Sudut péso Asah

knives Blunted di dapur - masalah akrab! Anjeun tiasa enlist bantuan ti jasa husus, tapi éta parabot timer ngasah basajan tur gancang. Barina ogé, éta kadang diperlukeun henteu ukur di imah, tapi ogé pikeun moro, nalika anjeun peryogi Asah profésional ti knives, nu boga Rahasia sorangan.

Saméméhna péso Asah éta hiji seni husus, nu dipiboga sababaraha. Pengrajin kalawan papanggihan jeung trik sorangan bisa ngasah péso ka seukeutna gambar agul. Kiwari keur prosés Asah mindeng ngagunakeun disebut grindstones cai Jepang, éta saméméh ngagunakeun ieu disimpen dina cai salila dua puluh menit. Lajeng grindstone nu kudu disimpen di tempat nu teguh (kadangkala dijual kalawan ngadeg hiji).

Tujuan utama pikeun dihontal salila Asah péso - nyaeta pikeun ngeset ujung motong tina sudut katuhu alat. The seukeut sudut péso Asah, anu hadé eta bakal motong. Ieu kudu inget yén radius ujung motong tina ngaganjel kudu minimal. Lamun kualitas Asah, teras tip nu aya kira lima microns. Prosedur wajib - digosok motong ujung, perlu pikeun sora logam pangalusna.

Lamun Asah sabeulah via limescale diperlukeun pabeungeutannana ieu acted cai trickle (lamun kasar batu), atawa ramo mungkin saukur dip kana cai jeung moisten batu (mun sisikian rupa). Kalayan bantuan mangrupa karikil leutik - nagury - dina beungeut gantung kasebut dijieun, pangaruh positif kana grinding kana: ieu merlukeun swabbing batu. Eta kudu ngijinkeun geuwat yén sudut Asah tina péso éta - ieu sudut dina nu keur ngasah péso ngalawan batu. Bisa jadi béda. Moro knives ngasah dina hiji sudut dua puluh derajat. Chopping parabot tupyatsya leutik, sahingga maranéhna diasah di sudut nu leuwih gede. Sanggeus milih sudut dipikahayang, ditunda agul whetstone péso, dipencet dua jari sarta ngagiling. Anjeun tiasa nyieun wilah deui atawa ngarobah arah maranéhanana. Ieu dimimitian ku tempat Asah dina cecekelan jeung lalaunan datang ka tip teh. Nepi ka tungtun taun agul teh perlu ngasah gerakan arc ngawangun. Ulah nyieun Asah bagian misah, disebutkeun sabeulah nu bisa lumangsung tahap. Péso Asah perlu dina dua sisi, laun ngurangan tekanan éta. Sanggeus ieu anjeun kudu milih grindstone sejen, granularity finer.

Dinten aya parabot husus anu simplify proses ieu jeung dijieun sadia ka umum: contona, alat Asah nyaeta dijieun ku "Spayderko" nu ngagabungkeun sababaraha jenis batu. Kalayan bantuan ngan 40 oyagna instrumen ieu dibawa ka seukeutna gambar nu dipikahoyong. Dina hal ieu peso nu dilumangsungkeun hiji-hiji, teras batu sejen, nyekel eta vertikal. Asah batu dijieun tina alyumokeramiki. Éta téh kacida alusna ngasah sagala merek tina knives dijieunna tina stainless steel.

Kadangkala mun nanganan sabeulah tina sudut Asah péso kudu robah. masalah anu model kitu lumangsung lamun sudut pabrik teu coincide jeung pamadegan di mana éta alat Asah nyaeta ngonpigurasi. Di dieu mantuan metodeu heubeul na dites - pamakéan pikeun formasi sudut dipikahoyong batu kasar jeung minyak. Lajeng deui kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nerapkeun alat Asah pikeun alat pagawean.

The baja ti mana wilah dijieun, dibagi kana tanda na boga ciri béda. Sasuai, bakal beda jeung peso Asah sudut anu kudu dianggap di debugging na. Pikeun parabot dipaké di dapur, nyarankeun hiji sudut tilu puluh derajat. Pikeun wilah badag sarta kuat - derajat opat puluh. Paling mindeng nangtukeun jenis baja hese, sarta ku kituna seleksi sudut Asah nu dipikahoyong téh intuitif. Dipiceun ngambah eta ti agul bisa ku kaku bolu pikeun masakan cuci sarta cairan cuci-up.

Sanggeus diajar tina bahan diusulkeun Asah knives pawon pikeun anjeun teu hese. Suffice eta nyiapkeun parabot diperlukeun pikeun niténan precautions kaamanan nalika gawé bareng knives - sarta hasilna bakal seukeut, diasah kana kaayaan hiji agul agul.