Kai susu (poto). Naha éta disebut yén?

Di Bumi, aya loba tutuwuhan endah, nu dipikawanoh ngan di wewengkon mana maranéhna tumuwuh. Pasti anjeun geus ngadéngé sosis atawa tangkal roti. Tapi kiwari topik artikel ieu bakal tangkal susu. Naha eta nu disebut? Sabaraha ulah masihan susu? Naon mangpaatna? Kalawan ieu sarta loba patarosan sejenna urang coba ngartos.

Dina Kidul jeung Amérika Tengah, nyebarkeun hiji rungkun badag tangkal perkasa sareng bersinar kawas daun digosok. bubuahan maranéhna teu bisa didahar. Tapi, locals ngahargaan tangkal ieu.

susu kai: pedaran

tangkal ieu, anu disebut susu atanapi sapi (Brosimum galactodendron), milik kulawarga tina mulberry.

tangkal susu tumuwuh ka jangkungna 30 méter. sakabeh daun na, kembang, tangga, jeung loba stamens di inflorescences capitate. tangkal susu tumuwuh di Amérika Kidul. Kawas anggota lianna ti kulawarga, milkweed brosimum. Sanajan kitu, kawas tatangkalan séjén tina susu nu teu ukur toksik, tapi kaitung plant, komo mangpaat tur ngeunah pisan. Locals make jus nikmat tur seungit kieu salaku diganti pikeun susu sapi. Aranjeunna mindeng nelepon tutuwuhan ieu tangkal-sapi.

tangkal ieu milik kulawarga ageung tina krapivoobraznyh, artakarpovyh subfamili atanapi hlebodrevnyh. kalapa tiasa nepi ka hiji méter diaméterna.

tangkal susu ngahasilkeun jus, nu urang lokal nelepon susu. Memang éta rasa téh sarupa pisan jeung wawuh ka Kami ti inuman budak leutik. Ku alatan éta, Amerika Selatan inuman eta sadaya waktu, sarta kiwari, loba Éropa geus kapanggih eta pisan ngeunah. Geutah ngalir rada aktif - anjeun tiasa ngeusian eta dina botol kanggo satengah jam.

Kumaha nimba jus

Sakumaha aturan, ieu bor liang leutik di kalapa. Dina sababaraha kasus, jus téh sasari tina tangkal felled, anu méré éta pikeun sababaraha minggu.

Dimana tangkal tumuwuh?

Ieu kudu ngomong yén tangkal susu - éta tutuwuhan undemanding. Bisa tumuwuh dina taneuh miskin pisan, tapi ieu kualitas rasa "susu" teu robah - éta salawasna bergizi sarta ngeunah pisan. Eta tumuwuh di nagara tropis di Amérika Kidul. Sajaba ti éta, tangkal susu hasil dibudidayakan di Asia tropis.

buah

tangkal susu boga buah ngeunaan ukuran tina hiji apal. Éta téh dianggap salaku bisa didahar, tapi di waktu nu sami asupkeun kana juicy na pisan pikaresepeun ka rasa inti. Atoh, jadi nyebutkeun jalma anu junun coba eta. Sanajan kitu, buah tina tangkal tina susu teu sakumaha berharga saperti jus na.

Komposisi latex anu

susu geutah tangkal ngandung cai, gula, lilin sayur sarta tar saeutik. Dina penampilan éta cairan kandel jeung kentel. Anjeunna satengahing susu sarta ngabogaan ambu balsamic. Ku komposisi na pisan sarupa susu sapi, tur raos kawas krim sarta gula.

patarosan timbul: "Naon peran carana geutah dina kahirupan tutuwuhan?". Salaku peneliti kapanggih, nya rada rupa-rupa.

Susu nutupan sakabéh kapal tina jaringan tangkal. Éta nu ngeusi hiji emulsion tina susu. susu sapi - oge hiji emulsion. Atawa, dina basa sejen, hiji cairan nu ngandung partikel zat lianna. Geutah susu tangkal jeung tutuwuhan lianna nu kapanggih protéin, lemak, gula jeung Aci. Hasilna daun zat organik ngumpulkeun dina peti tutuwuhan. Salila cikal maturation geutah ngembangkeun maranéhanana méré cadangan na. Dina waktu ieu, janten caian sarta runny.

Dipaké dina masak

jus tangkal susu teu deteriorate salila tujuh - sapuluh dinten, sanajan di wewengkon tropis, moal clot nalika dicampurkeun jeung cai. jus susu ngabogaan rasa jeung katingal tina susu sapi alam urang. Anjeunna ditumpes bahya. Ieu confirms kanyataan yen locals eupan bijih babies maranéhanana. Lamun kulub jus, teras nu kabukti kana kéju Pondok ngeunah.

