Kalium asétat

Uyah jeung éster asam asétat disebut asétat. Éta nu utamana dipaké salaku mordant, kalawan nu dyes geus ditangtukeun dina serat. Dina sababaraha hal, kalium asétat (ngaran sistimatis dina basa Inggris - asétat Kalium, sinonim - uyah kalium) anu mangrupa uyah kalium tina asam asétat, boga rumus kimia CH3COOK. Massa molar sarua jeung 98,15 g / mol.

Dina kaayaan normal nu kalium asétat téh bubuk kristalin bodas nu mangrupa hygroscopic, jadi hawa nyebar. kapadetan nyaeta 1,57 g / cm³. uyah anu gampang leyur dina cai: 100 ml leyur rada leuwih ti 200 g uyah nu dina 20 ° C sarta 492 g - dina 62 ° C. Kalium asétat téh gampang leyur dina alkohol (metanol jeung étanol) jeung dina amonia, nu teu leyur dina éter jeung acetone. Suhu dékomposisi kalium asétat tambah 292 ° C.

Disusun asétat kalium ngaréaksikeun sanyawa dasar sapertos kayaning kalium hidroksida (KOH) atawa kalium karbonat (K2CO3) kalawan réaksi nétralisasi asam asétat hasilna: KOH + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O atawa ukar ganda: K2CO3 + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O . Pikeun logam nangtung dina serial éléktrokimia ditinggalkeun tina hidrogén, e.g., kalium atanapi magnésium, dicirikeun ku réaksi jeung asam non-pangoksidasi. asam misalna kaasup asam asétat. Nalika eta dilibetkeun, e.g., magnésium, magnésium asétat ieu dicandak: Mg + 2CH3COOH → Mg (CH3COO) 2 + H2. Tapi metoda ieu boga pamakéan praktis pikeun persiapan nu magnésium atawa kalium uyah asam asétat. Dina kaayaan bebas, logam ieu teu aya di alam, jeung kalium kusabab réaktivitas maranéhanana meta gampang jeung cai tur dioksidasi ku oksigén atmosfir. Acan ieu logam pisan mahal jeung anu dipaké malah kirang remen ti natrium.

kalium asétat nurutkeun GOST 5820-78 dipaké dina produksi polimér silikon organik (silicones - arah dina manufaktur produk polimér penting jeung ngajangjikeun). Kalium asétat ogé dipaké salaku katalis dina produksi polyurethanes. widang nu lian penting aplikasi kalium asétat - pamakéan salaku deicer a. réagen ieu sababaraha kaunggulan (éta kirang agrésif dina hormat taneuh) jeung kituna ngagantikeun magnésium klorida atawa kalsium dina ngolah runways di bandara, jeung épék corrosive na dina logam téh kurang chlorides. Kalium asétat téh bahya pikeun paling surfaces, kaasup beton, logam, kai, gutters, padang rumput hejo sarta vegetasi. Tapi saprak harga na leuwih luhur batan nu ti chlorides, dimungkinkeun dina mindeng pikaresep, sanajan pelanggaran lingkungan jeung ngaronjat maké pakakas. Sajaba ti éta, kalium asétat, mangrupa éféktif seuneu-extinguishers sarta dipaké pikeun extinguish kahuruan. Hal ieu dipaké pikeun extinguishing minyak.

Kalium asétat dipaké teu ngan di setélan industri tapi ogé di ubar na industri pangan (éféktif E261 pangawét, dijieun numutkeun GOST 5820-78). Pikeun babandingan, uyah sejen tina asam karboksilat - Kalsium asétat - aplikasi moal industri. Ieu dihasilkeun ngan di laboratorium ku dampak asam asétat dina kalsium karbonat. réaksi ieu dituluykeun dugi éliminasi lengkep karbon dioksida: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 ↑ + (CH3COO) 2Ca + H2O. Dipaké (CH3COO) 2Ca wungkul salaku aditif pangan E263 lantaran (sakumaha CH3COOK) mangrupa pangawét éféktif.

Lamun terapi gaganti pikeun pengobatan ketoacidosis diabetik dipaké kalium asétat. hasilna bisa dicegah ketoatsidoticheskaya koma diabetik, anu bisa lumangsung sakumaha hasil tina acidosis métabolik (panurunan pH) disababkeun ku gangguan métabolisme alatan kakurangan hormon pancreatic (insulin). kadarna tinggi awak glukosa getih jeung keton nu nyata leuwih luhur ti nilai ketoatsidoticheskaya fisiologis ngabalukarkeun koma diabetik. kalium asétat, dipaké salaku aditif pangan, sabab sanggup ngurangan tingkat kaasaman ka terurai bikarbonat. Ku sabab kitu, eta anu dipaké pikeun ngubaran penderita jeung diagnosis ti tipe mimiti diabetes.