Nalika digging nepi ka horseradish Tips pekebun

Pikeun mibanda diilikan anjeun éta salawasna sayur ieu populér di masak, nu peryogi kauninga nalika keur ngagali horseradish. nyatana yen lamun milih waktu salah sahiji panén, anjeun teu meunang tina akar rasa euyeub. Dina artikel ieu kami teu ngan ngajelaskeun kumaha carana ngagali ka naraka katuhu, tapi nganggap pilihan pikeun neundeun na. Barina ogé, éta penting mah ukur dina jangka waktu nepi thwart, tapi ogé pikeun nyimpen produk anu dihasilkeun neuleu.

Pedaran tutuwuhan

Sateuacan urang bahas sual lamun dina digging naraka, hayu urang nempo tutuwuhan sorangan. sayur ieu dicirikeun dina éta salian foliage plush, siap make, sarta boga akar anu populér kalayan chefs. Ieu nujul kana kulawarga kol, jeung sumping ka urang ti Asia jeung Amérika. Rasa husus sarta ambu husus geus dijieun salah sahiji nu pang populerna di taman urang. Anjeunna mikanyaah tumuwuh di tempat kalawan kalembaban anu luhur. Tutuwuhan ngabogaan rentang badag sipat mangpaat, kaasup kasehatan. Gaduh qualities antibakteri dibaca, éta geus hasil dipaké dina resep ubar rahayat.

Nalika digging up horseradish nu

Ngawangkong ngeunaan waktos idéal digging nepi tatangkalan emit dua période béda:

• Mangsa munggaran, nalika digging root horseradish geus diijinkeun tanpa sacrificing sipat rasa, ieu awal spring. Nalika salju dilebur, jeung pucuk ngora teu acan dimimitian tumuwuh, Anjeun kudu ngagali deui kaluar pikeun rujukan hareup. Dasarna di mangsa ieu ngalakukeun Cangkok na baranahan.
• Mangsa waktu kadua, lamun digging sih anu pangalusna dianggap ahir usum gugur. Ieu ulubiung mangka dikumpulkeun pikeun nyimpen keur usum. Hiji tanda nu bisa Anjeun ngawitan ngumpulkeun akar anu daun nu lengkep tempatna dina taneuh garing.

Sakabeh proses tina Panén ngurangan kana Manipulasi handap:

• Nyiapkeun alat cocog pikeun prosés nu (anu tiasa boh mangrupa husus "Kolesov pedang" dipaké pikeun digawekeun ku akar na bibit atanapi forks jeung proviso yén taneuh lemes);
• taliti ngagali sakabeh tutuwuhan kaluar tina taneuh, moal tearing daun;
• motong jauh daun ambéh akar tetep panjang bobot ngeunaan dua sénti (ieu dipikabutuh pikeun organisasi akar gudang salajengna).

gudang horseradish

Cukup uninga lamun anjeun bisa ngagali nepi horseradish nu. kebon kompeten kedah janten tuntas disusun jeung neundeun bener potong. Urang bakal daptar sababaraha pilihan pikeun proses ieu:

1. Gudang di jero taneuh. Paling sering, ieu téh di mana toko sayur, lolobana sarwa. Tapi kudu dilakukeun taliti. Suhu hawa di gudang di jero taneuh teh aya di deukeut 0 ... 2 derajat di hiji asor tina 80 persén. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun make liang nu geus narilep horseradish, sprinkling unggal lapisan kalawan keusik atanapi peat. nyegah panungtungan nyebarkeun kapang. Gudang ogé diijinkeun dina kantong plastik, tapi teu ipis. Maranéhanana kudu ogé tetep nu suhu sarta kalembaban di jero. Pikeun akar gudang sapertos perlu nyeuseuh, garing, sarta sanggeus éta unfolding tina bungkusan ka inflate aranjeunna keur kapasitas pinuh. Urang kudu nutup pageuh.
2. Bubuk. Sababaraha resep tetep bubuk horseradish. Ka tungtung ieu, tutuwuhan kudu dikumbah, garing, potong strips ipis jeung tempat dina oven ka tegalan dina suhu 50 derajat. Saatos akar nu grind kana bubuk jeung toko di kendi.
3. Kulkas. Lamun rencanana pikeun nyimpen sayuran keur waktu anu pohara lila, anjeun tiasa ngalakukeun hal eta dina kulkas. Ngumbah akar, mindahkeun, tambahkeun ka iket. Pageuh deukeut jeung nempatkeun di fridge. Akar bakal di fingertips Anjeun relatif lila, tapi euweuh leuwih ti tilu bulan.
4. Cuka. Lamun akar ngilu kana grater a jeung tuang cuka, tuluy campuran ieu ogé bisa disimpen dina kulkas. Rasa horseradish ieu dilestarikan, sarta bisa dipaké pikeun resep kuliner.

aplikasi root

Ieu mungkin pikeun daptar sadaya aplikasi tutuwuhan endah ieu. Ciri utama tina pamakéan taun masak - nyaeta yen teu amenable kana kerja panas. Nalika masak na putting horseradish lengkep leungiteun rasa jeung ambu husus na. Mun rék nerapkeun produk grated, pastikeun pikeun geuwat tutup wadah tutup nepi horseradish teu leungit banding kuliner.

Salaku edible medicinal dipaké dina rupa-rupa pangobatan boh nyalira atanapi dina kombinasi kalayan produk lianna. asam askorbat, vitamin B, elemen renik jeung sanyawa organik - teu sakabeh daptar barang mangpaat nu nyieun nepi horseradish nu. Hal ieu dipaké pikeun normalize métabolisme, stimulasi saluran cerna, nyeri joint jeung sajabana.

inpo penting

Kadé inget yen, saméméh panén, perlu pikeun mastikeun yén pabrik henteu tunduk kana sagala panyakit jeung hama henteu jadi korban serangan nu. Upami Anjeun risiko bisa disimpen sanes a sayur akar nu bisa jadi ngabahayakeun pikeun kaséhatan.