Goreng Flounder - basajan jeung nikmat!

Sugan flounder bisa aman attributed kana paling ilahar pangeusi laut jero. Lauk ieu devoid nanaon salah sahiji simétri ieu kapanggih dina paling vertebrata. Awakna geus flattened, panon na bergeser hiji sisi. Sanajan kitu, eta dipikanyaho unggal schoolboy na Huni on morfologi, urang moal bakal.

Tapi flounder lauk anu ngahalangan moal ukur pikeun struktur unik na, tapi oge rasa endah pisan. Flounder tiasa jerk jeung uyah na Panggang dina oven jeung masak sayur, tapi ieu meureun nu paling nikmat flounder - goreng. Éta naon bakal dibahas.

Glos di Odessa

Ieu aya rusiah yén asakan Odessa nyaeta replete kalawan masakan lauk. Teu héran ka kota palabuan. Teu dibayar perhatian ka flounder ékonomi ti Odessa, dimana sanajan nelepon eta béda - glos, gloska. Sanajan kitu, eta nujul kana ngaran sedeng-ukuran (ukuran tina lontar a) tina flounder Laut Hideung jeung deui batubara sarta beuteung bodas. Kumaha carana masak eta?

bahan

Opat tulang taleng gloski kalawan huluna, semolina pikeun breading, minyak, uyah.

siap-siapna

lauk kedah tuntas dikumbah jeung kerok ku péso. Skala kalawan datang kaluar, tapi moal ngaganggu. Abdomén kudu ngabersihan nepi, tapi teu perlu neukteuk off sirah. Breaded di tipung atawa tiasa Crackers, tapi paling ngahurungkeun kaluar semolina garing. carcasses Breaded perlu immersed dina minyak panas, mimiti dina beuteung, lajeng flip. Uyah butuh ukur réngsé lauk, disebutkeun eta bakal ngamimitian nepi jus jeung teu crackle. flounder goreng dina Odessa dilayanan sakabeh, hiji per porsi. A garnish tiasa Stew sayur, kentang mashed, bubur béas.

Digoréng flounder-sunflower

sedeng-ukuran flatfish disebut sunflowers. Lauk ieu ampir buleud, sareng buntut leutik, jalma hideung, tapi kalawan daging bodas tur fins mengembang lega. Ampir devoid tina tulang, nu hartina anjeun bisa ngagunakeun adonan.

bahan

Dua rybinki, endog, a susu saeutik, tipung gandum, mantega jeung uyah.

siap-siapna

Sirah, fins na viscera kudu dihapus sarta lauk motong crosswise kana 3 lembar. Potongan ukuran béda ditangtukeun, nanaon bisa dilakukeun, sabab bentuk tina flounder has. Soaked dina potongan adonan lauk kudu tumis di mentega leuwih panas sedeng, ngarobah kalana. A file bisa, diteundeun kaluar dina piring badag dina hiji lapisan na carnations dipapaésan. Flounder digoréng ogé kalawan cereals jeung sayur salads.

flounder lada Goreng

Mun pre-marinate lauk, eta ngan bakal accentuate rasa. Pikeun piring bakal nyaluyukeun hiji flounder abu ageung timbangan 0.5-0.6 kg.

produk

Flounder (badag) - 2 lembar, lada -. 2 gram, uyah - 10 g, satengah lemon a, minyak, sakeupeul tepung.

siap-siapna

Nyeuseuh jeung ngabersihan lauk, potong buah tina beurat sarua. Melu di mangkuk, tuang marinade pikeun sababaraha jam tina jeruk nipis, minyak sunflower homemade, uyah jeung rempah. 2-3 jam nepi ka solokan marinade nu, gulung potongan di breadcrumbs jeung ngagoreng. Ngawula, henteu sahingga eta pikeun niiskeun handap! Anjeun tiasa ngahias kalawan halves lemon jeung tomat leutik.

Goreng Flounder: kalori sarta kauntungan

plaice caloric digoréng kira 170-230 kcal (100 g). Ieu ngandung kurang leuwih 20 g protéin sarta 9-15 g gajih. Hadé pisan mun éta Panggang lauk atawa steamed. Éta euyeub di elemen renik kayaning fosfor, kalsium, selenium. Sarta di dinya loba vitamin.