Awas! Genetik pangan dirobah bisa maéhan!

Rélatif deukeut ka abad ka-19 dibawa ka manusa, pangan refined, nu ngarah ka masalah kaséhatan munggaran artifisial dijieun. Ku kituna, digosok, béas overly disampurnakeun ngarah ka massa vitamin A kakurangan di Asia, sabab gula refined dimimitian pikeun ngembangkeun diabetes sarta aterosklerosis, sarta pemurnian sahiji minyak nabati nyata lowered nu nilai gizi produk.

Kiwari, resiko dumasar asalna tina ngembangkeun gancang biotéhnologi, sahingga ngancurkeun dadasar genetik kaséhatan, teu ngan lalaki, tapi ogé sagala sistem ékologis alam.

Genetik pangan dirobah ngakibatkeun jalma kasakit masif alérgi, kanker, sarta loba panyakit saeutik-dipikawanoh anyar.

Eta sadayana dimimitian ku kanyataan yén dina pertengahan abad panungtungan, lmuwan Inggris Francis Crick na Dzheyms Vatson dijieun kapanggihna momentous: sakabeh informasi dina struktur hareup awak disimpen dina DNA nu - puseur inti sél. Sakali deui geus ngusulkeun yén ngarobah gén individual, Anjeun bisa ngarobah fitur umum ngeunaan mahluk hirup.

Dina 1979, dina élmuwan munggaran waktu éta bisa nangtukeun gén jawab sintésis a insulin manusa, sarta "study" dina na sandi genetik E.coli, nu satutasna manehna mimiti nyintésis insulin. Ku sabab kitu eta mucunghul di organisme dirobah genetik munggaran - GMOs.

Dina kreasi unggal tatangkalan anyar kalawan genetika dirobah nyokot taun gawé sarta jutaan dollar. Ngahasilkeun aranjeunna ku cara maké di gun gén nu "pucuk" a set husus ngeunaan: a gén jeung gén tret nu dipikahoyong pikeun ngamimitian nepi ka gén saméméhna jeung kamajuan gén-spésifik. Lamun susunan gén sapertos survives, sél anu diwenangkeun tumuwuh kana tutuwuhan anyar.

The andalannya tina rékayasa genetik janten Amérika Serikat. Ku kituna, dina taun 1994, aya geus dipelak tomat gén deepwater flounder. Ieu pangan dirobah genetik bisa disimpen pikeun lila, sésana héjo tur haneut gancang janten jenuh beureum.

Dina hadir, ékonomi dunya dipelak leuwih ti saratus garis tutuwuhan transgenik, kaasup katun kelas teknis na bako. Hiji daptar GMO Kacang Kedelai dahareun dipingpin - dibagikeun na di total produksi nyaeta 98% tina transgenes. Éta téh dituturkeun ku jagong, bit, oilseed perkosa, kentang, tomat, gandum.

dirobah genetik produk di tahan ka hama serangga sawah jeung tahan nanganan kimia agrésif ngalawan weeds. Ku kituna meunang ngahasilkeun pisan luhur tutuwuhan ieu.

Bahaya keur ekosistem teh nya eta study dina gén tutuwuhan bisa maéhan teu ukur hama tapi ogé serangga mangpaatna. Leuwih ti éta, dina prosés inserting hiji gén asing aub baktériofag virus jieunan overactive na plasmid nu bisa asupkeun sél na meunang kana eta. conveyors ieu lulus gén dirobah jeung tutuwuhan normal, ngabalukarkeun mindahkeun gén horizontal uncontrolled. Ku kituna aya parobahan sarta karuksakan sakabéh ékosistem.

produk dirobah genetik nu diasupkeun transporters virus jeung awak manusa, embedding kana génom tur ngabalukarkeun struktur genetik instability sakabéh. Ieu ngaktifkeun rupa-rupa gén nu tanggel waler mah ukur pikeun kanker tapi ogé pikeun kasakit kanyahoan anyar. Ku dahar pangan kalayan GMOs, jalma sabenerna infects virus jieunan pisan agrésif.

awak urang perceives protéin genetik dirobah produk kadaharan saperti asing, ie allergenic. Contona, eta dijieun ku génom kedele Brazil nut pikeun ngaronjatkeun protéin kedelé. Tapi jalma anu geus alérgi kana kacang Brazil, coba kécap ieu ditampi réaksi alérgi parna, malah fatal. Ngan sanggeus runtuyan kasus bahaya, KECAP ieu ti GMO nu geus ditarik ti diobral.

Sering pisan pikeun pepelakan anyar maké gén nu ngurangan sensitipitas kana antibiotik. Manusa eta ngabalukarkeun tumuwuhna gancang baktéri pathogenic nu mibanda daya tahan luar biasa kana antibiotik sagala.

Dina taun anyar, komunitas internasional mimiti ngawujudkeun extent nyata bahaya pangan dirobah genetik. Ayeuna aranjeunna ngalarang pikeun dijual di Éropa, jeung pabrik nganggo aranjeunna éksklusif pikeun palaksanaan Dunya Katilu. Hijina argumen "kanggo", nu tetep di pausahaan misalna - a harvests badag sarta slogan teh "rékayasa genetik bakal ngahemat dunya tina lapar". Sanajan kitu, pernyataan ieu téh mitos, sabab masalah lapar teu mutuskeun dumasar produksi tambahan, sarta sebaran ditangtoskeun tina dahareun.

Sangkan jadi mindful dahareun anjeun, ulah ngancurkeun awak anjeun di tingkat gén, sabab Yunani kuna terang: ". Urang - naon urang dahar"