Asakan Italia: nami jeung resep

asakan Italia geus pageuh ngadegkeun dina kahirupan urang. Loba di antarana geus earned pangakuan global. Dina waktu nu sarua urang kedah ngartos yen dahareun Italia - éta henteu ngan pasta sarta pizza. Dinten ieu kami kasampak di hiji metot jeung nikmat masakan Italia, anu ngaran wawuh ka loba: spaghetti, tiramisu, ravioli, lasagna, jsb Utamana kumaha masak aranjeunna di imah teu hese.

masakan Italia: resep jeung poto

Hayu urang mimitian ku bruschetta nu. Ieu piring Italia tradisional Tengah. Urang nelepon piring appetizer ieu "antipasto". Eta disadiakeun méméh hidangan utama pikeun nambahan napsu. A fitur has tina dawam bruschetta roti bakar atawa sandwich éta mimitina keureut obsushivayut roti dina grill atanapi di pan frying (tangtu, tanpa minyak). Éta pangalusna cocog pikeun persiapan snacks ciabatta.

Ku kituna, pikeun persiapan kedah:

• minyak zaitun;
• Bawang bodas - 1 cengkéh;
• rempah;
• ciabatta - 1 pc;.
• bumbu ;
• cuka balsamic;
• tomat badag - 1 pc.

Urang lumangsungna persiapan:

1. Ciabattas mimiti motong dina satengah, hawa garing eta dina grill (atawa dina oven, atawa dina pan tanpa minyak).
2. Lajeng nyandak bawang bodas, beresih jeung rendang dina grater (deet).
3. Rendang di greens, teuing.
4. Salajengna, rub roti bodas kalawan saeutik greenery. Tuang deui dina luhureun minyak (zaitun).
5. Candak tomat, potong batu leutik, connect with bumbu dicincang, tuang di cuka sarta minyak, nambahan rempah jeung aduk sadayana.

Lajeng kana toasted hlebushek Pasang greens lada. Kabéh piring geus siap, jeung eta bisa mawa kana tabél.

ravioli

Enumerating masakan Italia (ti poto di antarana dibere dina artikel ieu), Anjeun moal bisa leungit tetempoan tina ravioli. piring pisan populerna di loba wewengkon Italia. Kadangkala ravioli dibandingkeun kalawan pangsit. Tapi aya béda antara masakan:

• Ravioli - a piring universal. Ieu lumaku pikeun duanana Manisan jeung ka kursus utama.
• Bentuk aslina. Ravioli tiasa sabit ngawangun, buleud atanapi kuadrat.
• Éta bisa asak dina cara: ngagoreng, masak, jeung sajabana
• Ravioli salawasna didahar seger. Italians ulah ngawétkeun panén maranéhanana.
• Ravioli dilayanan kalayan saos, olives.
• Adonan pikeun produk ieu kedah janten pisan ipis (kirang ti 1mm).

Resep ravioli kalawan suung

Pikeun masak nu peryogi:

• minyak zaitun - 1 sdm. l.;
• tipung (durum gandum) - 200 gram;
• Endog - 3 PCS. (2 pikeun adonan 1 keur ngeusian);
• uyah;
• mentega - lima puluh gram;
• bawang - 1 pc;.
• suung - 250 gram.

Persiapan:

1. Mimitina ngayak tepung kana mangkok di tengah nyieun liang leutik, palu dina dua endog, tuang minyak.
2. Lajeng sadayana uyah jeung taliti whisk campuran, laun nambahkeun tipung, aduk di ieu. Hasilna, jadi adonan seragam kudu boga. Nempatkeun eta dina dewan chopping, nu kudu sprinkled jeung tipung beforehand. Adonan kneaded keur lima belas menit.
3. Lajeng mungkus eta kalawan pilem nempel na narik balik dina kulkas salila 20 menit.
4. Ayeuna ngawitan Nyiapkeun keusikan di. Jang ngalampahkeun ieu, grab nu suung jeung bawang, rendang finely.
5. Salajengna, ngalembereh mentega di pan, nempatkeun suung jeung sayuran, ngagoreng saméméh evaporating cair. Lajeng hayu eta tiis, uyah jeung cabé.
6. Ayeuna balik deui ka ujian. Gulung kana lapisan ipis 2 of bentuk rectangular. Dina hiji isina lay, anu kosong bagian promazyvat endog, lajeng nutupan sakabeh embung kadua. Alus pencet.
7. Salajengna péso cut ravioli dipikahoyong bentuk.
8. Ditunda seuneu pot cai, nurunkeun produk rengse kana eta. Kulub sanggeus floating keur 10 mnt.

