Suung hideung. Masak jamur ieu

Hideung agaric mangrupakeun kulawarga Russula. Mibanda daging bodas nu kabukti pink atawa beureum lamun motong. bau pait, kawas rasa, tapi ku aftertaste amis. Minuhan agaric hideung tiasa di coniferous atanapi leuweung dicampur, ti Agustus nepi ka Oktober. jamur Ieu milik grup katilu dianggap conditionally plant.

Fitur masak suung ieu

Dina Rusia, suung hideung keur lila kungsi dipaké salaku appetizer pangalusna dina méja. Dina Sibéria, hadiah alam éta hijina suung industri. Hideung suung, goreng nu salawasna dimimitian ku soaking nu, idéal pikeun salting na marinating. Sadaya masakan séjén anu ngan asin atawa pickled suung. Soaking perlu meunang leupas tina kapaitan sarta ngaduruk latex. Ku alatan éta, suung di cai diteundeun pikeun sababaraha poé, aya kalana ngarobah caina. Simkuring terang pisan loba masakan, bahan utama anu asin suung hideung. Persiapan sawatara di antarana katutupan di artikel ieu.

suung hideung. resep

Kusabab ampir kabéh masakan ngandung ngan asin suung hideung, goreng mimitian ku salting. Ku kituna, urang perlu bahan handap:

• suung hideung;
• 6 bodas cengkéh;
• root horseradish;
• daun horseradish, céri, ek na Dill payung;
• allspice jeung cabé hideung.

Per kilogram suung susu pindang nyandak 40 g uyah. suung soaked ngumbah dina cai sarta kulub ngajalankeun pikeun 10 menit. Wadahna, anu bakal solitsya suung, nempatkeun sagala daun anu kami disiapkeun, Dill, satengah horseradish, dicincang 3 cengkéh bawang bodas. Lajeng nyebarkeun suung, Sprinkle kalawan asin, lada nambahkeun sésana root horseradish na cengkéh bawang bodas. Urang nutupan eta kabeh ku daun ek jeung nempatkeun sahandapeun yoke nu. Kahiji 5 dinten fungi tetep dina suhu kamar, teras cabut tempat tiis poék salila 40 poé. Ku sabab kitu urang meunang ngeunah nikmat - suung hideung pickled. Persiapan masakan lianna nganggap salajengna.

Mini pizza jeung suung susu asin

Di handap ieu daptar produk diperlukeun.

Pikeun adonan:

• curd - 130 g;
• minyak nabati - 3 sdm. l;
• endog;
• 200 tipung g;
• séndok uyah;
• satengah gula séndok;
• baking powder.

Pikeun keusikan di:

• asin suung hideung;
• bawang;
• kéju;
• mayonnaise.

Knead adonan, maké produk ieu. Urang ditilik kana porsi leutik, nu lajeng bisa gulung kaluar. Simkuring meunang basa mini pizza. Lubricates mayonnaise sarta nyebarkeun bawang dicincang jeung dicincang suung hideung asin - kumaha carana masak eta, urang geus terang. Sprinkle kalayan kéju grated na Panggang dina oven nepi ka browns adonan. Tétéla ngeunah pisan pizza sareng rasa unik!

Hideung suung bisa dipaké dina persiapan loba masakan. A-rupa resep, Palasik atawa mahiwal, bisa kapanggih dina Citakan: Reflist nanaon.

Nalika ngumpulkeun suung hideung pisan penting mah keur galau aranjeunna kalayan mlechnikami biasa anu bahya. Gruzdev mlechnik ngabedakeun mungkin pikeun aroma lada kuat. Najan kanyataan yén ambeu bahya supa nice ngagunakeun eta keur dahareun teu tiasa. Sanajan loba pickers mlechniki dipaké dina bentuk garing sarta tipung sakumaha rempah.