Cau Stern. Variétas, kumaha carana ngabédakeun jeung disiapkeun leres

Nu leuwih anyar, anu pisang éta hiji kingkilaban aheng pikeun urang, tapi ayeuna maranéhna nu ngeusi rak sahiji pasar swalayan. Ieu ngeunah ngeunah na sehat sarta ngarasakeun sagala rupa nu penting, eta moal bisa ngakibatkeun sagala réaksi alérgi. Buah téh dibawa ka kami ti nagara sejen, jeung geus lila aya hiji persepsi nu lolobana dinya - eupan cau, nu warga nagara peuntas laut pikeun pamakéan dahareun teu ngalakukeunana. Éta bener?

buah nikmat

Pisang di nagara urang teu dahar ngan seger, mindeng aranjeunna pindang, dipanggang komo goreng. Aya nu resep jeung rupa-rupa variasi, nu dipaké salaku buah asak konéng caang jeung rada héjo. Di antarana nyieun chip, tapi nagara Asia anu brewed madu jeung malah hiji cau bir husus. Pisang ngandung sipat unik tina zat - zat serotonin, hatur nuhun nu pamakéan maranéhanana ngabalukarkeun kanaékan haté.

standar kualitas

Saacanna 2001, ka nagara urang mindeng nganteurkeun cau buritan anu henteu minuhan standar konsumen umum. Ayeuna, hatur nuhun kana ayana standar, kualitas buah diimpor geus loba ningkat. Dina sémah dinten ieu didaptarkeun tilu kelas produk - kadua, mimiti na tambahan. Éta bisa dihartikeun ku Jumlah buah di sikat umum, diameter buah jeung panjangna.

• Kelas II sahenteuna kudu welas séntiméter.
• kelas munggaran - 19 cm.
• Tambahan - teu kurang ti dua puluh senti.

Balik balanja bisa kiwari jadi angkatan sareng pangawasa atawa nengetan kotak, tempat produsén anu wajib nangtukeun panjang minimum fétus, kode umur jeung perkebunan na.

rupa variétas

Sakuliah dunya kiwari éta geus dipikawanoh opat variétas beda cau, nu dibagi kana tékstil (pikeun makalah), hias sarta plant. Loba yakin yén buah kualitas bypass sisi nagara urang, sarta urang disadiakeun sacara éksklusif eupan cau. Kanyataanna, maranéhanana bungbuahan anu dipaké dina dahareun, dibagi kana sayuran, dessert sarta porsi. Urang dahar lolobana dining variétas pisang "Cavendish", "ramo Ladies '", "orok". Aranjeunna langkung Petite beda tenderness daging jeung rasa amis alus pisan.

plantains

Aya kategori sejen tina pisang - kamar makan, aranjeunna mindeng nyiapkeun hidangan barudak na Manisan, sarta disebut salaku "plantains". pisang feed sapertos (poto - handap) anu ogé dipaké pikeun kadaharan, tapi sipatna leuwih kasar jeung tangguh, kasar jeung bubur malosladkoy béda. Preferably, bubuahan ieu masak atawa ngagoreng sipatna considerably badag, fleshy, aya "plantains" jeung beureum kulitna téh malah.

Dessert cau katampa dihakan seger, éta beunghar vitamin sarta mineral, tapi keur produsén diobral umum mindeng mundut éta eupan pisang.

Kumaha carana ngabédakeun

Sayur produsén spésiés pisang biasana nyebutkeun dina kotak ngagunakeun designation husus - Plantain. Sajaba ti éta, béda utama disebut ukuran jeung well-diartikeun edges longitudinal. pisang nu dianggap sasatoan? Ieu praktis langsung buah panjang tur badag kalayan diaméter moal kirang ti opat senti.

Alm eta tina tangkal sempet henteu acan matured, sarta lembaran ieu disadiakeun pikeun urang, jadi nurun ieu ripening pisang dina non-yellowing, jeung geura dimimitian pikeun blacken. Alatan kandungan tinggi aci "plantains" gaduh kalori tinggi. Kabingungan bakal nyortir lamun dibeuli hese. pasar ieu ngeusi pisang konéng nu taya sahijieun mundut di toko.

aturan dasar

Panggihan kumaha pisang feed, cukup. Aya sababaraha beda, jelas nunjukkeun asal langsung maranéhanana. Éta aranjeunna, sarta henteu nengetan data maranéhna lamun meuli buah.

1. pasar kami téh euyeub di dua grup varietal "pantaynov" - "horny" jeung "Perancis." Duanana nyaéta béaya rendah jeung héjo, nempo unripe.
2. Di kabaran aranjeunna rélatif variétas tabel teuing kuat boga ribbing kasar jeung kulit tangguh.
3. Sapertos cau héjo tart bubur, seger. Dina suhu kamar, maranéhna gancang balikkeun hideung leungit kabeh rasa maranéhanana.

Disarankeun pikeun milih ngan maranéhanana bungbuahan konéng, nu aya euweuh defects ditingali, goresan sarta bintik hideung. pisang abu - ieu téh tanda jelas ngeunaan staleness buah.

Pamakéan "plantains"

Nilai utama sayuran pisang janten fosfor ngandung didieu dina jumlah badag. sasmita ieu téh disebut dietary jeung dianjurkeun pikeun pamakéan kusabab ayana vitamin A, B, E, S. Stern cau euyeub di walirang, klorin, séng, mangan, kalium jeung kalsium. Hal ieu dituduhkeun pikeun pamakéan pikeun jalma nalangsara ti panyakit cardiovascular, sakabeh tipe rematik sarta arthrosis, gangguan neurological, sarta gaduh masalah sareng saluran cerna. Aranjeunna nyumbang kana strengthening sakabéh kekebalan, ngaleungitkeun kacapean, ngaronjatkeun haté, hiji expectorant jeung sipat diuretik.

Ieu alatan tina rupa-rupa cau dihasilkeun utamana ngeunah na bergizi hidangan panas. Aranjeunna boga rasa hampang anu mana ogé kalawan sejen, bahan poto nu leuwih jelas. Dina sajumlah nagara dina dasar "plantains" dijieun anggur, bir, cereals, muesli, chip, tipung cau na malah inuman, substitutes kopi.

Nilai énérgi tina gizi buah téh 90 kcal per saratus gram produk, tapi dina mangsa perlakuan panas ka aranjeunna ieu nyata ngurangan jumlah gula jeung kalori. Éta pisan sababna naha gizi nyarankeun kaasup diet "plantains" jalma mingguan jeung ayana diabetes atanapi obesitas. pisang sasatoan geus dianjurkeun masak sakumaha sayuran, ngagabungkeun aranjeunna kalayan bumbu na rempah aromatik. Ieu hiji sisi piring alus teuing pikeun naon baé daging atawa lauk.