Hummus - naon eta? Kumaha carana masak hummus? Resep Palasik pikeun hummus

Di Wétan Tengah anu pohara populér snack tiis nyaéta hummus. Hartina, urang baris nganggap kiwari. Di Israil, Libanon, Turki jeung Suriah dilayanan piring salaku saos jeung pita roti na pita roti, sarta di sababaraha nagara dipaké kalawan chip atawa roti. Humus mangrupakeun snack chickpeas, wijen tauco, zaitun minyak, lemon jus, paprika sarta bawang bodas. Dina taun anyar, piring geus miboga loba popularitas di asakan vegetarian. Hal ieu utamana ngaapresiasi ku jalma anu teu bisa dahar pangan nu ngandung gluten.

Komposisi hummus

Hummus (hal ieu urang geus nyaho) dijieun tina chickpeas nu taneuh maké Blénder mun puree. Gumantung kana komposisi na, anu rasa kadaharan bisa rupa-rupa. Sarta eta gumantung kana rempah nu ditambahkeun ka rasa, kitu ogé sayuran. tambahan kawentar ka ngeunah kieu ngawula tomat Anggang, mashed waluh, kacang pinus, kéju feta, jeung sajabana. Wewengkon plato pisan sarua ngandung loba protein, serat, beusi, jeung saterusna. Mertimbangkeun sababaraha resep masakan mahiwal.

Hummus: resep Palasik

piring pohara populér di nagara beulah wétan. Hal ieu mindeng asak. piring bisa kapanggih dina réstoran di loba nagara. Make teu teuing hésé tur teu mawa loba waktu.

Bahan: lima ratus gram chickpeas, tujuh spoons minyak zaitun, genep séndok siki wijen bodas, satengah séndok tina cumin, opat cengkéh bawang bodas, opat tina jeruk nipis, uyah jeung rempah rasa.

Persiapan:

Hummus (resep Palasik) geus disiapkeun saperti kieu: chickpeas soaked pikeun belas jam ku nambahkeun saeutik soda dina cai, éta ogé mun tenderize. Antukna, chickpeas swells na absorbs sadayana caina. Mangka ieu dikumbah, cai geus dituang di laju hiji opat (dina hal ieu kudu pinuh kulub salila mashing) jeung pindang keur dua jam, périodik nyoplokkeun busa nu kabentuk. Samentara éta, nyiapkeun keusikan di.

Persiapan keusikan

Cumin digoréng nepi ka dugi bau ciri nembongan. Lajeng nambahkeun siki wijen tur garing dina panas luhur pikeun lima menit, oyag loyang terus. Anjeunna kedah coklat emas, tapi teu poek. Mangka leuwih tiis. campuran ieu taneuh ogé, tambahkeun minyak jeung whisk Blénder dugi konsistensi cream kandel.

Persiapan hidangan

Masak on hummus, resep Palasik diantarana urang nu tempo. chickpeas siap dipiceun. Disaring liwat hiji kaldu anu kudu emptied kana wadahna misah. Bagian tina kacang dituang minyak sarta Sprinkle kalawan uyah. Sesa kacang anu taneuh Blénder, tambahkeun minyak, dua ratus gram kaldu tapis, némpelkeun wijen, bawang bodas jeung jeruk nipis.

hummus Palasik dilayanan, garnished kalawan bumbu, paprika, kacang marengan lavashom nunggak. Éta ogé bisa disadiakeun salaku misah piring, atawa salaku suplement ka sagala rupa salads. Nyimpen eta dina tempat tiis teu leuwih ti sapuluh poe.

Hummus dina basa Ibrani

Bahan: tilu ratus gram chickpeas, saratus gram wijen, séndok-floor cumin, tujuh spoons tina jeruk nipis, kacang pinus, uyah jeung rempah, minyak zaitun jeung bumbu rasa.

Persiapan:

Sateuacan anjeun masak di hummus Yahudi, chickpeas kudu nyortir kaluar, nyeuseuh ogé jeung tuang caina peuting. Kana waktu, caina lemes, chickpeas mesek bersih, eusian cai anyar, sarta digodog salila dua satengah jam. Antukna kacang kedah lemes. Basa aranjeunna keur dimasak, caina lemes kana mangkok misah (eta bakal butuh leuwih). Cumin sarta wijen siki sprinkled dina pan jeung ngagoreng salila tilu menit, aduk aya kalana. Lajeng aranjeunna taneuh dina coét kopi. Pikeun Campuran ieu ditambahkeun uyah, bawang bodas jeung mentega jeung dikocok make Blénder a. Saterusna, dina hal ieu nimbulkeun nempatkeun chickpeas na whisk deui. Pikeun campuran diwangun ku kacang polong kaldu, ditambahkeun uyah sarta rempah, jeruk nipis sarta gaul. hummus siap tina chickpeas ngahias kacangan pinus, bumbu. Eta dilayanan duanana panas tur tiis.

