Daging di Jepang: Rahasia masak resep

Loba urang anu leres yakin yén yayasan masakan Jepang nyieun masakan ti lauk jeung kadaharan ti laut. Tapi dina kanyataanana, menu tina populasi kaayaan téh loba nu leuwih gede tur leuwih variatif ti sigana di glance kahiji. Urang pribumi tina nagara ieu mangrupakeun senang dahar babi, sapi sarta sagala rupa sayuran. Dina artikel dinten ieu, anjeun bakal manggihan teu resep basajan jeung metot pikeun daging di Jepang.

saran umum

Pikeun persiapan masakan ieu cocog pikeun sagala rupa daging. Tapi lolobana cooks make babi lean atawa sapi. Daging merta kudu jadi seger jeung kualitas luhur. Éta pikaresepeun mésér sapotong nu saméméhna geus subjected mun katirisan ngulang atawa neundeun bener. Ngeunaan daging seger bisa judged ku penampilan na. tenderloin alus boga sahadé seragam tanpa inclusions extraneous. Ti daging misalna teu kudu nganggap bau hususna, sarta nalika anjeun mencét sakuduna gancang-gancang nepi ka balikkeun bentuk aslina.

Pikeun babi atanapi sapi tétéla langkung juicy, éta dipotong sakuliah gandum. Nyiapkeun daging di Jepang ditambah wijen, kecap sarta rempah seungit. Kadang-kadang komposisi masakan sapertos urusanna bawang bodas, kentang, zucchini, bawang jeung sayuran séjén. Ti rasa ieu daging asak janten langkung jenuh.

Pilihan jeung peppers bel

Nurutkeun kana téhnologi dijelaskeun dihandap Tétéla piring ngeunah pisan jeung bergizi. Ieu ngawengku sapi-gajih low, sarta sababaraha variétas sayur. Kituna, ieu idéal pikeun heubeul jeung generasi muda. Nyiapkeun daging flavorful di Jepang, anjeun bakal kedah:

• 900 bubur g sapi.
• bulbs sababaraha bawang.
• 5 sendok siki wijen.
• Sababaraha peppers bel amis.
• ½ nyolok engkol.
• kecap, cai mineral carbonated jeung minyak sayur.

Pedaran proses

Nyiapkeun daging sarta sayuran kalayan siki wijen dina téhnologi kacida gampangna. Tapi pikeun ngamimitian prosés nu hadé peuting tadi. Pikeun tujuan ieu dikumbah jeung dimurnikeun tina film bovine ieu disimpen dina pot volumetric, tuang cai mineral carbonated sarta kénca pikeun dalapan jam. Sanggeus waktu ieu, daging obsushivayut towels disposable sarta motong sakuliah gandum kana strips ipis. Lajeng sapi sumebar dina pan frying panas greased kalawan jumlah leutik minyak sayur jeung kecap jeung goreng.

Sakali dina beungeut potongan daging bakal browned, aranjeunna nambahkeun cingcin bawang. Sanggeus sababaraha menit pikeun ngirim siki wijen. Ampir langsung saatos siki kana loyang kalawan daging Anggang jeung bawang nambah dicincang peppers bel. Ampir langsung saatos eta ka ampir beres sapi sumebar thinly abon engkol jeung ngantosan, nalika janten lemes. Ngawula ka piring panas. Salaku garnish a pindang kentang ilaharna dipaké.

The varian jeung zucchini

resep ieu tiasa kawilang gancang sarta tanpa teuing gangguan sangkan tepung ngeunah na satisfying. Bisa jadi pilihan hébat pikeun dahar beurang kulawarga jeung dinner. Tapi sakumaha bagian daging di Jepang jeung sayuran nampilkeun saeutik saeutik tina alkohol, teu desirable méré barudak leutik. Sangkan eta, anjeun bakal kedah:

• A kilo daging sapi.
• 5 kentang.
• 3 zucchini ngora.
• 170 ml kecap.
• sendok sababaraha gula.
• 50 milliliters of vodka (demi).
• Séndok uyah.
• 3 cengkéh bawang bodas.
• A sababaraha siki teaspoons wijen.
• A ciwit tina cabe hideung.

réntétan lampah

daging dikumbah jeung obsushennoe potong keureut lila sakuliah gandum. Lajeng, mangka dikirim dina pan frying preheated greased kalawan jumlah leutik minyak nabati, sarta ngagoreng dugi coklat emas. buah Browned nambahkeun sababaraha uyah na Sprinkle kalawan lada sarta gula. Tuluy maranehna tuang Kecap filem jeung kecap demi.

