng aya euweuh masakan palastik, nu anjeun tiasa tuang inuman a, jadi leuwih sering ti dinya massana dina kendi, kaléng atawa gelas. Ieu lajeng anu nikmat wae kvass - bodas atawa hideung - teu jadi penting ... Lamun urang ngobrol ngeunaan kahirupan modern, tapi kiwari brew nu bisa kapanggih ukur di toko, sarta lajeng dina botol, sarta kualitas na teu pakait jeung inuman aslina. Sajaba ti éta, harga kvass terus tumuwuh, éta mah can écés alesan naon, sabab inuman ieu dianggap salah sahiji panggampangna (jeung cheapest, sarta kabeh alatan jumlah leutik bahan jeung rusuh masak). Sanajan kitu, kvass bodas, teu nyebut poek, laun dimimitian pikeun asup ka kategori "mulia" inuman. Éta can mampuh meuli ukur hiji pilih sababaraha. Nyanghareupan masalah ieu, loba ibu rumah tangga nu dimimitian néangan hiji kvass bodas resep, mun bisa ngalakukeun hal eta di imah jeung maké ngan eta bahan anu seger jeung alus. Dinten ieu kami bakal ngobrol ngeunaan naon nu dianggap inuman, sarta kumaha carana nyiapkeun brew (bodas) di imah.

Munggaran sadaya, hayu urang ngobrol ngeunaan keanekaragaman variétas of kvas, nu bener rupa hébat, kitu ogé resep. Ieu mangrupakeun Berry, roti, okroshechny na Bavarian brew, bodas na poék, kalawan kavling gula jeung henteuna lengkep na. Eta sadayana gumantung kana naon kahayang nu nuju ngalakonan brew. Urang nyarankeun Anjeun nyieun hiji kvass bodas biasa, nu bisa kapanggih di toko mana wae. Tapi, kontras jeung toko, imah brew bakal secukupnya hadé tur leuwih lengkep mangpaat, sabab bakal ngandung mineral bener mangpaat jeung vitamin. Salian milih variétas tangtu kvas, anjeun kudu mutuskeun kalayan cara nu rék masak: ngagunakeun leaven siap atanapi sagemblengna mandiri. Disarankeun konsultasi jeung generasi kolot, saprak éta grandmothers kami sarta hébat-grandmothers asak kvass bener nikmat.

Hayu urang nyiapkeun inuman roti, condong kana salah sahiji resep tradisional. Pikeun ieu kami nyandak bahan handap: satengah loaf roti, 125 gram gula, 30 gram ragi garing, sakeupeul kismis sarta tilu liter cai panas.

Ku kituna, urang ngawitan masak kvass bodas. Crackers ngagoreng heula, sliced roti kana batu leutik. Tambahkeun ka toples jeung tuang cai ngagolak jeung gula. Dina mangkok misah ngaleyurkeun ragi, tiis jeung tuang di sakumaha biskuit, teras nyampur tuntas. Nutupan wadahna ku tutup sarta nempatkeun dina haneut, tempat poek ngeunaan dua poé. Kvass perlu aduk tur hasilna kandel nu teu buang jauh - éta mangpaat salaku leaven keur tumpak saterusna inuman ngeunah. Nalika hadir, kvass, tambahkeun ka dinya sababaraha kismis sarta gula rasa. brew ngarep anjeun siap!