Hummus kalawan artichokes

Bahan: chickpeas salah cangkir artichokes canned, opat ratus lima puluh gram canned, satengah séndok lemon mesek, tilu sendok jeruk nipis, dua sendok minyak zaitun, lima sendok tahini, sarta dua sendok tina peterseli dicincang, a ciwit uyah, séndok hiji-kaopat flakes tina cabe beureum, dua cengkéh bawang bodas.

Persiapan:

hummus homemade kalawan artichokes meunangkeun rasa unik. Ieu piring mana ogé kalawan chip atawa sayuran.

Ku kituna, nahan chickpeas di Blénder hiji bareng jeung artichokes dicincang, némpelkeun tahini, minyak, bawang bodas jeung kabéh bahan lianna iwal greens. Sakabéh Campuran ieu dikocok ka némpelkeun kandel. The rengse piring maksudna sprinkled kalawan peterseli sarta sababaraha artichokes.

Iraha jeung kumaha tuang hummus

Hummus (hal ieu urang geus nyaho) nyaeta gede pikeun sarapan, jadi masing-masing boga moal kudu rak brains maranéhanana ngaliwatan naon masak pikeun somah na. Ieu kusabab piring kasebut endowed kalawan loba pasipatan mangpaat. Di sarapan, éta dilayanan kalawan roti tawar, alus pas na pita roti, Crackers atawa chip.

Mun hummus dilayanan pikeun dahar beurang atawa dinner, komplemén na, seger atawa sayuran canned atawa daging. Ideally piring anu digabungkeun sareng steak atawa barbecue. rasa mahiwal eta acquires keur nyebarkeun dina piring gede, di tengah nu iklas suung Goreng atawa daging.

Hummus, poto nu dipasang, mangrupakeun produk bergizi nu ngandung ukur bahan alami. Nalika préparasi na teu lumaku sagala rasa atawa kadaharan aditif. piring pohara populér di dapur dietary, sabab ngandung jumlah leutik kolesterol. Biasa dipaké na mantuan pikeun ngurangan kadar gula getih, nyegah ngembangkeun panyakit jantung. Sanggeus pamakéan produk ieu aya hiji rasa satiety nu persists keur lila.

hummus héjo (Amérika)

Bahan: salah katilu tina daun cup Basil, opat ratus gram chickpeas pindang, salah jar kacang canned, tilu sendok minyak zaitun, opat cengkéh bawang bodas, dua sendok tina jeruk nipis, uyah jeung cabé rasa.

Persiapan:

Re cara masak hummus nu, daun perlu blanch nu Basil dua puluh detik sarta niiskeun aranjeunna geura di cai és, garing sarta nempatkeun di Blénder a. Aya ogé ditambah bawang bodas, hiji séndok jeruk nipis, sayuran, uyah jeung cabé, a minyak saeutik. Lalaunan tuang minyak bari terus whisk. Lajeng nambahkeun jeruk nipis lamun teu cukup, tapi loba putting teu perlu anu piring ieu teu haseum. The rengse puree sumebar dina piring gede, dilayanan kalawan chip dijieun tina jagong. Mun Basil pikeun sababaraha alesan henteu cocog, éta bisa digantikeun ku peterseli atanapi cilantro.

Hummus kalawan térong

Bahan: lima ratus gram terong ciwit taneuh cabe hideung, opat ratus gram chickpeas canned, a cengkeh bawang bodas, sawidak gram minyak zaitun, séndok uyah satengah, dua sendok tahini, dua sendok tina jeruk nipis.

Persiapan:

térong disiapkeun potong batu, dicampur uyah jeung cabé, mantega, nyebarkeun dina loyang sarta dipanggang keur dua puluh menit. Dina Blénder nempatkeun chickpeas canned, pre-solokan caina ti éta, ditambahkeun terong leuwih tiis, whisk mun puree nagara. The shift piring rengse dina mangkok sarta ngalayanan, garnish kalawan bumbu upami hoyong. Nyimpen eta dina tempat tiis teu leuwih ti sapuluh poe.

Tungtungna ...

Ayeuna urang nyaho yén anjeun bisa nyiapkeun sarapan di hummus nu. Yén éta téh ogé sadar asakan Oriental. Nembe, kumaha oge, hiji piring tina chickpeas, tahini jeung minyak zaitun geus jadi pohara populér di loba nagara sakuliah dunya. Urang bogoh ka dinya, sarta dewasa sarta barudak. Aya loba pilihan pikeun persiapan, tapi bagian anu kudu ngawengku komponén handap: chickpeas, wijen tauco, jeruk nipis sarta minyak zaitun, bawang bodas jeung paprika. piring mana ogé kalayan sayuran atah, daging, suung, roti tawar, Crackers atawa chip. Naon ieu, tapi ieu ngeunah, ilahar ngeunah Oriental meunang hate jalma loba di nagara béda, jadi aranjeunna senang nungkulan masak na.