Anjeun teu nyaho kumaha carana masak sayur? Sayuran, stewed kalawan babi - Yum!

Sayur - nyaéta beunghar serat jeung vitamin bagian plant tutuwuhan (tubers, batang atawa bubuahan). Ieu kusabab sipat mangpaat maranéhna sayuran jadi dipikacinta ku urang anu hayang leungit beurat, sarta anu disarankeun pikeun konsumsi ku gizi di sakuliah dunya.

Selulosa mantuan leupas awak zat ngabahayakeun, kukituna strengthening sistim imun manusa. -Euyeub vitamin nabati salads muatan vigor awak sarta vitalitas.

Sanajan kitu, konsumsi nyaéta ngan sayuran atah keur ngabahayakeun pikeun kaséhatan sarta malah bisa ngabalukarkeun salah ancur. Ku alatan éta, diet saukur kudu rutin ngawengku pangan anu geus kaliwat perlakuan panas. Anjeun terang, roasting - moal jalan pang gunana masak (alatan kandungan minyak luhur dina produk) dina dasar diantarana, paling ahli dina gizi disarankan pikeun meakeun sayuran steamed atawa pindang.

Braising - jenis tahap ahir goreng. produk Pripuskaniya dihasilkeun migunakeun saos jeung rempah. Sayuran, steamed dina panci atawa cauldron a, dicandak teuing tastier maranéhanana nya éta dipareuman di pan kasebut, kawas sayur, steamed mun simmer saos jeung tambahan tina asam (e.g. tina tomat). Dina sakabeh prosedur salaku sakabeh dirumuskeun 30 nepi ka 40 menit.

Ku kituna, naon anu nikmat masakan sayur anjeun tiasa masak diri?

Di nyebut sayur asup akal involuntarily datangna zucchini Goreng atawa kentang, tapi saprak urang nuju ngawangkong ngeunaan kadaharan gunana, hayu urang teu meunang kacau: wewengkon plato paling umum sayur - a Stew, nyaeta, dina basa sejen, sayuran, stewed kalawan daging, lauk atawa suung. Panalungtik tradisi kuliner VV Pohlebkin disarankan henteu nyandak pikeun Stew daging kana tulang jeung dipaké pikeun piring hijina daging domba, babi atawa sapi.

Sayur Stew kalawan babi

1 kg daging babi potong batu jeung goreng dina frying pan jero (atawa casserole) dina panas sedeng, nambahkeun 50 g cai. Nambahkeun 3-5 tomat dicincang. Ngalambatkeun turun panas, panutup jeung simmer ngeunaan 10 menit. Candak 3 eggplants leutik, mesek tur finely rendang kana batu tur nambahkeun kana pan (cauldron). Prosedur sarua ieu dipigawé ku courgette (2-3 zucchini leutik), gaul oge jeung simmer pikeun sejen 7-8 menit.

Sanggeus waktu ieu, nambahan 2 peppers bel, kebat bawang héjo sarta 1 badag (atawa 2 leutik) wortel. Sanggeus 5-7 menit, nempatkeun kentang diced na dicincang engkol (½ leutik ayun cukup). Kulub pikeun sabagian deui menit 6-8, bumbu bumbu (kebat tina peterseli na Dill) jeung uyah. Tambahkeun minyak nabati dina jumlah 2 séndok. Sanggeus sababaraha menit (4-5) nempatkeun dina pan dicincang cengkeh bawang bodas sarta 2 sendok saos tomat (némpelkeun). Sadaya campuran tuntas jeung kulub pikeun sababaraha 7-10 menit.

Sababaraha cooks disarankan saméméh quenching tumis sagala sayuran di pan misah jeung minyak, nu hartina yén awal roasting sadayana sayuran misah lajeng nambahkeun aranjeunna ka total beurat. Ogé - hitungan rasa, tapi dina perwujudan kadua, hal anu penting teu overdo eta kalawan minyak, atanapi Stew meunang teuing gajih.