Adjika of peppers: resep nyata Abkhazian

Anu ngan ascribed Pangarang atawa dina kreasi adzhika ieu! Na naon wungkul komponén teu dianggap deui bahan penting ... kumaha bae, éta dipercaya yén éta téh merta tomat. Na ieu téh misconception pisan umum! Sababaraha urang terang yén kiwari Abkhaz adjika - ti peppers, nu bisa ditambahkeun kana ampir nanaon. Tapi dasar ieu anjeunna. Jeung ieu peppers amis ngajadikeun adjika jadi béda ti paling saos na ketchups.

Adzhika pikeun lalaki nyata

Sigana mah, saos ieu asalna dikedalkeun keur maranehna. Henteu ngan naon awewe sadar yén adjika of bel cabé digabungkeun jeung bawang bodas, cabe panas tur kavling rempah di garis kalawan jiwa hipu na. Sanajan kitu, nu lemah kelamin na pelesir musim masakan saos misalna. Sanajan kitu, datang nepi kalayan variasi kirang seukeut kana adzhika tradisional. Ku kituna pikeun ngamimitian ngajelaskeun saos resep tradisional. Netelakeun geuwat: "Masters" adjika resép pamakéan ukur tawar. Taya konservasi! Candak 800 g jeung 200 g Bulgaria maksimum cabé panas sarta bawang bodas pound peeled. Ieu bahan dasar kudu homogeneously dicampurkeun. Blénder idéal; nu coét daging sarua anjeun bakal ngolah éta sahanteuna tilu kali. Coriander, hops-suneli jeung siki Dill ogé bisa dikirim ka alat atawa ngagiling di mortir a, lajeng nyambung jeung total beurat. Sol - mangrupa masalah individual, eta henteu jumlah urang tangtukeun. Ngawula ka bumbu na tina CMIIW aya langsung. Ku jalan! Nalika Nyiapkeun nu adjika hadir tina cabé, teu dianggap ngerakeun ngagunakeun sarung karét ipis. Dina leungeun séjén kaduruk jeung ateul bakal sababaraha poé.

pencinta tomat jeung ngarojong stok usum

Jalma anu boga kasusah narima saos tomat, bakal senang jeung resép diusulkeun. Kusabab cara kieu bisa disusun tina peppers adjika alam tapi kalawan tomat jeung tambahan pikaresepeun lianna. Dan kitu pisan mangpaat jeung coet daging biasa! Manehna ditumbuk 3 kilogram tomat, peppers sarta kilo gram 150-200 akut. Massa domeshivayutsya satengah cangkir uyah jeung tilu sendok gula - sarta biasa dikaluarkeun pikeun wengi di fridge. cairanana hasilna kudu lemes - éta superfluous. adjika salajengna sapertos tina peppers bisa dimekarkeun dina bank steril sarta dikirim pikeun neundeun, sarta hasil bisa dipaké dina hidangan sapopoé.

Adjika kalawan horseradish

Ieu malah leuwih Vérsi sultry - hijina pikeun roh kuat! Leres, teuing, kalawan tomat, tapi pikeun jalma urang - nu paling eta. Candak dua kilo tomat jeung hiji - peppers amis (masih adjika - cabé amis, disebutkeun saos tomat bakal ditambahan). Pikeun sami (hal ieu dina coét daging atawa Blénder) ditunda 300 gram cabe atawa "lampu", bawang bodas jeung horseradish. The puree diala topped cuka kaca jeung ngeusian nepi jumlah sarua uyah. Saatos aduk jeung settling (rada saparapat tina sajam) sagala cairan nu geus akumulasi di luhur, éta merges. Anjeun "crap" adjika cabé Bulgaria nyaéta siap! Ngembangna dina tucked handapeun bank panangan tutup lids maranéhanana (enya malah kapron), sarta aranjeunna dina fridge ngantosan momen lamun diperlukeun.

squash adjika

Hijina rupa resep teu awewe nu boga imah akalna! Aya, contona, adjika of bel cabé, resep zucchini ieu enriched. Pikeun nyalira ditumbuk dina coét daging 2 pon peeled, tanpa siki squash badag, sarta di mangkok sejen - dua cabé seukeut, bumbu jeung pikaresep dua kapala bawang bodas. Dina squash bubur diteundeun bank (400 g) némpelkeun tomat kandel, tuang sagelas minyak sunflower sarta nambahan gula (cangkir) jeung uyah (2 sendok). massa hasilna ieu kneaded teras nahan kana seuneu pikeun 20-25 menit. 5 menit saméméh ahir bagian kadua ditambahkeun - cabé héjo sarta bawang bodas - satengah cangkir cuka. adjika ieu lada (asak) bisa dipaké minutely, sarta bisa rangkep dina kendi leutik, cork jeung sanggeus cooling bottomed up ngantosan di jangjang - lamun anjeun peryogi eta.

Tomat-apal adjika

Aya séjén, teu kirang metot pilihan masak. Contona, adjika misalna: tomat, bel cabé, wortel jeung apel. Nyiapkeun dua satengah kilo tomat, kilogram amis tur haseum tina apel peeled, wortel sarua jeung cabé amis , sarta 3 pod badag mince pait. Dina pot kandel-walled, massa ieu kedah kulub pikeun sahanteuna hiji jam. Ngaganggu eta (sahanteuna aya kalana) éta perlu. Teu lila nyanghareupan ahir satengah gelas anu dituang cuka sarta beaker minyak, nambahan jumlah dipikahoyong uyah jeung satengah cangkir gula jeung ngawanohkeun dua peeled na dicincang cengkéh bawang bodas. Ampir adjika siap tina cabé kulub sababaraha menit, dituang kana bank, anu tradisional ngahurungkeun leuwih, dibungkus dina haneut tur diwenangkeun pikeun niiskeun.

adjika hipu

Manehna euweuh pilihan séjén cocog pikeun Ladies - akut, tapi ku rasa softened saeutik. Kabéh kaunggulan ieu masihan plums. Dina henteuna prunes seger nyaeta rupa, urang tumut kana akun anu katilu kilogram pikeun hiji kilogram cabé. Tambah sirah peeled bawang bodas jeung tilu lada pisan panas (bisa dicokot malah jeung sikina garing). Sakabéh komponén abon anu ditambahkeun kana loyang, tambahkeun sendok tina némpelkeun tomat, cangkir gula jeung uyah - sakumaha anjeun resep. Satengah jam adjika powder tina cabé bakal languish on panas low bari diaduk; katimu mun stock nepi keur usum - dina ahir, tambah hiji spoonful cuka. Tapi biasana, saos ieu didahar lila saméméh awal cuaca tiis.