Coriander - naon éta sarta naon eta eats?

Dina susunan rempah siap jeung resep rupa-rupa masakan anu coriander rada umum. "Naon éta?" - ditanya loba ibu rumah tangga, tapi dina kanyataanana aranjeunna sampurna akrab jeung bungbu ieu, tapi teu salawasna sadar eta. Manéhna dipikawanoh di Mesir kuna sarta Roma, sarta kiwari populér.

Wawuh rasa seukeut-lada, jeung ambu. Na nami anu kumaha bae vaguely akrab - coriander. Naon eta? Kalolobaan jalma kenal ku ngaran coriander sejen - cilantro. Persis tradisional eta disebut batang sarta daun tutuwuhan, bari sikina ditumbuk kana bubuk disebut coriander.

Ieu tutuwuhan ngandung jumlah badag zat mangpaat, kayaning vitamin A sarta C, fosfor, iodin, selenium, mangan, natrium, beusi. Eta nada sistem cardiovascular, miboga éfék choleretic, normalizes saluran cerna jeung métabolisme sarta katelah hiji aphrodisiac éféktif. Saterusna, coriander boga sipat antiseptik jeung kulit heals alus teuing jeung mémbran mukosa, meh bisa dipake di radang prosés, nundutan, goresan sarta retakan. Sajaba ti éta, coriander - a pitulung hébat dina kaleungitan beurat tur sabenerna sanajan mantuan Cope jeung insomnia. Hal ieu dipercaya yén manéhna téh malah bisa ngurangan kadar gula getih sarta ngabantu dina pengobatan kasakit saluran mochevyvodyachih. Di India, tempat coriander geus dipikawanoh ti jaman baheula, éta dipaké pikeun ngagentos nyeri beuteung. Hal ieu dipercaya yén infusion siki coriander mantuan pikeun gancang tur permanén meunang leupas tina masalah kulit.

Aya contraindications kana pamakéan bungbu ieu: hipertensi, sariawan burih, sajarah ngeunaan myocardial, cholecystitis, thrombophlebitis. Sajaba ti éta, nalika kakandungan sakumaha eta henteu dianjurkeun ngagunakeun coriander.

Naon eta - tutuwuhan mujijat, anu baris nulungan ka leungit beurat, sarta baris nempatkeun dina urutan kapal? Sumuhun, éta cilantro sarua, nu, saliwatan, bisa dipelak dina windowsill sorangan, utamana kusabab perawatan tutuwuhan ieu teu pajeulit. Sanajan kitu, eta leuwih hade tumuwuh coriander dina ranjang, sabab ieu tutuwuhan bisa ngahontal jangkungna 80 santimentrov komo dianggap shrubs dwarf. Daun na nyarupaan peterseli, tapi rasa beda markedly ti eta. Cilantro cukup ibun tahan, kitu budidaya nyaeta mungkin malah dina lintang tiis. tutuwuhan propagated ku siki.

Tambahkeun bungbu ieu dina bentuk greenery, sarta dina bentuk siki taneuh tiasa ampir sagala piring: salads, daging. eta geus mindeng ditambahkeun kana campuran pikeun ferment - Tétéla ngeunah pisan tur luar biasa. Sikina coriander dipaké dina persiapan produk confectionery jeung produksi inuman alkohol. Anjeun oge bisa nambahkeun eta tea. Bumbu dianggap hypoallergenic, jadi sampurna pikeun maranéhanana anu kakurangan tina Intoleransi mun rempah tradisional: duanana amis tur panas, kayaning jahé, kayu manis, jeung lada na mustard.

Rasa cilantro wawuh ka ampir sarerea, eta moal tiasa hal bingung. Perkara teu cara nelepon tutuwuhan ieu, tapi ayeuna mah boro pertanyaan: "Coriander - naon deui?". Ayeuna eta geus ilahar dipaké nami rempah moal ngakibatkeun bewilderment.