Kumaha acar trout

Nikmat asin salmon hal hésé ngabayangkeun. Pikeun tujuan ieu nu trout sampurna. Istilah "trout" teu tiasa ngartos naon tipe tangtu lauk, éta jumlah spésiés béda, anu milik kulawarga tina salmon. Salting lauk di imah téh putusan katuhu. Ayeuna hal anu penting pikeun ngajawab patarosan tina carana pikeun acar trout? Ieu bakal dibahas engké na dibere hiji cara mudah sangkan paling tina eta ngeunah. Suku di imah pickling alatan kanyataan yén lamun meuli lauk di toko atawa di pasar teu kaci yakin kumaha éta seger. Aya garansi yén éta asin sasuai jeung sakabeh norma Saniter. Anjeun tiasa nyieun lembur di duta nanaon nu, lantaran aya loba nu resep béda.

Resep téh alus teuing trout salting dipaké dina Kamchatka. Lauk asak dina ragam ieu boga rasa lemes unggulan jeung rasa éndah. Eta sia noting yen imah nu bisa acar sagala jenis lauk beureum, sarta ieu ngawengku: salmon, salmon, chum salmon, trout, sockeye, coho. Chum atawa salmon pink téh leuwih cocog pikeun udud, na trout atawa salmon - salting. Anjeun tiasa acar salaku lauk tawar-beku sarta ngan bray. Paling resep mun acar lauk nu geus beku sabab daging na janten langkung lembut. Sanajan kitu, sagalana gumantung sagemblengna kana preferensi baé urang.

Kumaha acar trout

Sateuacan prosés pickling perlu nyiapkeun bahan. Mimiti sakabeh urang ngobrol ngeunaan campuran pikeun salting. Ieu penting keur nyieun uyah kasar, jeung gula ditambahkeun. campuran kudu dipigawé dina laju 3-4 spoons badag pikeun unggal kilogram lauk. campuran bisa nambahan rempah jeung bumbu garing anu bakal masihan lauk ambu pikaresepeun. Ayeuna kami kudu nyokot peppers dina kacang jeung daun salam, jumlah nu ditangtukeun nurutkeun rasa. Kadé poho yén rasa lauk teu kudu overshadow rempah. Practicing lauk asin saperti mindeng jadi mungkin, Anjeun bakal tiasa pilih babandingan optimum sahiji bahan pikeun campuran rempah. Tapi pertanyaan anu kumaha acar trout perenahna henteu ukur di seleksi campuran, éta ogé dipikabutuh pikeun motong lauk. Lamun sakabéhna, mangka kudu dipisahkeun tina sirah jeung buntut. Teu perlu buang aranjeunna jauh, sabab lajeng dumasar kana éta bisa pindang ceuli richness. Anjeun tiasa nyabut eta di freezer nu. Ayeuna kami kudu motong off fins. Tulang taleng mun motong waragad saloba mungkin dina potongan ageung. Nu leuwih gede potongan, anu gampang eta bakal nyieun eta lajeng slicing filet. kulit anu dikaluarkeun tina lauk dina papan motong.

Kiwari kami geus datangna langsung ka kumaha carana acar trout. Perlu nedunan operasi nimba tulang tonggong jeung tulang, keur meunang jumlah greatest mungkin tina potongan net lauk. Salaku hasil sadaya Manipulasi ieu kedah tiasa misahkeun daging dina kulit jeung tulang tonggong jeung tulang nyalira. tulang tonggong bisa dikirim ka sup disetél dina freezer kana.

Gurame narima kudu nempatkeun kana wadahna. Lauk Beureum mibanda kualitas punjul - eta teu tiasa bari uyah, saprak éta absorbs saloba manehna perlu. Eta kamungkinan yén éta téh milik nya jeung éta anu ngabalukarkeun éta incidence tinggi di dunya, sabab rasa na nya saukur endah pisan. tank teu matak dijieun tina logam, atawa brine asup kalawan réaksi nya. Di handap sababaraha uyah kedah ngeusian sababaraha leafs na peppers dina kacang.

Potongan mimiti lauk perlu iklas turun kulit nu. Eta kudu liberally sprinkled jeung campuran pickling. Di luhureun nempatkeun hiji daun salam jeung cabé, ayeuna nyocogkeun ka sapotong hareup lauk. Kitu anjeun kedah ngalakukeun lajeng, potongan lauk jeung rempah alik. Dasarna, éta sakabéh datang ka kumaha carana acar di brine trout. Kapasitas perlu nutupan ku tutup na tempat di hiji tempat tiis. Méméh dipaké, anjeun kudu ngaleupaskeun nyiksikan, nepi ka solokan nu brine, lawon baseuh jeung potong buah.

Bon appetit!