Tatanén: oilseeds. budaya Rusia Shrovetide

Pancake jeung palawija nempatan tempat husus di tatanén di wewengkon Féderasi Rusia. Lemak, nu diturunkeun tina siki jeung bungbuahan maranéhanana, nyaéta tina nilai nu tangtu.

Oilseeds: daftar tutuwuhan

Plantings nu dipaké di industri pangan, meta salaku salah sahiji bahan baku utama produksi pertanian. paling umum budaya Shrovetide Rusia The - perkosa, mustard, kedele, jarak, sunflower. daftar ogé ngandung perilla, lallemantia, wijen, safflower, suuk jeung loba batur. Ngolah pepelakan minyak mangrupakeun salah sahiji arah utama Industries primér.

sunflower

Anjeunna huluna daptar, nu presents pepelakan widang Pancake. Sunflower asup ka wilayah nasional mimitian ngokolakeun abad pertengahan 18. Kalawan waktu nu ditangtukeun ieu oilseeds nyebarkeun Kuban, Saratov na Voronezh wewengkon. Ku awal sunflower Kadua Dunya nempatan ngeunaan 3 juta. Ha. ngembangkeun signifikan tutuwuhan ieu bisa nyatet di Bulgaria, Hungaria jeung Romania.

data statistik dina Féderasi Rusia

Potensi ngahasilkeun sunflower nyaeta ngeunaan 4-5 ton per hektar. Dina 2011, dina indéks wilayah Southern 14,5 c / ha, sarta dina Volga - 10.7 c / ha. Peternakan dihasilkeun ngeunaan 27% tina budaya Sunda. Alesan utama nu ngahasilkeun lemah sareng gangguan agronomic rotasi métode budidaya. Marengan ieu teu dampak pentingna panungtungan parasit, kasakit jeung hama. Sanajan kitu, sunflower - nu, palawija tinggi-minyak paling biaya-éféktif. Dina 2006-2010 teh dibagikeun ti potong nya éta ngeunaan 12%. Diantara indikator umum palawija minyak produksi sunflower nyandak 80%. Dina periode Soviét ieu dipercaya yén héktar pembuahan paling lengkep kahontal kalawan 0.5-1 kulawarga nyiruan. Ku 70an mimiti produktivitas madu ieu kira 16.3-3.5 kg / ha. Saprak waktu éta nyata ngaronjat daptar hibrida sarta variétas of sunflower dipelak di Rusia.

nilai gizi sunflower

minyak nu boga fungsi minangka budaya processing produk primér. Sajaba eta dicandak ti feed samping rupa sunflower. Contona, hiji nilai tunggal nya éta ngagunakeun tutuwuhan batang dina industri bubur. Aranjeunna nampilkeun urutan 40-48% ti selulosa. Saterusna, gagang sunflower anu dipaké dina produksi papan serat. tutuwuhan nyebar di tatanén - hal anu dipaké salaku pamotongan sasatoan. Dina tungtung garing usum panas di penanaman pamotongan therefrom massa héjo ieu dicandak. Manehna, kahareupna ieu dipaké pikeun nyieun silage.

pancake flax

Hal ieu nyebarkeun utamana di wewengkon garing tur haneut. Dina sababaraha hal, budaya nu geus dipelak di Kulon, Tengah sarta Asia Kidul, Selatan, North sarta Amérika Tengah. Nembe ngayakeun rupa percobaan pikeun nangtukeun feasibility budidaya na di Éropa Tengah. Pancake flax téh tutuwuhan low cabang. Tumuwuh nepi ka 50-80 cm., Gumantung kana jumlah cabang ngabentuk spasi beda-beda ti 2 nepi ka 10 sareng nu sanesna. minyak flax dipaké dina industri pangan. Sajaba ti éta, fungsi minangka bahan baku pikeun cet na kulit jeung industri footwear. cake flax ngabogaan nilai gizi tinggi na dipaké dina Nyiapkeun eupan konsentrasi pikeun sapi susu. Éta protéin hadir, serat sarta minyak. Linen kueh rada gampang dicerna sapi. komponén gizi alatan therein hadir, ngaronjatna ngahasilkeun, ngaronjatna perséntase gajih di susu. jarami flax bisa dipaké di pabrik nulis makalah. Ogé, palawija minyak ieu dipaké dina industri farmasi.

