Fungsi énzim. Peran énzim dina awak

Énzim - a protéin globular nu mantuan maot sadayana prosés sélular. Kawas sakabeh katalis, aranjeunna moal bisa ngahurungkeun deui respons, sarta anu dipaké pikeun ngagancangkeun eta.

Lokalisasi énzim dina sél

Jero sél, énzim individu nu ilaharna ngandung sarta beroperasi dina organél diartikeun mastikeun. Lokalisasi énzim ieu langsung patali jeung fungsi nu biasana ngalaksanakeun situs sél.

Ampir sakabéh énzim tina glikolisis nu lokasina di sitoplasma. Énzim Krebs siklus - dina matrix mitokondria. Zat aktif nu dipiboga ku hidrolisis lysosomes.

jaringan jeung organ sato jeung tutuwuhan nu tangtu teu ukur dina set énzim, tapi ogé pikeun aktivitas maranéhanana. fitur fabrics Ieu dipake klinis dina diagnosis kasakit tangtu.

Aya ogé ciri umur-spésifik dina aktivitas jeung diatur énzim dina jaringan. Aranjeunna paling jelas katempo dina periode tumuwuhna émbrionik nalika diferensiasi jaringan.

Tata ngaran énzim

Aya sababaraha sistim judul, nu masing-masing mawa kana akun sipat énzim pikeun varying derajat.

• Trivial. Ngaran zat anu dibikeun ka karakter acak. Contona, pépsin (pepsis - ". Nyerna", GR) Jeung trypsin (tripsis - "dilutes" Yunani.)
• Rasional. Nami enzim diwangun ku substrat jeung ahir "-ase". Contona, amilase accelerates nu dihasilkeun tina hidrolisis aci (amylo - ". Aci", Yunani).
• Moscow. Eta diadopsi dina taun 1961 ku KPU Internasional dina tata ngaran énzim dina V International Biokimia Kongrés. Judulna zat diwangun ku substrat jeung réaksi nu dikatalisan (gancangan) ku énzim. Mun fungsi énzim nyaéta pikeun ngirimkeun grup atom ti hiji molekul (substrat) kana sejen (akséptor nu), katalis ngawengku nami jeung ngaran kimia akséptor nu. Contona, dina grup amino réaksi mindahkeun tina alanin jeung asam 2-oksiglutarovuyu ngiring alanin énzim: 2-oksoglutarataminotransferaza. Ngaranna ngagambarkeun:
• substrat - alanin;
• akséptor - Asam 2-oxoglutaric;
• amino bisa ditolerir dina réaksina.

Komisi internasional geus disusun daptar sadaya énzim dipikawanoh, nu terus diropéa. Ieu alatan kapanggihna zat anyar.

Klasifikasi énzim

énzim Bagikeun kana grup di dua cara. Kahiji nawarkeun dua kelas zat:

• basajan - diwangun ngan protéin;
• kompléks - ngandung bagéan protéin (apoenzyme) jeung non-protéin disebutna koénzim.

Vitamin bisa jadi kaasup kana bagian non-protéin nu kompléks énzim. Interaksi jeung zat sejenna lumangsung ngaliwatan loka aktif. Total molekul énzim teu ilubiung dina prosés.

Sipat énzim, kitu ogé protéin lianna, nu ditangtukeun ku struktur maranéhanana. Gumantung kana katalis mangka ngan ngagancangkeun réaksi maranéhanana.

Metodeu klasifikasi kadua meulah hitungan Kanyataanna, naon fungsi anu dipigawé ku énzim. hasilna nyaeta genep kelas:

• oxidoreductase;
• transferase;
• hydrolase;
• Isomérase;
• lyase;
• ligase.

grup konvensional ieu, maranéhna beda mah ukur aya di jenis réaksi nu ngatur énzim comprised di aranjeunna. Dina zat tina grup béda struktur téh béda. Jeung fungsi énzim dina sél, kituna, bisa jadi sarua.

