Kalori Pollack. Sipat mangpaat tina Pollock

Jalma resep diet kadaharan, tangtu, nyaho anu teu jadi loba nu ngabogaan koléstérol low, gaduh kalori low diantawis loba spésiés lauk.

Lamun urang sacara saksama nguji pangan pokok tabel kalori dina bagian tina lauk jeung kadaharan ti laut, teras geura urang tingali naon a husus tempat eta ngawengku pollack, nu kalori jadi leutik, nu aya dina indikator kieu éta kadua ngan kana bonteng laut, daging yuyu sarta Ciburuy. Tapi kawas ieu delicacies laut, Pollock boga kaunggulan béda keur hiji produk sabenerna nasional - éta henteu masalah pikeun manggihan pikeun diobral di ampir kabéh toko utama mana sabaraha vast Rusia jeung CIS, sarta eta waragad rada murah.

Jenis Pollock lauk jeung kumaha ngakuan eta?

Pikeun dimimitian ku, Pollock anu - a nyebar fishing poluglubokovodnaya lauk (data jero rata-rata nepi ka 300 m) relevan pikeun kulawarga cod. Hal ieu kapanggih dina sagara tiis utamana Pasifik - Bering, Jepang, Laut Okhotsk, anu Chukchi, tapi ieu ogé kapanggih dina Laut Barents (Atlantik Pollock).

Lauk boga awak elongated sempit, warna backrest - coklat poék jeung pola jerawatan dina satengah luhur, caang beuteung, panon gedé, rahang luhur nyaeta pondok ti handap. Panjang awak sawawa panjangna kira 45cm (ukuranana kieu lauk ngahontal kira tilu nepi ka opat taun tumuwuh), tapi aya kalana aya lila-cicing na Pollack, panjangna awak nu bisa nepi ka saméter. Beurat rata ukuran komérsial individu - 1.5-4.5 kg.

Naon sipat mangpaat boga pollack jeung produk pollack ti?

Pollock, sakumaha lauk laut, euyeub na awak manusa nu mibanda elemen penting ieu kayaning fosfor, fluorine, iodin. Dina struktur na aya kalium, kobalt, walirang. Vitamin - PP.

Numutkeun ahli gizi Pollock judged sakumaha indispensable keur diet jalma anu ngurus kaséhatan maranéhanana, sarta ogé disarankeun pikeun penderita nalangsara ti obesitas sarta panyakit cerna. Lauk pollack caloric boga ukur 72 kcal.

produk berharga dianggap roe Pollock, di ngeunah mentega caviar, tapi bisa kapanggih dina diobral jeung saukur asin roe na ati, henteu inferior di kawentar minyak cod ati kualitas ngandung di wangunan na malah Jumlah gede vitamin A, jeung gajih, sabab diperlukeun keur cageur kulit, kuku, bulu na huntu jeung gusi.

Di industri pangan gancang, daging bodas tina Alaska Pollock anu mindeng dipaké pikeun persiapan surimi (massal homogen ngagiling ieu, ti nu ngahasilkeun kadaharan ti laut katara, utamana yuyu teken). Ogé lega canned Pollack, kalori dieu, tangtu, bakal sejen.

Ngakuan data produk dietary boro mungkin (atawa manteng a) salaku lauk pollack ngabogaan kandungan caloric low, jeung produk tujuanana ngandung di komposisi maranéhanana, rupa panambah, pengawet sarta colorants.

Ieu kudu dicatet yén hiji berharga dietary sudut pandang pollack lauk ragrag konsumen advantageously beku (fillet), sarta sabagean dina hawa-kapok tur garing. Dina dasar atah seger atawa seger-beku bisa masak loba low-kalori sarta pohara gampang-to-nyiapkeun masakan. Di handap ieu salah sahiji loba pilihan hidangan asak "Pollock pindang", nu kalori ukur 79 kalori per 100 g

Resep masakan dietary "Pollock pindang"

Candak 100 g seger (atawa defrosted) Lauk (deui), rinsed, cleaned, dibagi kana porsi. wortel jelas sedeng ukuran bohlam ukuran na leutik. Motong sayuran kana strips atawa cingcin. buah tumpuk lauk di jero loyang frying atawa panci, panutup kalawan cai, mawa ka kulub a, nambah poached sayuran saeutik, uyah jeung ngurangan panas, masak pikeun sejen 5-7 menit. Sateuacan porsi lauk pindang dina piring a, tuang mentega dilebur (1/3 séndok), garnish kalawan bumbu seger. Gantina uyah bisa nambahan ka piring kecap, anu bakal masihan piquancy na severity tina rasa nétral tina lauk. Anjeun oge bisa ditambahkeun kana piring tina rempah favorit Anjeun.

Dina kacindekan, urang catetan sakali deui yén pamakéan lauk low-kalori anu mangpaat dina unggal hormat (iwal dina kasus tina Intoleransi individu lauk, sarta aya jalma, Thankfully sababaraha). Tuang Pollock, kalori bakal dibeuleum langsung, sarta anjeun teu ngan meunang awak perlu mineral jeung vitamin, tapi di waktu nu sami ngajaga diri tina susunan beurat tambahan.