Urang ngadamel anggur tina Hawthorn: tina bungbuahan jeung kembang

gugur Haruman ... Kumaha ngartos harti ieu? Di tempat munggaran datang ka kapikiran pamanggih hiji panén euyeub - telat gathering bungbuahan, sayuran, berries. Ieu bau sauerkraut na pickled crunching, haseum, asinan na, tangtosna, anggur fermentasi mash. Marengan produksi tradisional inuman low-alkohol tina buah anggur anu cukup kasohor sarta pamakéan bahan baku lianna. Hayu urang tingali kumaha anggur dijieun tina Hawthorn. Artikel ieu ngandung resep Palasik - ti berries, jeung, teu téhnologi dawam lianna - ngolah garing sarta seger kembang tangkal ieu.

Nyiapkeun buah

Fermentasi ieu dipaké berries pinuh asak. Sering, dina urutan pikeun ménta rasa leuwih sengit, méakkeun buah wilting. Ogé cocog jeung berries garing. Lajeng boga thrifty anu geus dijieun kosong pikeun pamakéan hareup saprak gugur, bisa iraha wae taun nyieun hiji seger, lampu na inuman sehat. Ku kituna, sateuacan Anjeun bisa dipake, ngalakukeun Pilihan bahan baku. Piceun kabeh ruksak, berries kosong. Catetan Ulah mimitian dina éta buah aphids. Dina hal ieu, pikaresepeun ngagunakeun berries. Ngumbah buah mah teu perlu saméméh ngolah. Leupaskeun daun tina massa jeung kai teken. Intrusion tina buntut dina berries.

tahap fermentasi

Imah anggur Hawthorn disiapkeun nurutkeun téhnologi konvensional:

• berries asak anu nempatkeun ka handap jeung tuang hirup aing gula haneut.
• Sanggeus lima poé fermentasi aktif, tuang cairan tapis dina botol hiji, nyitak pipah uap. Anggur kudu kamar haneut lima poé kahiji, lajeng - dina cool 15-20 (nyanghareupan ahir tanda fermentasi).
• Taliti tuang kaluar cairanana, ninggalkeun sedimen anu di handap.
• Tempat anu botol dina tempat tiis pikeun ripening.
• Tuang inuman tiis dina dosis leutik.

Anjeun tiasa ngadamel anggur beuki tart tur teguh, rada ngarobah téhnologi.

Kumaha sangkan anggur ti Hawthorn ngarupakeun pertahanan atawa "lamunan"?

rasa nétral sahiji inuman nu bisa acquire sipat lengkep anyar. Ogé ngadamel anggur tina Hawthorn (berries) ditambah komponén tambahan. Ogé kombinasi buah (apel, Pears, plums), mindeng dipaké salaku bahan jeruk refreshing. Aranjeunna ngagantelkeun husus, tart "touch" alatan éta ciri husus tina kulit anu. Sajaba ti éta, maranéhna nyieun anggur sareng eusi alkohol luhur. Pikeun tujuan ieu, sanggeus kahiji-straining dina kerangka solusi Sajaba sirop gula ditambahkeun, kadar pasir di eta kudu jadi dua kali leuwih luhur ti aslina. Kalawan téhnologi misalna migunakeun salajengna ngajalankeun-fermenting wort, sarta ngan lajeng decanted jeung ditempatkeun dina tempat tiis.

Anggur Hawthorn dianggap jenis ubar. Mémang, éta miboga éfék mangpaat (tangtu, dina dosis sedeng) dina cardiovascular sarta Sistem hematopoietic organisme. Sipat husus sarta ngabogaan inuman sejen - tina kembang. handap nyadiakeun resep lengkep pikeun lampu, refreshing "nectar".

Persiapan anggur homemade ti blossoms. Fase preparatory

Endah ambu jeung rasa tina inuman nu teu wawuh ka dulur, eta saeutik kawas cocktail Fruity ku hint madu. Kahiji, anjeun kudu stock nepi kana bahan baku. Ngumpul kembang kalawan petals pinkish, nitenan aturan handap:

• Ulah aya tangkal tumuwuh wewengkon sapanjang jalan utama jeung Bina Marga, eta leuwih hade kalibet dina bahan workpiece di leuweung atawa padesaan;
• kumpulkeun kembang di cuaca cerah garing ulah kembang asor;
• feedstock bisa dipanén pikeun pamakéan nu bakal datang, ngabogaan drying na di wewengkon kalangkang sanggeus nyebarkeun hiji lapisan ipis massa jeung nutupan luhureun kalawan gauze.

Jadi harvests cara sejen Hawthorn anggur di imah. Resep dirobah ku ngaganti berries kembang.

Téknologi pikeun ngahasilkeun inuman lemes

Kumaha sangkan anggur homemade, Hawthorn "Kembang"? Ngalakonan gawé ku handap léngkah ieu:

1. 4,5 liter kembang seger atawa 70-80 g atah garing tuang kana gauze atanapi nilon kantong jeung tempat eta dina pot 5,6 liter.
2. Tuang kana hiji wadah 4 liter cai ngagolak.
3. Nempatkeun loyang kana panas jeung simmer 15 menit.
4. Decant cairanana kana 10 liter kaca-dijejeran LIPI, wring kantong.
5. Eusian kana kaldu 1 kg gula jeung kneaded dugi seragam.
6. Kalawan 2 lemons na 2 jeruk, motong mesek nu, rendang éta sarta nempatkeun hiji di ember. Aya ogé squeeze jus.
7. Niiskeun wort ka suhu kamar sarta aduk deui dina sagelas daun kuat tea hideung budaya anggur ragi (résidu rabble anggur sagala - 0,5 cangkir).
8. campuran ieu pageuh nutupan sarta ninggalkeun ka ferment dina panas pikeun 4-5 poé.
9. Cairan taliti tuang kana botol (10 L) jeung ngeusian eta dina gantungan ku cai pindang.
10. Zakuporte wadahna cocok sareng tube outlet gas. Dobrodiy anggur must dina tempat tiis (biasana 10-15 poé).
11. Anggur soak pikeun 3 bulan.

Ngarasakeun rasa éndah tur ambu!