Béas keur gulungan. Persiapan gulungan di imah pawon

gulungan Jepang Tradisional jeung sushi geus jadi piring pohara populér di Rusia. Sababaraha réstoran jeung cafe jeung ngaran Jepang intricate vying tawaran secukupnya ieu saeutik "trik" tina isina béas, dibungkus dina juket laut. Popularitas ngaronjatkeun dahareun Jepang geus ngarah ka kanyataan yén di supermarket wae, Anjeun bisa meuli ayeuna jeung rupa-rupa blanks semi-rengse pikeun pembuatan gulungan di imah - ganggang, saos husus, béas, jeung sajabana Ku kituna ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngawasaan téhnik ieu di dapur imah. Aya ngan hiji "tapi" - sakumaha lamun kami geus moal diusahakeun gulungan Jepang ieu kami henteu sukses, tapi hal kawas, atoh, Sigana mah gulungan sarta cukup ngeunah keur meunang rada bisa.

Bahan pangpentingna sarta penting nyaeta gulungan béas. Nu peryogi kauninga kumaha masak béas keur gulungan. Masak béas gelar tangtu kesiapan na stickiness nyaeta kasuksésan acara ieu. Ku kituna, kumaha carana masak béas keur gulungan? préparasi na dimimitian ku bilas teleb dina sababaraha cai cereals. Ulah hilap nu kedah meuli variétas béas husus, dirancang husus pikeun sushi teh. Saatos dealer bakal tuntas dikumbah, tuang eta dina colander kana gelas cai. Saterusna, di béas dikumbah geus garing jeung anduk a, geus dikirim kana loyang sarta cai dituang kana rasio aspék 1x1. Pot nempatkeun leuwih panas luhur, mawa ka kulub a jeung masak béas keur 3-4 menit jeung tutup on panas tinggi. Sanggeus éta seuneu Kandaga sarta neruskeun masak leuwih panas medium sejen 5 menit. Ulah dipiceun panutup jeung ngaganggu béas ogé henteu perlu. Tahap ahir chemical ieu dituluykeun pikeun 8 menit di panas low. Lajeng béas kasebut dikaluarkeun tina panas, nutupan pan ku anduk sarta ngidinan pikeun nangtung pikeun ngeunaan 10 menit. Dina waktu ieu, anjeun kudu ngurus saos amis tur haseum, nu geus moistened kalawan béas keur gulungan. Persiapan saos nyokot ngan sababaraha menit. Cup jero dicampur garpu atanapi sapu cuka, gula, uyah jeung warmed nepi ka kira 80 darajat, dugi disolusi sadaya komponen. Lajeng Campuran ieu wetted Gambar hadir pikeun gulungan, nu dina tahap ieu persiapan geus réngsé. Ayeuna eta bisa nambahan rupa-rupa fillings sarta dibungkus dina juket laut.

Step by step persiapan gulungan. Hayu tina asak béas dibungkus roll kalayan salmon na omelettes. Pikeun tujuan ieu, dina mat awi atawa napkin nempatkeun ganggang macerated lambar dina nu hiji lapisan ipis maksakeun Gbr. Digulingkeun béas nori lambar handap teras nahan eta asin keureut salmon, lapisan ipis wedges omelet jeung bonténg. Bungkus Pad sareng roll sarta gently ngagantelkeun kana eta bentukna required. Lajeng nyabut roll ti mat, digulung dina wijen atanapi caviar rupa (pamakéan Jepang endog lauk ngalayang, tur urang tiasa nyandak endog salmon na Pike), lajeng potong buah a la carte. Omelet Nyiapkeun pikeun roll ieu kacida gampangna. Dikocok endog dua sendok tina cai, anu ngagoreng campuran di pan salaku pancake dina dua sisi.

Dibungkus dina béas sarta juket laut tiasa rupa-rupa produk. Naon anu anjeun perlu pikeun nyieun gulungan. Heula, mastikeun nu béas sarta juket laut nori (meuli eta dina toko di formulir dikomprés sarta di soaked di cai). Kadua, sagala jinis masakan lauk, hurang sarta kadaharan ti laut lianna. Katilu, kéju lemes (Philadelphia), rupa-rupa sayuran seger (peppers, cucumbers, jsb). Kaopat, mat husus awi sarta tungtungna rempah - jahé, wasabi, kecap.

Gulungan teu ngahaja jadi kitu populér. Ieu piring basajan, pisan gampang jeung cageur nu keur disiapkeun saukur tapi Sigana pisan impressive sarta mangrupakeun hiasan éndah tabel snack.