Aslina fusi Salad: resep

Kecap "fusi" asalna tina fusi Inggris - "fusi, penetrasi, pakaitna". Dina masak, kecap denote gaya fashion, wherein masakan anu incongruous (sahingga bisa hirup kalawan) produk. A nurun tina campuran tina heubeul resep Éropa dibuktikeun (jeung produk tradisional well-ngadegkeun jeung métode pamrosésan maranéhanana) jeung tren fashion of Cucina nasional Asia Tenggara, Jepang, India (ku rempah maranéhanana, saos mahiwal jeung rentang tradisional maranéhanana sayuran, buah jeung rupa lianna pangan) .

A sajarah saeutik

Dina sajarahna, tangtu munggaran dina gaya fusi mucunghul di Sri Lanka, dimana dahareun nasional modern - a adun sahiji rempah seungit tur cara komponén ngolah dahareun lokal tina kadaharan anu kasésa di dieu resep penjajah Éropa sarta hunters harta lokal (rempah). Sajarah masak - nyaeta kampanye bertahap tina tradisi lokal tina Cucina sakuliah dunya, sumebarna sayuran, bubuahan, cereals sakuliah buana dunya.

Dina awal 20-ies abad panungtungan, anu Jepang dipindahkeun ka Hawaii, teras aya campuran kadaharan Amérika kana tradisi ti Wetan.

Dina 70 urang abad panungtungan di Amérika, trend ieu geus disebut "fusi" lamun California dicicingan ku bangsa budaya béda, bringing sareng maranehna tradisi masak maranéhanana.

The réstoran munggaran kalayan asakan fusi dibuka di Los Angeles.

Fusion jeung masak

Gaya fusi di masak modern ngalibatkeun teu mung fusi tradisi budaya béda dina persiapan masakan, tapi ogé gaganti tina bahan anu aheng dina produk lokal, beuki dalit jeung sadia di wewengkon éta. Fusion ngidinan Anjeun pikeun tukang ngaput masakan nepi tradisi kuliner sarta rasa tina populasi lokal (misalna rempah India lada ngaganti kirang scorching, domba atawa babi diganti ku hayam, jeung saterusna. N.). gaya ieu bisa dipaké produk kombinasi ilahar (chocolates jeung gajih, ravioli na kacangan, daging jeung kopi na m. P.).

Tapi naon asak sup, sup, sangu atawa Salad - fusi (resep dina hal ieu, ngamungkinkeun pamakéan produk sagala) hartina kualitas alus teuing produk, kasaimbangan sarta rasa unforgettable.

Salad dina gaya fusi

Sagala Salad nu Anjeun hoyong masak, jeung sababaraha parobahan dina wangunanna bisa jadi "fyuzhenom". Malah sakabeh akrab "Olivier": Tambahkeun ka dawam sosis yuyu teken atawa prawns tur meunang fusi Salad, resep ti nu unik. Hal utama - saimbang rasa.

Urang nawiskeun masak Salad fusi aslina.

Produk pikeun nyieun eta kieu:

• endog hayam - opat di antarana;
• gunung es apu daun - 3 atanapi 4 lembar;
• bawang héjo - 4 gagang;
• daun seledri - 2-3 lembar;
• daun peterseli - 1 kebat;
• dicincang jahé -1 séndok (makan);
• jus jeruk - 2 sdm. spoons;
• lauk asin (Thailand) - 3 séndok (tabel);
• bawang bodas - 10 cengkéh;
• isina (porcine) atawa sapotong daging - 200 gram;
• cabe lada - 1 PCS (pilihan);
• . Salt - 1 TSP;
• gula - 1 séndok (kamar makan);
• minyak (nabati) - 3 séndok (tabel);
• cuka buah - 4 sendok (sendok);
• kacang rasana - 3 séndok (tabel).

Cook endog pindang, protéin dipisahkeun éta taliti ti yolks, anu yolks soften, protéin coarsely motong.

apu jeung sagala greens dikumbah, dicincang coarsely, gaul di mangkok.

Aduk jahé, jus jeruk, 3 cengkéh bawang bodas, chilli, lauk asin.

Panas loyang, tuang minyak (nabati), bawang bodas digoréng sésana Crispy. Dina minyak ngagolak jeung bawang bodas nepi ka nyerah babi, ngagoreng nepika robah warna, nambahan cai saeutik, uyah jeung gula, kulub, tambahkeun saos saméméhna disiapkeun, kulub.

Daging dina rendang sekop frying pan.

Tuang saos panas kalawan daging grilled dina daun saladah. Sadaya campuran. Beautifully diteundeun kaluar dina piring a, Sprinkle kalayan kacang na dicincang konéng endog, ngahias protéin crumbled.

Fusion resep salad sareng poto anu dipidangkeun, siap ngaladénan.

Fusion, gaya Japanese

Urang nawiskeun Salad gampang nu teu ukur raos alus, tapi ogé pohara kapaké. Nyiapkeun eta feed basajan tur geulis gumantung kana imajinasi anjeun.

Ku kituna, urang nampilkeun nu Salad fusi. Bahan pikeun masak:

• Tuna (canned dina kondisi urang) - 1 bank;
• bawang beureum - 1 sapotong;
• cabe beureum amis - 1 sapotong;
• cabé konéng - 1 sapotong;
• bonténg - 1 sapotong;
• kecap - 3 séndok (tabel);
• Dijon mustard - 1 sendok (sendok);
• Lemon - 1 sapotong;
• capers - 1 TSP;
• minyak zaitun keur refueling;
• cabe hideung (Freshly taneuh) - secukupnya;
• uyah laut - rasa.

Lemon nyeuseuh, miceun strips panjang mesek, squeeze kaluar jus.

Bawang bersih, nyeuseuh, potong cingcin, tambahkeun uyah.

Bonténg jeung peppers potong strips.

Bak campuran jeruk nipis, kecap, mustard, minyak zaitun, lemon mesek, cabe hideung Freshly taneuh, uyah laut. Sadaya gently nyampur.

Kabéh sayur campuran, usum jeung sambel disusun, iklas turun pasir, salajengna nempatkeun tuna canned. Anjeun tiasa ngarobah pitch: boneka sayuran pikeun ngumpulkeun ring, sarta dina keureut nunda luhureun tuna.

suplai apu aslina di réstoran Jepang anu ditémbongkeun dina poto di handap ieu.

kacindekan

Resep di gaya fusi sigana sakapeung susah pisan sabab tina set (di glance kahiji) produk fanciful, tapi dina kanyataanana teu hese masak masakan ieu. Aturan dasar: anu freshness jeung rasa kasaluyuan bahan. Masakan kudu diala ku lampu. The awewe nu boga imah, Nyiapkeun kadaharan nurutkeun resep fusi, kudu dipandu ku rasa anjeun, ulah sieun mun nyimpang tina stereotypes biasa, tapi di waktu nu sami, teu overdo eta dina kreatif.

Dianjurkeun pikeun mimiti masak sagala Salad fusi, resep ti mana anjeun bakal manggihan di artikel ieu, lajeng pindah kana kana kursus kahiji jeung kadua.

Masak kalawan cinta, keur resep diusulkeun, invent sorangan! Good tuah!