Bisnis dahareun gancang "nikmat" tina ngajual pastries panas

dahareun gancang kiwari kaprah mah ukur aya di wewengkon metropolitan utama, tapi ogé di kota propinsi. Aya loba cabang tipe ieu aktivitas. Tapi beuki loba populér kalayan tiap taun ngalirkeun janten warung na réstoran anu mikat para nasabah maranéhanana "nikmat" Ngaran "panas muih". dahareun gancang tina rencana kitu bakal metot ka sadaya: duanana keur pagawe kantor anu teu boga mangsa waktos dinten gawe tepung pinuh atawa ngan strolling jalma anu geus megatkeun pikeun boga snack di antara kali.

Milih hiji point of diobral

Hal ieu kacida penting pikeun nengetan rupa bumi tingkat sahiji tempat dipilih. Éta pangalusna keur kaperluan ieu téh kawas bandara, w / d na beus stasion, loak jeung pasar dahareun, balanja jeung puseur kantor. The wewengkon saré kudu lembaga sarupa teu dianjurkeun: jadi anjeun diri motong sharing na ku 2,5 kali! Wewengkon minimum nu bakal ngeusian titik diobral, nyaéta 4 sq.m. Salawasna ngabagéakeun institusi ieu di wewengkon toko badag, sabab mantuan pikeun narik para nasabah anyar.

pakakas

Dina raraga ngahasilkeun jeung ngajual dahareun gancang, Anjeun kudu parabot handap set:

• convection oven (kakuatan ~ 3,33 kW / h);
• freezer dada;
• proofers ngangkat produk semi-rengse beku sarta defrosting (kapasitas ~ 1.1 kW / h);
• rak jeung cabinets, nu bakal ngawengku trays of muih siap-dijieun;
• a tunai register;
• washstand.

kakuwatan keur ngasilkeun

Proofing waktu nyokot hiji rata-rata 40 menit sajam. prosés baking - 15-20 menit. set ieu pakakas téh boga kabisa pikeun ngahasilkeun approx. Item 100 unit per jam.

seasonality

Muih jeung barang dipanggang séjén anu ampir sok relevan. iwal nu mangrupa, sugan, ngan 10 poé salila libur Christmas. Waktu paling nguntungkeun nyaéta periode ti pertengahan spring dugi ka dinten panungtung gugur. Dina poé panas hottest, aya hiji kamunduran dina paménta ku 15-30%, tapi muih amis kalawan inuman lemes neruskeun satuju "sareng bang".

pagawe

Dina tahap awal gawé bakal cukup keur nyewa sababaraha ngical paralatan pisan titik. Seller gaji rata nyaéta ngeunaan $ 200 per bulan. Ilaharna, poé seller narima 400 rubles, jeung kirang batur gawé téh saperti teu mirip satuju. Anjeun bisnis anjeun ogé bisa jadi kudu hansip sarta jasa portir. Éta kudu mayar ngeunaan $ 300 per bulan.

campuran

dahareun gancang metot jalma kalawan kabinékaanana. Kituna digawé teuas ambéh di unggal titik konsumén Anjeun bisa meuli sahanteuna 15 variétas produk. Anjeun kudu nyaho yén isuk-isuk éta pangalusna pikeun ngajual muih amis di tengah dinten - daging, na di soré telat - pastries boneka sareng kentang, kol, jeung sajabana Éta ogé patut tempo.

kauntungan

Dina awalna, guna muka hiji titik jualan, ngahasilkeun jeung nyimpen nu meuli peralatan dahareun gancang, anjeun bakal kedah ngeunaan 2-3 rébu pérak. Dasarna, sajaba ti nyewa, duit spent dina meuli peralatan na gaji staf jeung perawatan. Bahan pikeun nyieun pies jeung baking séjén panas anu kawilang sababaraha. Bulan kaliwat ku titik jual bener mangtaun nepi ka 300-500 dollar di kauntungan.

Dumasar di luhur, bisa dicindekkeun yén pangan gancang - ieu hiji investasi pisan nguntungkeun nu dijamin mayar for didinya jeung konsistén bakal mawa anjeun mulang diharepkeun.