Kandel jus bodas profusely ti cut batang dina masakan outstretched. Loba jalma yakin yén warna na dénsitas jus susu langkung kawas krim alus, sarta lamun henteu pikeun bau mahiwal, bisa mutuskeun yén krim ieu, ngan dibawa ti susu teh. Sanggeus tetep pondok dina hawa jus janten pisan kandel, sarta pamakéan na dina dahareun kawas kéju. Mun ieu "kéju massa" pikeun nambahkeun hiji cai saeutik, teras pikeun lila, bakal tetep cair.

Pribumi Amérika Kidul nu minum salaku susu biasa, jagong roti dipping kana eta. Sajaba ti éta, maranéhna ngagunakeun eta kalawan coklat, kopi na teh. Pikeun loba, jus kieu raos hadé ti krim nyata. Kanyataan yén mibanda bau pikaresepeun tina kayu manis.

Jus tina tangkal endah ieu paménta hébat sapanjang wewengkon bagian tropis Amérika Kidul. Dina naon jumlah ka na atawa dikonsumsi (sanajan gizi nyarankeun teu meunang aub kalawan produk ieu), jus henteu ngabalukarkeun ngarugikeun ka kaséhatan manusa, sarta ku kituna bisa nganggap yen tangkal susu mangrupa alam berehan kado mahiwal jeung mangpaat.

Salian ngeunah jeung cageur inuman ti latex anu Amerika asli nampa hiji bahan husus, konsistensi jeung komposisi resembling lilin. Ti ieu aranjeunna ngadamel lilin.

ethnoscience

Ti tangkal ieu téh dijieun ubar anu geus kabuktian dina pengobatan asma.

gizi AS nyarankeun eta keur dahareun barudak sarta pikeun ngajaga pasukan manula.

latex mana sejenna dilarapkeun

jus Populasi Lokal evaporates tur meunang zat konéng kandel nu pisan sarupa indung. Hal ieu loba dipaké dina ékonomi - hal anu dipaké pikeun ngalereskeun masakan, pikeun sealing hermetic pembuluh. Salian "susu" ti geutah susu tina tangkal ieu asli Amerika nampa zat lilin-kawas husus ti mana maranéhna lajeng dijieun lilin.

Nembe dimimitian exporting susu jus tangkal di nagara lianna.

Sorveyra

Sajaba tangkal luhureun-digambarkeun di leuweung Amérika Kidul, sarta tangkal séjén tumuwuh, "mere susu." Contona, sorveyra. Hal ieu ogé disebut tangkal-pacifier. Élmuwan ogé nelepon deui kalloforoy mangpaat. Ieu cukup keur snick babakan tangkal mujijat endah ieu salaku eta dimimitian ka ngalir ti susu.

Ieu lain aheng tropis. Kontras, wewengkon tumuwuhna tangkal ieu téh rada luas. Élmuwan tur peneliti ngajawab yén tangkal sapertos di wewengkon Amazon, aya sababaraha juta éksemplar.

Unggal sorveyra tangkal dina hiji waktu bisa mere nepi ka 4 liter "susu". Ieu cukup nyieun hiji incision dina batang tangkal, ti dinya langsung trickle aliran cairan bodas kandel, pisan sarupa susu sapi di konsistensi.

jus Sorveyry ngabogaan rasa rada pait. Kituna, ieu geus lila dianggap bahya. Dinten ieu ilmiah dibuktikeun yén jus sorveyry teu ukur pancen bahya, tapi sabenerna deukeut pisan dina komposisi kimia jeung susu sapi alam urang.

Anyar, élmuwan ti Amérika Kidul mimitian kalibet dina popularization tina tangkal tina susu. Aranjeunna pastikeun yén jus tangkal susu bisa ngeusian nepi diet geulis meager sahiji pangeusi sahiji wewengkon tropis.

Susu na galaktodendrona sorveyry of a tipe nu sarupa jeung jus susu tutuwuhan lianna, kayaning milkweed, dandelion atanapi celandine. jus poppy susu di formulir beku katelah candu - sarana neneng, geus lila dipaké natambaan. tangkal jus kauchukonosovyh dipaké pikeun produksi karét. Sababaraha spésiés tangkal mlechnikov meunang bahan baku pikeun dyes. A sorveyry jus galaktodendrona na, sabab tétéla, didahar.