Bodas truffle: pedaran, habitat, rasa

Salah sahiji nu suung paling mahal di dunya teh truffle bodas. Pikeun harga jeung rasa eta competes hijina mibanda sibling hideung na. Malah dina abad kaliwat, dahar truffle bodas ukur bisa mampuh hiji jalma pisan jegud. Dina jangka waktu nu urang, moal unggal Rékréasi bakal boast hiji menu permanén tina suung gourmet. Salian rasa alus teuing, maranéhna mibanda sipat metot séjén. Bodas truffle - supa, nu salah sahiji aphrodisiacs pangkuatna di dunya. Langkung Dumas nyatet sipat miraculous sapertos fungi ieu.

Truffles boga ambu ngajentul, nu ngamungkinkeun sato pikeun manggihan éta, sanajan dina lapisan bumi. Dina istilah goreng ngobrol ngeunaan pasipatan fungi ieu tiasa ngan salamina. Aranjeunna harmonize wonderfully jeung sagala rupa masakan na bisa ngaktipkeun hiji hidangan biasa kana delight pikeun connoisseurs. fungi ieu paling mindeng didahar atah atawa garing. Hal ieu ngamungkinkeun ngarasakeun hadé pikeun rasa mouthwatering maranéhanana jeung ambu.

gambaran

Bodas truffle - mangrupa jamur bawah tanah. fruiting body na boga sababaraha bentuk teratur. Dina penampilan eta nyarupaan umbi Yerusalem artichoke sarta kentang. Beurat conto dewasa bisa ngahontal 1,5 kg. Sanajan kitu, di sakuliah individu jeung kalawan beurat gede. Diaméter ti truffle bodas, sakumaha aturan, ngahontal 15-20 cm. Di handap mibanda narrowing slight. Dina bentuk garing tina volume jamur diréduksi ku sababaraha kali. spésimén Young nu ditutupan ku kulit lemes semu bodas, kawas. Kana waktu, nya meunang poek, ditutupan ku tubercles na retakan. Daging jamur dina cukup padet tur garing nepi kabaran. truffle Young nyaéta bodas sareng Sheen marmer na urat konéng (ieu tanghi jeung spora). spésimén heubeul boga daging poék ku corétan coklat. ambu husus pisan kuat ngabogaan truffle bodas. Poto tina jamur bisa ditempo dina artikel ieu. macromycetes penampilan bisa rupa-rupa saeutik, gumantung kana wewengkon tumuwuh.

habitat

Truffles tumuwuh di leuweung tina coniferous, deciduous sarta tipe dicampur. Anjeun tiasa manggihan eta di taneuh bengong, well-warmed na moderately beueus kalawan panutup jukut teuing maju. Paling sering aranjeunna kapanggih dina Birch, aspen, bushes Hazel caket dieu, kitu ogé di perkebunan ngora firs jeung pines. Kumpulkeun aranjeunna dina bulan Agustus sarta September. Leuweung Rusia nu kapanggih ukur truffles bodas. Sanajan aya informasi ngeunaan nyungsi hideung nu.

Pilarian pikeun truffles

Pikeun neangan truffles make sato. Sakumaha aturan, éta anjing sarta hogs (surili). Éta bisa hirupan sarta manggihan jamur, sanajan dina lapisan bumi. Dina surili, suung data Haruman alesan kanyahoan pakait jeung ambeu nu bikang, sarta aranjeunna bisa hirupan kaluar target pikeun jarak kira 10 m. Najan kitu, nalika moro pikeun truffles jeung babi kudu awas. Lamun bagong nu manggih supa hiji, éta moal ragu pikeun ngagali nepi jeung dahar eta. Kituna, aranjeunna mindeng ngagem muzzles. Truffles ogé pilari anjing (bikang). Dina ieu ngalatih aranjeunna husus ka bulan mimiti hirup. Kahiji, aranjeunna masihan susu ka kaldu tina suung. Nalika anak anjing anu tumuwuh, jeung eta dimimitian kalibet dina lingkungan indoor. Sumputkeun wae (dina panutup jaringan, jeung saterusna. N.) A sapotong kai, grated truffle, sarta kapaksa anjeunna néangan bau anjing. For keur ayaan ganjaran ngeunah. Salaku anjing meunang heubeul, latihan ditransferkeun kana buruan, kebon, lajeng kana leuweung.