Kentang cutlets kalayan saos supa - a piring samping na tangtu utama

Eta katampi umum yén kentang mindeng hiji piring sisi ka Tangtu utama, supplementing eta. Metodeu persiapan tiasa rada variatif: pindang, digoréng, stewed, dipanggang. Tapi kajadian eta kentang dicokot hiji fungsi unik sarta tindakan minangka duanana mangrupa piring utama sarta piring samping. Vérsi universal - cutlets kentang jeung sambel supa, jadi mun nyarita, sadaya-inklusif, sarta paling importantly - gampang nyiapkeun jeung nikmat.

Nyiapkeun cutlets kentang jeung supa kuah. Hayu urang masihan hiji tampilan anyar kentang salaku piring samping, teu forgetting yén anjeunna jeung piring utama. Jang ngalampahkeun ieu kami kudu bahan handap: 1-1.2 kg kentang, 150 gram susu pindang, 2 endog, uyah secukupnya, Dill na peterseli. Kentang kudu digodog dina cai asin nepi ka asak. Tuluy tuang panas pindang susu jeung kentang nu softened na pestle. Mun lumps kabentuk, teras salajengna urang lulus eta ngaliwatan tabung. Hasilna, kedah meunang massa béntang lemes sareng mulus. Massa pikeun niiskeun ka suhu 40 ° C, janten teu nyaman keur tahan. Dina mangkok misah, ngéléhkeun endog kalawan mixer. Pikeun leuwih hadé dikocok, nempatkeun hiji ciwit uyah. Tuang endog di campuran kentang, tambahkeun Dill finely dicincang jeung peterseli, knead dugi homogen. Massa kedah meunang palastik, lamun ujug-ujug rupa béntang teu starchy, perlu pikeun nambahkeun sababaraha séndok tepung meungkeut Uap.

Nyiapkeun isina bakal butuh bahan handap: 200 gram daging babi minced jeung sapi atawa hayam 150-200, isina teu teuing ngandung lisah, tapi di waktu nu sami hipu, bawang, diced, uyah jeung cabé rasa. Sadaya ngagoreng ieu leuwih panas low, katutupan.

Ti kentang haneut softened molding kueh tina ukuran sedeng, di tengah nempatkeun hiji séndok daging minced sarta ujung zaschipyvaem rasana. Gulung ka patties kentang jeung daging minced di semolina (tiasa tur breadcrumbs) dina dua sisi. Mun aya siki wijen, anjeun tiasa Sprinkle nu cutlets sarta aranjeunna, rasa teh nya exquisite. Panas loyang kana seuneu, tambahkeun 2-3 sendok minyak zaitun, ngantosan lamun datang ka kulub a, jeung iklas cutlets. Ayeuna cutlets kulit disadiakeun. Tumis aranjeunna dina dua sisi dugi merata browned. Kentang patties kalawan daging minced disiapkeun.

Pikeun meunangkeun cutlets kentang jeung sambel supa, ditinggalkeun masak asin supa. Pikeun ieu kami kudu: 300 gram suung seger atawa garing, 2 sendok tipung, 200-250 gram krim, 1 cengkeh tina bawang, uyah rasa. Taliti cleaned of suung seger plenochek, sahingga motong kaluar tempat cacing ruksak. Mun aya mamang ngeunaan edibility maranéhanana, mangka geuwat buang jauh. Agaric merta soaked dina cai salila cleansing hadé. Sanggeus éta, maranéhna bisa pindang. Ulah eta hadé dina pan enamel kalawan suung di cai, nempatkeun bohlam teh - jenis indikator produk leuweung plant Anjeun. Lamun masak bawang poék - ulah nyandak Chances. Lamun caina bisul jeung suung, nya kudu lemes, eusian ku seger jeung masak nepi rengse geus. Di pan panas tuang tepung jeung calcined eta nalika tepung moekan, dina porsi leutik, laun aduk, tuang 250 gram supa sup sarta ninggalkeun languish on panas low handapeun si Udung. Nalika saos mimiti thicken, nyebarkeun thinly dina pan frying jeung goreng suung pelat dugi coklat emas finely dicincang bawang. A stream ipis, aduk ulah lumpiness, tuang krim teh. Pikeun ngurangan ka kulub sarta diayakeun pikeun hiji tambahan 5 menit. Di paménta asin nu bisa rengse ka konsistensi lemes dina Blénder a.

Dina apu daun cutlets kentang sumebar kalawan saos supa, dilayanan dina piring soteynichkah bakal béda incredibly pikaresepeun.

Kentang cutlets kalayan saos supa siap. Bon appetit!