Bonténg asin di iket - nu snack pangalusna keur parusahaan riang

cucumbers asin: resep Rusia Palasik

Dina Rusia, anu asin cucumbers perlakuan husus. Simkuring resep ngagunakeun éta salaku snack misah atanapi sakumaha bahan anu digunakeun dina salads (Olivier, vinaigrette et al.), Jeung masakan panas tur tiis séjén (Salsola, Hash et al.). Asakan Rusia boga resep husus sorangan goreng. Sugan ngan di salting pickled kami cucumbers merlukeun sikep reverent. Awewe nu boga imah nyiapkeun eta taliti. Dipilih buah ukuranana seragam, ogé dikumbah jeung soaked sababaraha jam dina cai tiis. Tuluy maranehna neukteuk off stalk. Masakan pikeun salting bisa jadi boh kaca atawa enamel. Sanajan kitu, éta Palasik resep pickled cucumbers ngalibatkeun tong kai, handap tina nu perlu maksa daun currants, cherries, jeung akar horseradish. Ku jalan kitu, apan henteu wungkul dipaké salaku condiment a, tapi ogé pikeun mastikeun yén aya euweuh kapang. Lajeng tong tumpuk cucumbers, Dill garing, lada sarta daun salam. Optionally, nambahan jeung sajabana Olka bawang bodas. Hareup, laju brine of 1 liter cai per kilogram cucumbers na 2 sendok uyah. Brine bakal perlu kulub jeung tuang leuwih cucumbers. Saatos cucumbers mun acar, maranéhna kudu nempatkeun kana kulkas.

Resep anyar pikeun pickling "bonténg enteng asin di iket"

Najan kanyataan yén resep Palasik geus diusahakeun tur, undoubtedly, kalawan cara anu pangalusna pikeun pickling cucumbers, ibu rumah tangga anyar modern nimukeun resep leuwih merenah tur gampang pikeun nu rék mibanda on leungeun hiji kantong plastik biasa, cucumbers leutik, Zele HB Dill, daun horseradish, bawang bodas jeung uyah.

resep Anyar disebut "enteng asin bonteng di iket." Metoda ieu salting teu merlukeun teuing waktu jeung usaha. Kusabab eta tiasa ngadamel komo awewe nu boga imah paling inexperienced. Cucumbers dina cara kieu bisa masak dina piknik di kebon, ka katuhu gigireun ranjang, komo dina mobil dina jalan home ti tinggal usum panas. Cucumbers saméméh peletakan di iket kudu tuntas dikumbah jeung garing. Maranéhanana kudu seger jeung undamaged. Unggal buah kudu dipotong dina satengah. Sanajan kitu, lamun aranjeunna anu pohara leutik, ngan motong sisina. Dina hiji pakét anjeun bisa nyimpen 0.5-1 kg cucumbers, teu langkung. Lajeng aya ogé nempatkeun dua cengkéh bawang bodas (coarsely dicincang), fennel sarta séndok uyah. Bisa nempatkeun ka naraka, kana bonteng asin di iket tétéla Crispy. Sakali kabéh bahan anu dipak dina kantong plastik, nu tungtungna muka bakal perlu dasi raket keur reliabiliti nempatkeun di pakét sejen sarta ngocok alus pikeun uyah disebarkeun merata. Sanggeus prosedur ieu, cucumbers nempatkeun dina tempat haneut salila 2-3 jam.

Tangtu, lajeng asin bonteng di iket, atawa rada ti iket, éta bisa langsung disadiakeun pikeun tabel sakumaha snack atawa dina pamakéan Salad, kayaning vinaigrette. Tapi, urang nyarankeun nyabut kantong dina kulkas, jeung ti jaman ka jaman keur ngocok eta. Dina hal ieu, anu cucumbers dina tabel bakal tiis tur garing, nu bakal mere eta secukupnya a pesona husus.