Kéju marmer: sipat, pamakéan, ngabahayakeun

kéju marmer mangrupakeun produk rennet semi-padet disiapkeun dina dasar susu sapi. kéju misalna boga sababaraha fitur, anu utama nu mangrupa gabungan sababaraha of variétas na. Salah sahijina anu warna kalayan dyes alam, kukituna nyadiakeun kéju geulis ku aneh, kawas pola marmer di cut dina.

Eta diteundeun kéju anu geus leuwih ti dua bulan dina hawa teu exceeding 8 ° C. produk fed dina rak sadaya toko huluna gembleng. beurat nyéta ngeunaan 3 kg. Sedengkeun pikeun gajih, anu kéju marmer ngandung teu leuwih ti 45%.

naha produk nu aya gunana

Marmer Opak, ulasan ti pamakéna ngeunaan nu lolobana positif, nyaéta produk mangpaat. Eta kudu ditanggung dina pikiran nu loba (kaasup jumlah mineral jeung vitamin) gumantung kana komposisi na. produk ngandung rupa-rupa sanyawa nu perlu awak manusa pikeun fungsi normal.

Semi-teuas cheeses anu beunghar lemak sarta protéin. Sajaba ti éta, produk misalna geus disadiakeun jeung asam indispensable awak manusa (e.g., omega-6 jeung oméga-3). Salaku bagian tina ayana kéju marmer kalsium sarta fosfor, penting pikeun tumuwuh normal tina bulu na kuku, kitu ogé tulang kuat.

Sipat kéju marmer

kéju marmer boga komposisi unik. Ieu ngandung moal ukur asam amino, tapi ogé vitamin jeung elemen renik. Ni'mat produk misalna hiji hese overestimate. kéju marmer boga sipat handap:

• Eta mantuan mun normalize métabolisme;
• Ieu saturates awak kalayan zat mangpaat, jeung eliminates rarasaan lapar;
• ngaronjatkeun kaayaan kulit;
• ngaktifkeun uteuk;
• Ieu relieves insomnia na stress kaayaan;
• ngaronjatkeun dina sistim digésti mah;
• Ieu nyegah ngembangkeun kasakit, kaasup caries dental.

Ieu kudu dicatet yén produk nu rada gampang diserep ku awak. Éta mangpaat henteu ngan keur barudak tapi ogé pikeun ibu hamil sarta jalma anu kakurangan tina diabetes, anémia, tuberkulosis. kéju marmer kudu dihakan ku jalma dina aktipitas karya fisik jeung méntal teuas.

Dipaké dina masak

Kéju marmer anu loba dipaké dina masak. Produk ieu aya dina formulir murni na mangrupakeun snack alus anu sampurna pikeun kopi na teh. Sajaba ti éta, hiji kéju marmer bisa dipaké pikeun persiapan nu sandwiches Palasik jeung panas.

produk nu bisa dipaké pikeun Panggang rupa masakan: lauk, jangjangan, babi. Marmer Opak dianggap bahan alus keur salads kalayan sayuran seger jeung masakan lianna.

Ulah hilap nu cheeses semi-teuas henteu cocog pikeun persiapan creams na soufflés.

naha produk nu aya ngabahayakeun?

Kéju marmer, nu eusi kalori anu 326 kcal per 100 gram produk, kamungkinan ngarugikeun. Teu kudu maké produk misalna pikeun jalma anu miboga aya hiji Intoleransi individu ka komponen komposisi na. Sajaba ti éta, hiji kéju marmer ngabogaan kandungan caloric tinggi. Kituna eta henteu dianjurkeun pikeun pamakéan dina jumlah badag pikeun maranéhanana anu obese tur taliti turutan tokoh. Nalika diet jeung kudu kaasup ti kéju diet marmer.

Sajaba ti éta, loba pabrik teu bisa pinuh tangtukeun nu komposisi produk. Dina sababaraha kasus, massa curd nyaeta colorants ditambahkeun jeung aditif E. Sababaraha di antarana bisa boga dampak negatif kana kaséhatan.

Éta mungkin masak di imah?

Loba alesan kéju anu teu bisa nyieun marmer sorangan. Najan kitu, salaku prakték nempokeun, teu. Anjeun bisa masak a produk nikmat jeung cageur di imah. Sakabeh proses nyokot waktos sakedik. Pikeun persiapan kéju marmer kudu disiapkeun sateuacanna:

• jus wortel atawa apal-wortel - 150 milliliters;
• susu sapi - 2 liter;
• Haseum krim - 400 gram;
• endog - 6 lembar.

prosés persiapan

Nyiapkeun produk nu di imah, perlu mun ditilik kabéh bahan kana 2 bagian sarua. A liter susu kedah kulub, lajeng ngagabung jeung uyah. Suffice ka satengah séndok a. susu rék nambahkeun jus jeung mix tuntas. Misah perlu campur krim haseum jeung endog. massa hasilna ieu tuang gently di jus golak jeung susu. Kulub campuran kedah dina 6 menit, aduk terus. Antukna, sérum eta tos rengse dipisahkeun ti massa curd.

Gauze kudu narilep di sababaraha lapisan sarta disimpen dina handap colander, teras nyimpen éta dina komposisi rengse. Bari drains whey, perlu disiapkeun supaya bagian kadua produk. Nalika jus ieu ditambahkeun kana susu mah teu perlu. Hasilna, kedah meunang dua massa kéju. Éta kudu campuran saeutik tetep tékstur aslina tina keju nu.

Lamun tos rengse lemes whey, produk kudu ditempatkeun dina pencét. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bisa nyimpen kéju dina mangkok jeung nutupan kalayan plat. Di luhureun konstruksi ieu, perlu nempatkeun sababaraha botol cai. kéju nu bakal siap sanggeus genep jam. produk bakal ditempatkeun dina kulkas.