Kado Bordeaux - Cabernet Sauvignon anggur: sajarah, ciri, harga

Cabernet Sauvignon - anggur vintage. Hal ieu dipercaya yén éta mimiti anu dipilih malah di jaman Roma kuno jeung dina waktos anu sareng nganteurkeun ka pangadilan kaisar. Dasar sasmita tina baja polos langka tur leutik biru-hideung berries "Cabernet Franc". The vines tina buah anggur jeung buah tart tumuwuh liar di kidul Perancis. sunda kuna mimiti gawé na on ngaronjatkeun kualitas pepelakan nu nyambung ka "Sauvignon Blanc" - a anggur bodas badag. Lampu Warna "Sauvignon" teu reflected di kelas anyar, hiji berries poék-bulao jadi leuwih gede.

Dina abad XVII di "Cabernet Sauvignon" ngaapresiasi "abu" Cardinal Richelieu. Ieu gagasan pikeun mindahkeun ieu vines tutuwuhan dina kebon anggur Bordeaux. taneuh parched Médoc surya sarta Graves di liking gunana anggur ieu. Ayeuna rupa nya éta ciri khas tina sakabéh Perancis Bordeaux. Sanajan kitu, aya ngahargaan anggur maranéhna: harga mimitian ti 30 euro. Naon jelas: di Perancis, anggur ieu - dina formulir murni na atanapi blended kalawan breeds lianna - bisa tahan salila lila, moal kirang ti 5 taun. Hal ieu dipercaya yén ciri pangalusna anggur anu nepi ka taun 15 di panén maranéhanana. Alatan kanyataan yén anggur "pikeun Abern Sauvignon" kulit pisan kandel jeung fleshy unggal Berry sabab cloaked dina kepompong tina lampu jelas piagam, panén pisan tahan ka jadi ruksak sarta sagala rupa panyakit. Ku sabab kitu, rupa-rupa geus nyebarkeun tebih saluareun Bordeaux komo Perancis. Di Italia, mangka nyata kadorong dukun "Sangiovese", komo deui, éta téh mangrupakeun komponén nu disebut super-Semenanjung wines adun kompléks nu méré tamu tartness Perancis, rasa tina currant hideung versatility.

tapi ieu teu kabeh. Di Puncak popularitas di awal abad ka "Cabernet Sauvignon", "stepped" sakuliah Samudra Atlantik sarta kolonisasi di kebon anggur Anyar Dunya. Ayeuna eta geus dipelak di Argentina jeung Chili, California jeung Australia, Afrika jeung Selandia Baru. Alami, ngarobah ciri rasa anggur teh alatan beda cuaca jeung taneuh, dina nu dipelak vines. Tapi fitur geografis henteu hal utama anu distinguishes nu subtypes béda tina "Cabernet". Di nagara Anyar Dunya, buah anggur ripen pinuh dibikeun, sedengkeun di Éropa panen dipiceun saméméh tanggal ieu. Hasilna, berries, dikumpulkeun di Argentina jeung California, nurutkeun nada sahiji inuman buah asak na juicy, sarta Éropa - anu astringency na currant aromas, liquorice, prunes.

Kalolobaan cellars anggur tina dunya merta gaduh di cabernet sauvignon arsenal maranéhanana. harga anggur variasina greatly, gumantung kana nagara asalna. Kanyataan yén nagara Anyar Dunya nyiapkeun nginum jualan dina yuswa 4-5 taun, sanggeus 2 taun sepuh di tong ek. pabrik Perancis reureuh anu kabiasaan ukur alus. Ku kituna ulah rurusuhan ka uncork botol! Young anggur Cabernet Sauvignon   Ieu bauna céri na plum, beuki seasoned - kopi, vanili, prunes. Dina anggur leutik tur elit Perancis jelas dirasakeun ambu Cedar tina bako mahal sarta kulit. Tapi paling recognizable ngajadikeun bau blackcurrant Cabernet. anggur ieu cocog pikeun masakan daging ti sapi, daging babi, domba, kelenci jeung jangjangan.