Oxidoreductases - rédoks

Fungsi utama grup mimiti énzim - akselerasi réaksi oksidasi-réduksi. A fitur ciri: kamampuhan pikeun ngawangun ranté énzim oksidatif, numana mindahkeun éléktron atawa atom hidrogén ti substrat munggaran ka akséptor final. Sanyawa ieu téh dipisahkeun nurutkeun prinsip operasi atawa jam gawé dina réaksina.

1. Aérobik dehidrogénase (oxidase) ngagancangkeun mindahkeun éléktron atawa proton langsung jeung atom oksigén. Anaérobik ogé ngalakukeun aksi sarua, tapi dina réaksi nu lumangsung tanpa mindahkeun éléktron atawa atom hidrogén dina atom oksigén.
2. dehidrogénase primér prosés dikatalisan atom ditarikna hidrogen tina zat oxidizable (substrat primér). Sekundér - ngagancangkeun ngaleupaskeun atom hidrogén ti substrat sekundér anu disiapkeun ku ngagunakeun dehidrogénase primér.

fitur séjén: mahluk katalis dua-komponén ku set pisan kawates koénzim (grup aktip), maranéhna bisa ngagancangkeun set tina rupa-rupa réaksi oksidasi-réduksi. Ieu kahontal ku angka nu gede ngarupakeun varian: nu koénzim sarua bisa taat ka apofermentami béda. Dina unggal hal, hiji utamana oxidoreductase mibanda sipat sorangan.

Aya fitur séjén tina grup ieu énzim, nu teu bisa kalah ka nyabit - aranjeunna nyepetkeun prosés kimia pakait jeung sékrési énergi. réaksi kitu disebut exothermic.

Transferase - operator

énzim ieu fungsina salaku réaksi mindahkeun akselerasi résidu molekular jeung gugus fungsi. Contona, phosphofructokinase.

Allocate dalapan grup katalis, dumasar grup lumayan. Mertimbangkeun ngan sawatara di antarana.

1. Phosphotransferase - mantuan nransper résidu asam fosfat. Aranjeunna dibagi kana subclasses nurutkeun kana tujuan (alkohol, asam karboksilat, jsb).
2. Aminotransferase - ngagancangkeun réaksi asam amino transaminasi.
3. Glycosyl - ditransfer résidu glycosyl sahiji molekul ka molekul éster fosfat tina mono- jeung polisakarida. Nyadiakeun hiji réaksi dékomposisi sarta sintésis oligo- atawa polisakarida di tutuwuhan jeung mahluk sato. Contona, aranjeunna ilubiung dina réaksi runtuhna sukrosa.
4. Acyltransferase ditransfer résidu asam karboksilat mun amina, alkohol sarta asam amino. Acyl-koénzim-A mangrupakeun sumber serbaguna sahiji grup acyl. Ieu bisa dianggap salaku hiji group aktif tina acyltransferases. Paling sering ditolerir asam asétat acyl.

Hydrolase - dicerna jeung partisipasi cai

Dina grup ieu énzim fungsina salaku katalis pikeun réaksi meulah (sintésis kirang) sanyawa organik nu caina keur aub. Zat dina grup ieu diteundeun di cages na di jus pencernaan. katalis molekul dina saluran cerna nu diwangun ku komponén tunggal.

Tempat lokalisasi énzim ieu lysosomes. Aranjeunna ngalaksanakeun fungsi pelindung énzim dina sél: zat asing megatkeun anu dialirkeun mémbran. Aranjeunna oge meakkeun pamadegan zat nu euweuh diperlukeun sél, keur nu lysosomes anu dubbed sanitasi.

Sejen tina "nickname" maranéhanana - nu bunuh diri sélular, saprak aranjeunna anu alat utama pikeun autolysis sél. Mun aya hiji inféksi, prosés radang geus dimimitian, mémbran janten permeabel na lysosomal hydrolase kaluar kana sitoplasma, ngaruksak sagalana di jalur sarta ngaruksak sél.