Panna Cotta

Tempo asakan Italia, salah teu bisa poho ngeunaan masakan amis. Panna Cotta - a dessert hipu of gelatine, krim, vanili sarta gula.

Pikeun persiapan na anu diperlukeun:

• susu na krim - hiji kaca;
• lemon zest 1;
• bal coklat (pikeun hiasan);
• gula - satengah gelas;
• vanili gula - hiji séndok;
• strawberries beku - 250 gram;
• gelatin - 8 gram (kira 1 séndok).

Urang ngawitan masak:

1. Kahiji, dina cai tiis soak gelatin.
2. Sakali deui swells, nunda dina mandi cai.
3. Salajengna, nyambungkeun krim sarta gula (2 sendok), mesek tur vanili gula. beurat haneut tina seuneu nepi ka 80 derajat.
4. Lajeng dicabut tina panas jeung nambahkeun gelatin. Campur tuntas.
5. Ayeuna butuh nu molds jeung tuang leuwih aranjeunna massa. Teras cabut tilu atawa opat jam dina kulkas.
6. Nyiapkeun saos teh, mimiti ngalembereh dina strawberries. Lajeng nganggo Blénder a grind eta. Naon anu jumlah gula ditambahkeun? Nyokot tur pilih gumantung jenis manisan Anjeun berries. A sababaraha spoons tina cuti gula. Di antarana nyieun bubuk nu.
7. Ayeuna piceun tina molds Manisan, invert onto plat, tuang asin, teras garnish kalawan bal coklat jeung bubuk.

Salad "Caprese"

piring ngagaduhan ngaranna keur ngahargaan ka Pulo Capri. piring henteu ngan lezat, tapi ogé mangrupa patriotik, sabab tiap bahan ngawakilan salah sahiji kelir tina bendera Italia.

Nyiapkeun piring anjeun gé butuh:

• minyak zaitun - 2 sdm;.
• balsamic cuka - 1 sdm;.
• uyah;
• Daun Basil;
• Cherry - 7 PCS;.
• mozzarella.

Persiapan:

1. Daun Basil, bilas, garing. Naha sami sareng tomat.
2. Lajeng potong keureut céri.
3. mozzarella nyiksikan seger.
4. Ayeuna iklas kaluar salad: Basil di bunderan kahiji, teras Cherry daun sarta kéju.
5. Dina ahir mangsa uyah piring, lada na bumbu.
6. Lajeng, tuang di cuka sarta minyak. piring nu geus siap santap.

tiramisu

Ieu mungkin keur ngajelaskeun kadaharan Italia teu mikir ngeunaan tiramisu nu. Ieu salah sahiji Manisan pang populerna, teu ukur di Itali tapi sakuliah dunya.

The tarjamah tina ngaranna hartina "narik kuring nepi". Sababaraha urang geus ngusulkeun yén disebut dessert kusabab kandungan kalori na tinggi

Pikeun persiapan nu diperlukeun:

• gula - 200 gram;
• cookies "Savoyardi" - 400 gram;
• krim (eusi gajih 35%) - 500 ml;
• coklat poék - 25 gram;
• kopi "espresso" - 200 ml;
• mascarpone - 500 gram;
• endog - sapuluh lembar;
• koko bubuk;
• Cognac - 30 gram.

Persiapan Manisan:

1. Saatos pamisahan yolks protéin. Dina mangsa nu bakal datang, urang moal make protéin.
2. Salajengna, whisk nu yolks endog jeung gula dina (eta geus ditumpes leyur). Lajeng, ka campuran ieu, tambahkeun mascarpone tur gaul (ngalakukeun eta gently).
3. Kapisah, mecut krim teh. Éta téh lajeng rapih tuang di krim teh.
4. Dina kopi, tambahkeun gula (1 séndok) jeung cognac.
5. Ayeuna ngumpul dessert nu. Kaca Pasang krim, teras biskuit dipped di kopi. Lajeng nambahkeun lapisan sejen tina krim sarta kueh garing dina. Lapisan panungtungan ogé kedah tina krim teh.
6. Ngahias dessert coklat chip jeung bubuk koko. Kirim surélék piring anjeun dina fridge salila tujuh jam atawa leuwih.

lasagna daging

Lamun urang ngobrol ngeunaan naon kadaharan Italia populér, hal kahiji datang ka pikiran lasagna. piring téh tradisional pikeun kotana Bologna.

