Anu bebek mulard

Daging tina sato nu paling mahal? Analisis harga némbongkeun yén ku tebih paling mahal éta krokodilyatina (buaya daging). Biasana ieu rada inferior ka tega daging, lajeng datang hiji soang ati gajih - Bulan harga na ti $ 45 ka $ 48 per kilogram. Perancis ngagunakeun foie gras dina jumlah badag. Aya dihasilkeun taunan leuwih ti 18 000 ton daging per taun. Para panalungtik manggihan yén ati nyumbang ka ngaleupaskeun koléstérol ti awak manusa sarta ngaronjatkeun métabolisme. Ku alatan éta, harepan hirup rata tina hirup Perancis di kidul, loba nu leuwih luhur ti batur. Éta tetep aktip dugi umur heubeul. Ngeunaan sawidak sababaraha taun ka pengker, tinimbang soang ati mimitian nganggo mulard ati - ducks crossbred diturunkeun tina crosses tina drakes kasturi bebek jeung bikang tina bebek Peking bodas. Tétéla yén maranéhna ngandung laér leuwih murah tur gampang ti geese.

Kasturi bebek anjog di Éropa

Dina 1944, pasukan Sekutu landed di Perancis kidul. prajurit Amérika ate rélatif ogé, maranéhna dibawa produk daging dina kulkas badag. Sajaba ti éta, di Argentina jeung Uruguay, Amérika Serikat dibeuli sapi sapi jeung ducks kasturi. Aranjeunna dibawa dina kapal dilengkepan husus ka Éropa dina formulir hirup. Nalika satuan militer anu ngadegkeun kebon leutik nu aya di libur mangga prajurit na daging seger. Di Perancis sorangan, salaku hasil tina perang ieu dirasakeun kakurangan produk, sahingga Perancis geus ditéang cara mésér produk ti Amerika. Eta kitu kajadian nu ditambahan ducks kasturi diimpor ti Argentina, ieu Perancis. Aranjeunna mimiti breed aranjeunna di kebon maranéhanana. Salah sahiji nu boga, Charles bonet, éta bebek Peking. Sagala ducks diteundeun babarengan.

Prerequisites keur mulard mecenghulna

kaayaan geus ngembangkeun dina cara sapertos yén tegalan tina M. bonet of ducks kasturi tadi ngan hiji Drake. Anjeunna aktip jalangan jeung ducks breed Peking bodas. Maranéhanana endog dibongkar ti mana anu diturunkeun ducklings. Éta nu heran dipelak gancang, outstripping peers maranéhanana. penampilan maranéhanana éta béda ti ducks biasa, lantaran maranéhanana geus mulard - ducks, nu ku sababaraha cara nu leuwih lengkep kawas geese. Monsieur bonet teu bisa discern nu ducklings ku sex. Ngartos ieu, kuring diondang hewan Anatole Grum, nu sanggeus examining sadayana ducklings nu sadia ngomong yén aranjeunna sadayana lalaki. Bagian tina ducklings ieu ditunda dahar, sarta séjén - dina suku kénca (Sharl Bone diperkirakeun yén kasalahan hewan). Manuk némbongkeun gain beurat enviable dina fattening téhnologi "gajih soang ati" husus. Timbangan pos-mortem némbongkeun yén sagala bebek ati mulard téh nepi ka 500 g

mecenghulna The mulard salaku hiji tipe industri tina ternak

Hewan Anatole panganten lalaki kedah loba pangalaman dina budidaya mules - a cross antara hiji kalde jeung mare a. Saatos examining fitur nu ngawasa mulard-bebek, anjeunna noticed tanda aséksual, kawas kanyataan yén aya mules. Lantaran kitu, éta nimukeun nami manuk mujijat. Anjeunna mutuskeun pikeun ékspérimén. Kuring nimukeun metoda pikeun ngahasilkeun ti Drake mani kasturi bebek jeung impregnate dinya mimiti ducks Peking bodas. Maranéhanana endog diteundeun ti crosses kompléks. The incubator launching ducklings anyar jeung anyar. panalungtik hayang weruh dilakukeun rutin percobaan kana éta, anjeunna dibagikeun observasi-Na jeung Monsieur bonet. Aranjeunna geus junun suku ducks anyar bankir Piér sha Tonya, anu dijieun parusahaan keur ngahasilkeun ati lemak. Anu discharged ti Argentina sababaraha ducks belasan kasturi, meuli bebek Peking bodas, sarta tani didirikan di tepi ka Loire. bebek Mulard ditampilkeun poéan di puluhan, aranjeunna tumuwuh gancang, bisnis nu dimekarkeun. Meiji Perancis sanggeus perang, indit cukup pesat. Sasuai, anu panghasilan populasi ngaronjat, kukituna nyieun trend anyar sakabeh di pertanian ternak industri - tumuwuh daging mulard jeung ati lemak. Saliwatan bebek soang-mulard mere 120 g fluff, nu dipaké pikeun produksi bulu. Harga produk ieu dinten Bulan ti $ 125 ka $ 135 per kilogramna, soang leuwih mahal, tapi bebek nu aya dina paménta tinggi.

prospek pakasaban di tumuwuh mulard

Waktos parantos nembongkeun yen kami geus kapanggih hiji arah ngajangjikeun dina industri jangjangan. Ayeuna, di sababaraha nagara manuk beternak dina ati lemak geus jadi salah sahiji komponén penting dina produk doméstik kotor (PDB). Contona, Hungaria suplai ka pasar Éropa leuwih ti 2.000 ton ati lemak nu brings dirina leuwih ti 80 juta dollar AS. Taunan. Di Perancis, tokoh téh loba nu leuwih luhur - ngeunaan 800-850 juta dollar sataun hiji .. Bebek-mulard (Poto luhur nyaeta pandangan umum na) teh "emas" burung, nu aya mangpaatna pikeun tumuwuh di nagara urang. Pantun keur foie gras sumping ka urang. Tangtu, harga produk anu cukup luhur, tapi sipat konsumen anu sapertos nu di produk hareup foreseeable bakal di paménta on pasar Rusia.