Cau jam: masak Rahasia

Jam dijieun tina cau pisan ngeunah jeung amis, sagigireun beuki mangpaat. Tapi nu ieu kieu, perlu nuturkeun aturan nu tangtu goreng.

Kumaha carana milih hiji jam cau?

Ka jam cau tadi rasa euyeub tur tékstur hipu neuleu, hal anu penting pikeun milih bahan utama. Pisang kedah asak tapi teu overripe, teu hideung, sarta padet sarta konéng. bubuahan héjo henteu merenah. Ukuran maranéhanana, dina kanyataanana, henteu masalah, jadi Anjeun bisa milih nanaon.

daptar bahan

Sateuacan anjeun neuleuman kumaha carana masak jam ti cau, anjeun kudu ngarti nu bahan kudu kaasup kana wangunan na. Ku kituna, pikeun persiapan kedah: 1 kilo ti pisang, 600-700 gram gula, 1 cup cai, asam sitrat 1 séndok. Éta sadayana.

Kumaha carana masak cau jam?

Kiwari éta waktu nulis ngeunaan kumaha carana sangkan cau jam. handap ieu ditawarkeun hiji hambalan lengkep ku parentah hambalan.

1. Kahiji anjeun kedah nyiapkeun cau. Maranéhanana kudu hal pangheulana mesek lajeng motong ku naon hartosna, cingcin, keureut atanapi batu, teu masalah.

2. Ayeuna nu kudu masak sirop. Jang ngalampahkeun ieu dina pot kedah tuang caina teras nahan eta dina seuneu. Anjeun tiasa langsung nambahkeun gula jeung ngaleyurkeun dinya, aduk terus. Seuneu kudu slow, supaya euweuh anu kurban. Nalika wangunanna dimimitian kulub, anjeun tiasa lumangsungna lengkah saterusna.

3. Ayeuna anjeun tiasa pan mun nyebarkeun pisang. seuneu abated ka minimum perlu. cau jam kudu gelembung saeutik. Dina prosés busa bakal ngahasilkeun kulub a. Ieu perlu dihapus, éta konsistensi nyaeta seragam.

4. Jam cau bakal Stew ngeunaan satengah jam. Tapi lamun hayang ka jadi kandel jeung jam-kawas, waktu masak kudu dironjatkeun ku 15-20 menit. Sasuai, volume panurunan ieu. Tur upami Anjeun salah pasti hoyong tetep potongan, durasi ti prosés masak teu kudu ngaleuwihan 20 menit. Rasa, ku cara kitu, bakal teu disiksa.

6. Lamun jam bakal ngarobah warna (jadi rada pink), kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun asam sitrat, ngabubarkeun eta.

5. Preserves disiapkeun cau, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar atawa pikeun nutup keur usum. Ulah poho pikeun ngajadikeun steril kendi Pangaléngan.

petunjuk mantuan

Di handap ieu aya sababaraha tips pikeun mantuan Anjeun masak jam sampurna.

1. Lamun milih hiji teuas, pisang rada unripe, aranjeunna moal digolongkeun eta mangsa masak (sababaraha urang resep ngarasa potongan). Tapi urang perlu dironjatkeun kalawan jumlah gula.

2. pisang teu kudu motong pikeun meunangkeun jam sareng konsistensi puree homogen, tur grind ka Blénder, mince atawa ngilu.

3. Mun jam nu ditambahkeun cau, contona, jeruk jeung mesek, éta kudu hiji rasa aheng mahiwal. Coba ngagunakeun buah séjén atawa berries, percobaan. Ieu oge mungkin pikeun ngaronjatkeun palatability nu ditambahkeun kayu manis, vanili atawa hal sejenna.

Ieu ngan tetep pikeun nambahkeun yén masak cau jam, dulur tiasa, upami sasuai jeung aturan nu tangtu.