Handap sumebarna alkohol dina frying pan batu kentang, sarta lima menit engké - dicincang zucchini sarta bawang bodas dicincang. Pot ditutupan ku tutup a jeung ninggalkeun nyiapkeun dina seuneu minimum. Sanggeus satengah kecap Jepang jam Stew sprinkled kalawan wijen na lima menit engké ieu dikaluarkeun tina kompor. Ngawula ka piring tiasa kalawan keureut bonteng seger.

Pilihan jeung wortel jeung yogurt

Oriental asakan piring aslina ieu asak rada hiji cara ilahar. Ku alatan éta, resep ieu pasti bakal daya tarik pikeun jalma anu hayang kaget kulawarga anjeun atanapi babaturan. Sangkan daging sateuacanna Jepang kasampak, lamun boga di fingertips sagalana anjeun nu peryogi. Dina hal ieu, anjeun bakal kedah:

• 400 gram daging babi lean.
• 500 milliliters of yogurt.
• Hiji pasangan cengkéh bawang bodas.
• Sendok baking soda (euweuh slides).
• Hiji pasangan endog.
• Rata wortel.
• A sababaraha kentang leutik.
• Bawang bohlam.
• Uyah, tipung, rempah jeung minyak sayur.

algoritma masak

Dikumbah jeung sliced daging obsushennoe batu centimeter sarta miceun ka gigir. Dina mangkok misah, ngagabungkeun yogurt, soda, endog, jeung uyah. Aya ogé dituang tipung sifted. Hasilna, anjeun kudu boga cukup adonan, konsistensi dina sahiji nu sarupa jeung naon cocog pikeun frying fritters.

Dina massa hasilna nambahkeun papak dicincang jeung dicincang babi. Aya ogé iklas kaluar sayur pre-grated. Sadaya aduk alus sarta séndok ngirim dina minyak nabati panas. Nyiapkeun daging grilled jeung bawang dina pan keur sababaraha menit dina saban gigir.

Variasi jeung jahé

Nurutkeun kana handap resep diala téh babi lemes pisan jeung ngeunah jeung ambu lada jenuh. Hal ieu disiapkeun dina téhnologi kacida gampangna. Ku alatan éta, kalawan ieu tugas gampang nanganan sagala pemula nu teu boga kaahlian kuliner husus. Pikeun kadaharan somah daging hearty na sateuacanna Jepang buka toko jeung meuli kabéh bahan perlu. Dina pembuangan anjeun geus jadi:

• Séndok garing bawang bodas.
• A pound of tenderloin babi.
• A sendok gula.
• 5 Seni. l. kecap.
• Séndok aci.
• minyak nabati.
• Séndok taneuh coriander.
• 1 h. L. jahé garing.

Téknologi préparasi

Babi dikumbah tuntas dina aliran cai ketok tepid, musnah garing ku towels dapur disposable na potong buah tina kurang leuwih ketebalan sarua ngeunaan salah sarta satengah sénti. daging anu lajeng ditutupan ku bungkus plastik na enteng ngéléhkeun kaluar ku palu husus.

Dina piala misah nyambung coriander, bawang bodas, jahé sarta gula. Kabéh ieu tuang kecap sarta garpuh biasa saeutik shaken. marinade anu dihasilkeun dieusi kalayan pegat-off potongan babi jeung ninggalkeun aranjeunna teu kurang ti tilu jam. Ideally, daging kudu tempatna aya di saos sapeuting ieu. Antukna, eta learns teu ukur alus soak aromas sahiji rempah taneuh, tapi ogé jadi leuwih sabar.

Marinated babi sumebar dina frying pan panas, handap tina nu geus aya saeutik wae minyak nabati, sarta ngagoreng pikeun sababaraha menit na di unggal sisi. buah Browned dikaluarkeun tina panas jeung ieu disimpen dina piring datar geulis dijejeran ku apu. Ngawula ka daging ngan panas. Éta mana ogé ku ampir sagala masakan samping. Tapi beuki sering marinated babi manggang di Jepang dilayanan kalayan pindang béas gandum crumbly lila, kentang pindang jeung sayuran musiman seger.