Dibagikeun ku sababaraha rupa katalis ti grup ieu:

• esterase - jawab hidrolisis éster tina alkohol;
• Glycosidase - ngagancangkeun hidrolisis Glikosida, gumantung kana anu isomér aranjeunna beroperasi, emit α- atanapi β-glycosidase;
• péptida hydrolase - jawab hidrolisis beungkeut péptida dina protéin, tur dina kaayaan nu tangtu jeung sintésis maranéhanana, tapi metoda ieu henteu dipaké dina sintésis protéin dina sél hirup;
• amidase - jawab hidrolisis amides, contona, Uréase ngatalisan dékomposisi uréa kana amonia jeung cai.

Isomérase - konversi molekul

zat ieu ngagancangkeun parobahan dina hiji molekul. Éta meureun struktural atawa geometric. Ieu bisa lumangsung dina cara:

• mindahkeun atom hidrogén;
• pindah gugus fosfat;
• change of lokasi groupings atom dina spasi;
• gerakan beungkeut ganda.

isomerization nu bisa jadi kakeunaan asam organik, karbohidrat atawa asam amino. Isomérase bisa ngarobah aldehida jeung keton, Sabalikna, anu formulir cis rekonstruksi kana wangun trans na deui. Pikeun leuwih hadé ngartos naon fungsi anu dipigawé ku énzim ti grup ieu, nu peryogi kauninga béda isomér.

sambungan cimata Lyase

énzim ieu ngagancangkeun dékomposisi non-hidrolitik hubungan sanyawa organik:

• beungkeut karbon-karbon;
• fosfor-oksigén;
• karbon-walirang;
• karbon-nitrogén;
• karbon-oksigén.

Dina hal ieu ngawengku produk basajan sapertos kayaning karbon dioksida, cai, amonia, sarta beungkeut ganda katutup. Sababaraha réaksi ieu bisa balik dina arah nu lalawanan, pakait jeung énzim dina kaayaan cocog pikeun prosés ieu teu ngan ngatalisan direcahna tapi sintésis.

Klasifikasi lyase lumangsung tipe sambungan, aranjeunna megatkeun. Aranjeunna énzim kompléks.

ligase crosslinked

Fungsi utama énzim tina grup ieu - percepatan réaksi sintésis. peculiarity maranéhanana - nyieun conjugation kalawan disintegration zat anu nu bisa mere energi pikeun prosés biosynthetic. Aya genep bagean diwangun ku tipe sambungan. Lima ti antarana anu idéntik subgroups Liase, sarta kagenep nyaeta jawab ngadegkeun komunikasi "nitrogén-logam".

Sababaraha Ligase nu aub dina hiji prosés sél hal penting. Contona, hiji ligase DNA aub dina réplikasi of Deoxyribonucleic acid. Manehna sews nicked, nyieun beungkeut phosphodiester anyar. Ieu manehna anu ngagabung Okazaki popotongan.

énzim sarua ieu loba dipaké dina rékayasa genetik. Hal ieu ngamungkinkeun para élmuwan pikeun crosslink molekul DNA tina potongan perlu sahijina, nyieun hiji ranté unik tina Deoxyribonucleic acid. Éta bisa iklas informasi wae, sahingga nyieun pabrik pikeun ngahasilkeun protéin nu penting. Contona, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaput sapotong DNA mangrupa baktéri jawab sintésis insulin. Jeung nalika sél bakal disiarkeun protéin sorangan, manéhna dina waktos anu sareng hayu urang nyieun sarta mineral diperlukeun pikeun tujuan médis. Eta tetep ukur keur mupus, sarta eta bakal nulungan loba jelema gering.

Peran badag énzim dina awak

Éta bisa ningkatkeun laju réaksi leuwih ti sapuluh kali. Eta penting pisan pikeun aktivitas sél normal. Hiji énzim ilubiung dina unggal réaksi. Ku alatan éta, fungsi énzim dina awak beragam sakumaha sadaya prosés kajadian. A gangguan katalis ieu ngabalukarkeun konsékuansi parna.

Énzim nu loba dipaké dina pangan, industri lampu, ubar: dipaké pikeun pembuatan cheeses, sausages, kadaharan canned, nu kaasup dina powders detergent. Éta ogé dipaké di pabrik bahan fotografik.