Cai nu freezes gancang: panas atawa tiis? Naon eta gumantung

Malah sababaraha cai freezes gancang, panas atawa tiis, kapangaruhan ku sababaraha faktor, tapi patarosan sorangan sigana bit ganjil. Hal ieu dipikaharti, sarta eta geus dipikawanoh ti fisika anu cai panas kénéh perlu waktu pikeun niiskeun ka suhu cai tiis ieu dibandingkeun giliran és. cai tiis bisa ngaliwatan hambalan ieu sareng masing-masing ngaliwatan waktu eta ngéléhkeun. Tapi éta jawaban kana patarosan sakumaha nu caina freezes gancang - panas atawa tiis - luar dina tiis, anjeunna terang unggal nyicingan di lintang kalér. Kanyataanna, dina cara ilmiah, eta muncul yen dina sagala hal, cai tiis téh saukur wajib freeze gancang.

Ngan Teu sangka sarta guru fisika, nu ngancik murid Erasto Mpemba dina 1963 kalawan pamenta ka ngajelaskeun naha campuran tiis és hareup krim beku leuwih panjang batan nu sarupa, tapi panas.

"Ieu lain fisika dunya, sarta sababaraha fisika Mpemba"

Waktu éta, guru ngan laughed ngeunaan eta, tapi Deniss Osborne, profésor fisika, anu sakaligus drove ka sakola anu sarua, dimana anjeunna neuleuman Erasto, sacara ékspériméntal dikonfirmasi ayana pangaruh misalna, najan penjelasan lamun ieu mah. Taun 1969, dina majalah elmu nu populér medalkeun tulisan gabungan tina dua lalaki, anu geus ditétélakeun jenis ieu pangaruh. Saprak harita, ku jalan, patarosan ti mana cai freezes gancang - panas atawa tiis, boga ngaran sorangan - efek atanapi paradoks Mpemba.

patarosan jengkar lila pisan

Alami, saméméh fenomena ieu lumangsung janten, sareng ieu disebutkeun dina karya sarjana séjén. Henteu mung murid museurkeun sual ieu, tapi ogé waktos Anjeun pamikiran ngeunaan éta Frensis Bekon, Rene Dekart, komo Aristoteles. Éta ngan ngadeukeutan kana ngarengsekeun paradoks ieu mimitian kasampak ngan dina tungtung abad ka.

Kaayaan keur paradoks lumangsung

Saperti dina kasus és krim, teu ngan cai biasa freezes mangsa percobaan. Kudu aya tangtu waé dina urutan pikeun ngamimitian hiji perdebatan nu caina freezes gancang - panas atawa tiis. Naon mangaruhan kursus prosesna?

Ayeuna, di abad 21, nempatkeun maju sababaraha pilihan anu bisa ngajelaskeun danyj paradoks. Nu mana cai freezes gancang, panas atawa tiis, bisa gumantung kana kanyataan yén éta cai panas boga leuwih ti tiis, laju évaporasi. Ku kituna, volume na nurun, sarta janten leutik salaku nurun volume sarta waktu katirisan, ti lamun urang nyandak volume aslina sami tina cai tiis.

Ieu geus lila defrosted freezer

Malah sababaraha cai freezes gancang, sarta naha ieu lumangsung, bisa mangaruhan salju pinding nu bisa lumangsung di kulkas freezer, dipaké pikeun percobaan. Mun urang nyandak dua peti téh idéntik dina ukuranana, tapi salah sahijina bakal cai panas, sarta di lianna - wadahna cai tiis jeung ngalembereh panas dina salju hiji, kukituna ningkatkeun termal kontak lapisan jeung témbok kulkas. Wadah jeung cai tiis teu bisa ngalakukeun ieu. Mun hiji pinding misalna kalawan salju dina kulkas teu cai tiis kedah haneut gancang.