Pikeun persiapan nu diperlukeun:

• Tomat Témpél - 200 gram;
• salami - 500 gram;
• bumbu (Basil, peterseli, jsb);
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• isina (preferably taneuh) - 500 gram;
• gula - 2 sdm;.
• parmesan kéju - 200 gram;
• pelat (cadar) lasagne - 12 PCS.;
• tomat (grated) - 1 bank;
• pala seger;
• ricotta kéju - 500 gram;
• dicincang bawang - 100 gram.

dimimitian masak:

1. Dina frying pan jero, tempat nu sosis, sapi, bawang daun, bawang bodas. Masak nepi daging bakal jadi coklat.
2. Lajeng nambahkeun gula, némpelkeun tomat, tomat, rempah, bumbu jeung cai (satengah gelas). Lajeng aduk jeung ninggalkeun ka simmer on panas low pikeun sajam.
3. Candak piring tina lasagna, nunda dina cai panas salila 15 menit.
4. Ngilu ricotta kéju, tambahkeun ka dinya ½ pala, endog, greens sarta aduk.
5. Dina formulir husus tuang 1/3 tina saos daging. Anjeunna iklas kana luhur ti 6 potongan pelat soaked of lasagna.
6. Nyebarkeun campuran kéju di luhur. Lajeng Sprinkle 1/3 parmesan (grated).
7. Salajengna, ngulang sami mung ku lapisan séjénna: asin daging, piring (6 PCS.), Saos Opak, kéju.
8. Lapisan katilu dijieun saperti kieu: mimiti tuang sésana saos daging, lajeng Sprinkle sadayana kéju grated.
9. Ayeuna piring nu, nutupan kalayan foil jeung ngirimkeunana dina oven salila 25 menit. Sanggeus waktu, piceun foil jeung Panggang keur jumlah sarua.

spaghetti

Ngajéntrékeun asakan Italia, abdi hoyong Huni on piring, kawas spaghetti. Mindeng aranjeunna dilayanan kalawan saos tomat. Ayeuna urang nempo kumaha carana sangkan spaghetti jeung daging.

Urang kudu bahan handap:

• tomat - 250 gram;
• minced daging jeung spaghetti - 400 gram;
• cabé;
• bawang - 150 gram;
• uyah;
• wortel - 200 gram;
• minyak nabati.

Urang lumangsungna goreng.

1. Kahiji, rub wortel on grater a, rendang bawang, nyiksikan tomat kana batu.
2. Panas loyang, nempatkeun bawang, ngagoreng pikeun 5 menit, tambahkeun wortel, jeung ngagoreng sarua.
3. Salajengna, tambahkeun tomat. Lajeng tumis pikeun sejen lima menit.
4. Lajeng nambahkeun minced daging, cabé, piring nu uyah. Simmer nepi ka asak pikeun 30 menit dina si Udung.
5. Salajengna, mun extent nu masak spaghetti "al dente" (nerazvarennye jero). Melu kaluar di colander hiji. Lajeng nambahkeun eta isina teh, gaul, lajeng 5 menit. Lajeng Preanger.

pizza

Kami geus ditétélakeun sababaraha resep pikeun masakan Italia, mutuskeun ninggalkeun tungtungna teh pizzas well-dipikawanoh. Sugan kiwari everyone weruh yén piring téh Burrito babak muka. Urang bakal kasampak di kumaha carana sangkan piring di "Margarita" pizza conto.

Pikeun piring, urang peryogi produk handap:

• tipung (gandum) - 450 gram;
• Daun Basil - 3 PCS;.
• tomat (peeled) jeung mozzarella - 200 gram;
• uyah;
• minyak zaitun - 100 ml;
• ragi Brewer urang - 30 gram.

Mertimbangkeun prosés masak:

1. Kahiji, dadu tomat na mozzarella.
2. Lajeng ngayak tipung, tambahkeun uyah (ciwit), kapang, diluted dina cai (250 ml) jeung minyak zaitun (4 sendok)
3. Knead adonan téh seragam, ditilik cuti salila sajam.
4. Lajeng knead dinya, Sprinkle jeung tipung, gulung kaluar jeung ngabentuk dua formasi sirkular. Aranjeunna perlu nempatkeun di pan kalayan diaméter 24 cm greased kalawan minyak zaitun. Ninggalkeun keur jam sejen.
5. Greens nyeuseuh, rendang.
6. Sanggeus waktu pikeun adonan Nunda tomat, mozzarella, luhur jeung uyah, nambah minyak zaitun saeutik. Kirim surélék dina oven 15 menit Lajeng dipiceun pizza na Sprinkle kalawan bumbu.

kacindekan

Ayeuna nu nyaho naon masakan Italia populér. Resep keur aranjeunna, urang ngawartoskeun anjeun ku kituna anjeun bisa masak masakan ieu di dapur Anjeun. Suksés percobaan kuliner!