Snacks nikmat pikeun sakabéh kali: salaku peppers boneka jeung sayuran

cabé Bulgaria - a éndah, mangpaatna pikeun sagala jinis masakan sayur. Anjeunna hébat teu ukur pikeun saos tomat-krim jeung wortel jeung bawang bodas, boneka sareng keusikan di séréal jeung daging, tapi malah boneka jeung campuran sayur. masakan sapertos anu asakan nasional ti Bulgarians, Moldovans na Romanians, Ukrainians, nyaéta bangsa, dina anu Téritori budaya ieu tumuwuh.

Cabé pickled engkol

Mun anjeun teu nyaho kumaha carana peppers boneka jeung sayuran, coba resep ieu di dieu. piring nu sampurna pikeun garnish nanaon. Muhun eta aya dina diri, utamana dina usum tiis, nalika aya kakurangan vitamin. Anjeun bakal peryogi, mimiti sagala, anjeunna peppers - hadé ti badag, fleshy, "plump", beureum atawa konéng, éta Sigana leuwih elegan dina méja. Ngan coba tetep dina sayuran teu boga defects, bintik tina jadi ruksak, jsb Tangtu, yén méméh peppers boneka jeung sayuran, perlu nyiapkeun: Nyeuseuh jeung ngabersihan stalk jeung siki. Jang ngalampahkeun ieu, gently motong bagean luhur nutup kana Cherenkov (potongan daging teu buang, buka cukang lantaranana), jeung leungeun anjeun atanapi peso pikeun ngabersihan tina sikina, bilas sakali deui. Lajeng, pikeun keusikan kudu finely rendang kol dawam sarta rub dina wortel grater kasar. Produk olahan saperti nyiapkeun aranjeunna keur salting. Jumlah bahan sawenang dicokot dina hormat lada ieu boneka sayuran nurutkeun resép nu pisan gampang. Na, tangtosna, nyandak bawang bodas. Cinta engkol leuwih amis - nunda loba wortel, witty - moal kuciwa bawang bodas.

Kalawan marinade babandingan desirable geus katalungtik. Anjeun bakal peryogi: satengah liter minyak sunflower (disampurnakeun atanapi henteu - dina kawijaksanaan anjeun), cuka, 9% th - satengah gelas (atawa kirang - baris nyokot pilihan cocok sorangan), gula - 1 cup (200-250 g), tapi tur eta tiasa janten langkung rasa sakedik bakal caang, richer; uyah - 5 sendok tanpa slides, cai - pint. Na, tangtosna, rempah: daun salam, allspice sarta cabé panas. Dina panci ngeusi cai, tambahkeun ka minyak, cuka, jeung komponén séjén, sarta ngantep sadayana bisul. Meunangkeun cabé boneka sayuran saméméhna lowered kana marinade nu ngagolakkeun pikeun 5 menit bareng jeung potongan bubur. Ogé dicampur engkol jeung wortel jeung bawang bodas. Ketik di campuran peppers, pageuh nempatkeun aranjeunna dina pan atanapi ember na eusian eta jeung marinade sarua. Lajeng nutupan wadah, nempatkeun si Udung on yoke nu. Anggap munggaran preform bakal nangtung sababaraha poé dina suhu kamar suhu (sahingga haneut), lajeng ngirim eta dina tempat tiis. Lajeng kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun bank mun paket, ngabagi orang marinade nu leuwih aranjeunna, lids kapron nutup. Tetep dina kulkas preform kedah, perlu sakumaha diperlukeun. Misalna peppers boneka jeung sayuran, usum bisa nempatkeun dina gudang di jero taneuh teh. Aya manehna bisa nangtung pikeun lila, pikeun sababaraha bulan.

Masak peppers dina oven

Anjeun oge bisa manggang hiji cabé boneka jeung sayuran dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, firstly, nyiapkeun saos tomat-krim. 2-3 bawang rendang, ngagoreng di minyak dina frying pan jero, tuluy tuang cup krim haseum, asin, rada dimmed. Lajeng nambahkeun saos tomat rasa. Ayeuna keusikan di: finely rendang kol kana strips. Scalded kalawan cai nu ngagolak, teras wring kaluar.

Dina engkol pound, anjeun bakal kedah 3 wortel badag (rub on grater a) jeung 1 bawang. Fry bawang di ka dip wortel, prisolit, nambahan rempah: allspice tur panas, coriander, daun salam, sababaraha cengkéh tina inflorescences. Nembus spadefoot 4-5 cengkéh bawang bodas. Mindahkeun engkol ka sesa sayuran, nyampur bodas jeung simmer 10 menit deui. Nalika isina geus siap, tamp aranjeunna unggal cabé, tempat dina loyang, tuang asin jeung nempatkeun dina oven, nu kudu tos dipanaskeun. Panggang pikeun kira satengah jam dina suhu 180.

Sateuacan porsi, Sprinkle kalawan bumbu dicincang.