Omongan beusi profésional pikeun wafers ipis

Anu moal bakal disebutkeun yen, tapi dulur mikanyaah waffles. Tur dalit jeung budak leutik Soviét ipis, digulung kana tube atanapi congcot, sarta waffles Belgian (Wina) - subur tur lemes. Kabuktian parabot pikeun persiapan maranéhna bakal dibahas dina artikel ieu.

Utamana pilihan pakakas pikeun nyieun waffles. Jenis produk rengse

Paling importantly, naon mertimbangkeun lamun milih alat pikeun persiapan dahareun, - kualitas sahiji elemen pemanasan anu di kontak kalayan adonan. Maranéhanana kudu kualitas luhur, dijieun tina beusi matak. Dina ieu gumantung penampilan tina wafers, nu anjeun meunang mun kaluar teh. Mun beungeut anu goréng, mangka anjeun kudu tarung nepi ka luh off ti siap-dipanggang nya - a prospek neken, teu eta?

Ti titik komérsial of view, aya dua jenis waffles:

• Halus, wawuh ti budak leutik. Freshly dipanggang, masih panas waffles melu kana tube atanapi congcot, teras rohangan anu dihasilkeun ieu ngeusi hiji krim rasa.
• Wina - ku kulit Crispy na jero lemes. Lengkep dessert nu keur effektnosti gede fed jeung sagala rupa fillers - biasana mangrupa krim dikocok, buah seger tur saos (coklat, caramel, jsb ...).

Profésional omongan beusi ti Perancis: Roller grill

Perusahaan Roller grill teu butuh wae bubuka - Nu Uninga Ngeunaan eta kabeh, hiji cara atanapi tumpang tindihna sejen kalawan parabot industri. Alat-alat tina merk ieu dicirikeun ku kanyataan yén aya salawasna, dina beban wae behaves pisan adequately. Dianggo leres ka dinya - éta cukup keur loba taun aktivitas fruitful. Gumantung kana uji nyusun jeung dénsitas, Anjeun bisa ngarobah kana rentang hawa ti 0 nepi ka 300 C. Dina garis pakakas termal nu hadir salaku beusi omongan pikeun wafers ipis jeung Viennese:

• Model ges 40. Hiji gawe bagian, anu bakal ngidinan Anjeun kirang ti 3 menit pikeun meunangkeun sampurna, rosy ukuranana wafer ipis 25 * 25 * 0,4 cm. Beungeut panas unsur - beusi. Jenis sambungan - 220 V. Rata harga - 35 000 rubles.
• Model GED 40. Nurutkeun kana analog pinuh fungsional modél saméméhna, tapi dua bagian kerja otonom. The dianjurkeun harga ritel - 65 000 rubles.
• Model ges 20. Hiji bagian digawé approx 2 Belgian waffles dimensi 10 * 18 * 2,6sm. waktos masak ogé henteu ngaleuwihan 3 menit. The surfaces gawé anu dijieun tina beusi kualitas luhur. jinis sambungan - 220 V. Rata harga - 35 000 rubles.
• Model GED 20. Ieu sarupa model profésional omongan beusi ges 20 tapi geus boga dua bagian digawé otonom, supaya anjeun meunang dina 3 menit pikeun 4 waffles Belgian. Harga - 71 000 rubles.
• Model ges 75. varian ieu mangrupa bagian gawe dina bentuk hiji bunderan kalayan diaméter 18 cm, dibagi kana 4 bagéan. Ngaliwatan kaluaran kieu anjeun bakal meunang 4 waffles. Jenis sambungan - 220 V. Harga - 36 000 rubles.

Waffles on stream. Pavoni, Italia

alat-alat Pavoni, ngeunaan nu ayeuna kami ngabejaan ka maneh, ngabogaan pungsi lega batan omongan beusi profésional klasik pikeun wafers ipis. minyak Ieu Kamampuh Pavoni Cookmatic. Ieu ngabogaan sajumlah nozzles removable, ngaliwatan nu tiasa ngeusian nepi rupa-rupa muih pasir - mété, tartlets, suung, spoons plant pikeun snacks jeung saterusna. ciri kinarya na téh saperti kieu:

• jinis sambungan - 220 V;
• a bagian digawé;
• konsumsi kakuatan - 2,7 kW;
• rentang hawa - ti 0 nepi ka 300 C.