Utamana budidaya flax

Sateuacan revolusi di Rusia ngolah budaya ieu rada primitif. Ngan dina jaman Soviét dina kebon kaayaan sarta koléktif éta bisa ngaronjatkeun palawija. Ieu geus kahontal ngaliwatan pamakéan mechanization. tutuwuhan dibudidaya utamana sedeng tanpa branching di dasarna, tapi gaduh cabang ti tengah bobot teh. Dina taun anyar, serat flax dipaké pikeun ngahasilkeun kertas atawa cottonization. Produksi Ieu pisan umum di Amérika. Batang Shrovetide flax biasana leuwih kuat batan spinning, sarta mibanda serat leutik.

mustard bodas

pepelakan minyak Ieu sumping ti Tengah, Eastern India jeung Éropa Kulon. Saprak jaman baheula, mustard dipaké minangka ramuan ubar na bungbu. Salaku oilseeds dinya ieu dipaké anyar. Najan kanyataan yén éta milik perkebunan Yarov, éta ngabogaan sebaran kawates. Dina dekade panganyarna, mustard tindakan minangka hiji potong sasatoan panengah.

kedele

Ieu hiji ramuan taunan tina legumes kulawarga. Dina akar kedele baktéri husus hadir, alatan nu artos dibawa nitrogén dikandung dina lingkungan. protéin kedelé euyeub (40-45%), lemak (20%), karbohidrat (30%). Ogé ngandung rupa elemen mineral (ngeunaan 5-6%). Dina wangunan asam protéin jeung amino tina susunan kedele dianggap analog pangdeukeutna kana dahareun sato. tutuwuhan manufaktur nu tumuwuh terus. Ku kituna, ieu di tingkat 156,5 mln. Ton. Inohong ieu ngaleuwihan angka pikeun 1991-1995 ku 30% ti 1998 taun.

kedele tumuwuh aréa

Dina Rusia dinten téh ngeunaan 280 ton kacang per taun. Kalobaannana anu dipake keur kaperluan dahar. Utama kedele tumuwuh wewengkon:

1. Kalér Kaukasus, wilayah Rostov., Wilayah Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingushetia. Aya anu lokasina ngeunaan 9,6% na budidaya dilumangsungkeun leuwih ti 13% ngahasilkeun kotor.
2. Far East (Amur Region., Khabarovsk na Primorsky Krai). Dina zone ieu, aya leuwih ti 88% tina pepelakan. Rasio ngahasilkeun kotor tina AND nyaeta 86% nagara.
3. Wétan jeung Sibéria Kulon, Ural sarta Volga kawasan. Aya anu lokasina kurang leuwih 1,5% tina pepelakan anu dipigawé jeung urutan of 1% ngahasilkeun kotor.

kacang

pepelakan minyak Ieu anu diimpor ti Bekasi di 1792. Dina 1825 Usaha kahiji mun acclimate dina kacang Odessa dicandak. Kiwari, di wewengkon leutik pabrik anu dipelak dina républik di Kaukasus jeung Asia Tengah. Kacang nu dibudidaya ngahasilkeun minyak plant tina siki na. Pangsa produk accounted pikeun ngeunaan 53% tina total nu. Sedengkeun pikeun tingkat protéin dina kacang, éta inferior ka salah kécap. Hiji ton siki hulled rata-rata, ti 226 nepi ka 317 kg minyak. Utamina, produk ieu dipaké dina industri confectionery na Pangaléngan. siki suuk anu giling anu dipaké salaku aditif salila pabrik coklat. Tops na bagasse nu dipaké salaku forage keur sato. manger nu hadir nepi ka 11% protéin. Ku nilai gizi na teu inferior tops samanggi na alfalfa. Keur industri pangan variétas husus anu dipelak. Aranjeunna mibanda rasa buncis. The rasana tina variétas dahareun nu didahar, ditumbuk dipaké salaku aditif pikeun produk confectionery.