Top - handap

Ogé, fenomena nu caina freezes gancang - panas atawa tiis, anu dipedar saperti kieu. Handap hukum tangtu, cai tiis mimiti freeze ti lapisan luhur nalika panas manten eta cara sejen sabudeureun - dimimitian pikeun freeze ti handap ka luhur. Ku sabab kitu eta némbongan yén cai tiis, gaduh lapisan luhur kalawan tempat tiis geus kabentuk és sorangan deteriorates sangkan prosés tina convection sarta radiasi termal, kukituna dipedar naon caina freezes gancang - panas atawa tiis. Poto ti percobaan amatir napel, sarta di dieu éta jelas katempo.

Panas asalna kaluar, dimaksudkeun ka luhur, jeung aya patepung sareng ranjang tiis pisan. jalur bebas pikeun radiasi panas teu sadia, sabab proses cooling janten hésé. halangan misalna dina jalur na boga pancen euweuh cai panas. Naon freezes gancang - panas atawa tiis, éta gumantung kana naon nu dipikaresep hasilna, bisa manjangkeun respon nu mana wae cai boga zat tangtu leyur therein.

Pangotor dina komposisi cai salaku faktor mangaruhan hasil tina

Mun teu curang sarta ngagunakeun cai kalawan komposisi anu sarua, wherein konsentrasi zat tangtu identik, mangka cai tiis kudu beku gancang. Tapi lamun kaayaan anu sarua lumangsung nalika unsur kimia nu leyur sadia ngan dina cai panas na cai tiis dina waktos anu sareng aranjeunna teu boga, teras kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mibanda freeze cai panas sateuacan. alesan teh nya eta solutes dina caina nyieun puseur kristalisasi, sarta kalawan sajumlah leutik puseur ieu ngarobah cai kana kaayaan padet hese. Sugan malah supercooled cai, dina rasa anu di sub-enol hawa, éta bakal dina kaayaan cair.

Tapi kabeh versi ieu, katingalina, teu nepi ka ahir élmuwan diatur sarta aranjeunna terus dianggo dina masalah ieu. Dina 2013, hiji tim peneliti di Singapura ngomong yén maranéhna junun ngajawab babadean umur-lami. Hiji grup élmuwan Cina nyebutkeun yen rusiah ngeunaan éfék ieu jumlah énergi nu disimpen antara molekul cai di komunikasi anak, disebut hidrogén.

Jawaban ti ilmuwan Cina

Inpo salajengna bakal nuturkeun, pikeun hiji pamahaman nu perlu mibanda sababaraha pangaweruh dina kimia ngartos jenis cai freezes gancang - panas atawa tiis. Kawas dipikanyaho, molekul cai diwangun ku dua atom H (hidrogén) jeung hiji atom tina O (oksigén) kabeungkeut ku beungkeut kovalén.

Tapi atom hidrogén ogé tunggal jeung molekul nu katarik molekul sabudeureunana, mun komponén oksigén maranéhanana. Ieu beungkeut ieu disebut hidrogén.

Eta kudu inget yén dina waktos anu sareng, molekul cai meta dina unggal pikageuleuhan lianna. Elmuwan geus dicatet yén pemanasan cai naek jarak antara molekul sarta nyumbang kana gaya ngan pikageuleuhan ieu. Tétéla éta beungkeut hidrogén, nyokot hiji jarak antara molekul dina kaayaan tiis bisa ngomong ka manteng kaluar, sarta maranéhna mibanda jumlah badag énergi. Hal ieu énérgi disimpen ieu dileupaskeun nalika molekul cai ngawitan kaanggo saling, nyaéta aya cooling a. Nembongan yén énergi gede disimpen di cai panas sarta ngaronjatkeun sékrési na kana cooling mun hawa subzero, éta gancang ti dina cai tiis, numana suplai énergi misalna kirang. Jadi mana cai freezes gancang - panas atawa tiis? Di jalan na di laboratorium kedah janten paradoks Mpemba na cai panas kedah ngahurungkeun kana és gancang.

Tapi sual masih kabuka

Aya ngan hiji konfirmasi teoritis tina clues - kabeh Rumusna ditulis tur geulis sigana masuk akal. Tapi lamun hasil percobaan nu caina freezes gancang - panas atawa tiis, bakal diserenkeun dina rasa praktis, jeung hasil maranéhna bakal dibere, mangka bakal mungkin mertimbangkeun patarosan tina paradoks Mpemba ditutup.