Polyols: characterization, persiapan sarta pamakéan

Alkohol nu diturunkeun molekul hidrokarbon nu salah sahiji atawa leuwih atom hidrogén pangcaketna pikeun atom karbon nu jenuh ieu Cirian ku grup hidroksi - OH. Hal ieu sacara ékspériméntal dibuktikeun yén jumlah hydroxyls alkohol di molekul moal bisa ngaleuwihan jumlah atom hidrokarbon. Gumantung kana sifat radikal, ngabedakeun siklus (alifatik) jeung alkohol siklik; ku Jumlah gugus hidroksil, - mono-, di-, tri- na alkohol polyhydric; jenuh - jenuh na teu jenuh; situs lokalisasi gugus hidroksil dina ranté hidrokarbon - alkohol primér, sékundér jeung térsiér.

alkohol Polyhydric - turunan alkana dina molekul mibanda leuwih ti tilu atom hidrogén nu diganti ku hidroksi - OH. Pikeun alkohol polyhydric salaku turunan monosakarida dicirikeun isomerism na posisi isomerism optik di group ranté hidrokarbon OH. isomerism optik relates to kamampuh Grup tangtu zat organik dina leyuran némbongkeun aktivitas optik. aktivitas optik zat ditangtukeun maké polarimeter a.

réaksi kualitatif on polyols

réaksi paling umum pikeun polyols kualitatif mangrupa interaksi maranéhanana jeung hidroksida tambaga. Salila larut réaksi hidroksida, kukituna ngabentuk kompléks ungu chelate.

Polyols: wawakil utama

S4N6 Chetyrehatomnye alkohol (OH) 4 disebutna tetritami, pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitami, alkohol hexahydric S6N8 (OH) 6 - hexitols. Dina unggal grup sapertos ngabedakeun alkohol individu nu boga ngaran sajarah: erythritol, arabitol, sorbitol, xylitol, dulcitol, mannitol, jsb

polyalcohols Persiapan

alkohol ieu disintésis ku ngurangan monosakarida, nu kondensasi aldehida jeung formaldehida dina medium basa. Mindeng pisan, alkohol polyhydric disiapkeun ti bahan baku alami. Sababaraha alkohol sasari tina bungbuahan lebu gunung.

alkohol Polyhydric - optik sanyawa aktip, pisan leyur dina cai. The IR na UV spéktra gaduh pita nyerep Grup OH has alkohol monohydric. Pasipatan kimia alkohol alatan ayana grup OH. Dina réaksi sanyawa ieu mibanda basa logam bumi ngawangun alcoholates - saccharate. Dina oksidasi hidroksil nu localized deukeut atom karbon kahiji (C1) kabentuk monosakarida.

Polyols: wawakil utama

Erythritol HOCH 2 (CHOH) 2SN2ON - kristalin zat melts di 121,5 ° C. Alkohol luhur ngandung lichens na mosses. Erythritol tiasa didapet alatan recovery ti 1,3-butadiene na erythrose. Ceuk alkohol dipaké dina pembuatan sanyawa ngabeledug, inks rusuh-drying, Pangémulsi.

Xylitol HOCH 2 (CHOH) 3SNON - kristal amis, gampang leyur dina cai, dilebur dina suhu 61,5 derajat. Alkohol luhur bisa disintésis ku ngurangan xylose. Xylitol dipaké di industri pangan di pabrik pangan pikeun pasén diabétes, kitu ogé di pabrik résin alkyd, minyak drying, sarta surfactants.

Pentaerythritol, C (CH2OH) 4 - solid kirang leyur dina cai. Diala ku ngaréaksikeun formaldehida kalawan asetaldehida ku ayana Ca (OH) 2. Hal ieu dipaké di pabrik polyesters, résin alkyd, tetrapentaeritrita, surfactants, plasticizers pikeun polyvinyl klorida, minyak sintetis. Nembongkeun sipat narkotika.

Mannitol HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - zat rasa amis melts dina 165 derajat. Dikandung dina mosses, fungi, ganggang, pepelakan luhur. Dilarapkeun salaku diuretik sarta salaku bahan produk kosmetik (ointments).

D-Sorbitol HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - melts dina 96 derajat. Alkohol bungbuahan euyeub lebu gunung. Sorbitol ieu dicandak dina ngurangan glukosa. Ceuk alkohol mangrupa produk panengah dina sintésis vitamin C, nembongkeun Peta diuretik, dipaké salaku diganti pikeun pasén diabétes sukrosa.