Aya pikeun formulir nya Pavoni PIASTRA L dina waktos anu sareng ngijinan masak 4 wafers ukur 17 * 14 * 2,5 cm. Diwangun formulir beusi coated kalawan teflon - malah Pops adonan pisan capricious kaluar ti eta gampang. Dina sajam anjeun tiasa nyiapkeun hiji rata-rata 85-90 wafers. Harga alat bakal jadi 105 000, bentuk - 50 000 rubles.

omongan beusi profésional pikeun Belgian waffles: KitchenAid, AS

brand Ieu kawentar sapanjang dunya pikeun mixers na, tapi teu dugi ka. KitchenAid nawarkeun nasabah sarta alat-alat pikeun ngahasilkeun Belgian waffles. ciri disebut rada inferior dina pagelaran jeung ketahanan lamun dibandingkeun jeung counterparts Perancis, tapi pikeun omongan kopi beusi KitchenAid leutik - nu pilihan sampurna. Model kieu, lamun difokuskeun data operasional, hiji ngan dipigawé dina 4 kelir - beureum, hideung, pérak jeung krim. Jadi profésional omongan beusi. ciri idéal disebut KitchenAid:

• diaméter kapang anu - 19cm;
• jangkungna tina wafers rengse - 3 cm;
• jumlah servings - 4;
• jinis sambungan - 220 V;
• konsumsi kakuatan - 1.4 kW;
• timer otomatis;
• diwangun-di thermometer;
• non-iteuk palapis;
• Unit puteran keur saragam roasting;
• thermally insulated cecekelan;
• hiji-sapotong logam perumahan.

alat-alat sapertos bakal ngarugikeun 35.000 rubles.

Deui, Belgian waffles. Alat-alat tina Cina

Sumuhun, komo di Cina keur ngahargaan ka wafers ipis jeung Viennese. Profésional omongan ker ku pengrajin Cina, pasti moal jadi alus sakumaha Italia atawa Perancis, tapi tina segi rata download sarta operasi sora teu nguciwakeun. Soveuem nengetan variétas handap:

• Omongan FOODLINE FL-TCB-1. Model 1 di bagian digawé bakal mere Anjeun rata-rata 25 diaméterna wafers ipis 21 cm pikeun 1 jam. suhu maksimum - 250 C Jenis sambungan - 220 V. Panyungsi-di otomatis. The surfaces gawé anu dijieun tina beusi matak. Harga - 10 000 rubles.
• Omongan FOODLINE FL-TCB-2. Dina fungsionalitas analog lengkep modél saméméhna, tapi dina 2 bagian kerja otonom. Harga - 15 000 rubles.
• Omongan ker Profesional VIATTO VI-JY-2210-2. Ngawengku 2 bagian kerja otonom, masing-masing nyadiakeun kaluaran dina 2 wafers Viennese ukur 17 * 10 * 1 cm. Jenis sambungan - 220 V. Harga - 22 000 rubles.

Naha henteu? resep omongan Liege

Liege waffles nu béda ti Bélgia biasa, sabab boga crunchy caramel kulit éndah. hidangan ieu pisan ngahias permen atanapi menu warung kopi. Kaayaan utama kasuksesan - ayana gula panas-stabil (ogé katelah mutiara a). Manggihan gula ieu tiasa di toko mana wae, kotoryzanimaetsya nyadiakeun profésional confectionery consumables:

• tipung - 700 gram;
• warmed ka haneut susu - 300 ml;
• ragi seger - 60 gram;
• Uyah - 0,5 TSP ;.
• endog - 6 PCS;.
• vanili gula - 2 sdm. spoons;
• dilebur mentega - 300 gram;
• mutiara gula - 400 gram.

Ngaleyurkeun dina susu gula vanili jeung ragi dugi seragam.

Whisk dugi endog mengembang kalawan uyah.

Aduk tepung jeung massa endog, aduk, tambahkeun susu jeung ragi. Aduk deui nepi ka rata.

Tambahkeun mentega lemes pikeun adonan, aduk deui. adonan baris rata density, hésé Run-off ti sabeulah teh.

Panutup mangkok kalayan adonan sarta ngantep éta balik pikeun sajam. Antukna, beurat kudu dironjatkeun ku 2 kali.

Aduk gula test mutiara na Panggang wafers dina modeu 4 keur 3 menit. Omongan ker Profesional merlukeun euweuh minyak lubrication tambahan, jadi Larapkeun adonan a onto permukaan dipanaskeun tanpa ngolah tambahan. Ngawula ka haneut.