"Kir Royal" - a cocktail kalawan sajarah. Resep, wangunan jeung préparasi tina subtleties tina

Connoisseurs of elegance Perancis sarta rasa refined dina inuman kedah on libur wae mun cobian "Kir Royale" - a cocktail, nu kaserep sagala kurnia ti fashion nagara, sarta anggur. Teu pisan kuat tur mibanda rasa alus teuing, kawas éta, sarta Ladies, sarta lalaki teu condong meunang mabok (atoh, teuing gancang). cocktail Ieu hébat kana lampu, teu bener celebrations resmi - weddings atawa Taun Anyar. Pikeun anniversaries, utamana maranéhanana "anu leuwih ..." Manéhna ngabogaan pisan gampang tur festive "karakter".

Carita heroik of prototipe a

"Kir Royale" - a cocktail nu geus jadi nurun pewaris kana kawentar sakuliah éta inuman Perancis. penampilan na anu diperlukeun aslina Feliksu Kiru, anu ordained dina 1901 jeung dilayanan salaku imam dina paroki dugi momen nalika Jérman Nazi nempatan tanah air-Na. Cyrus henteu tetep di sela saloba of koléktif-imam na. Anjeunna janten hiji anggota aktip ti Résistansi Perancis jeung loba pitulung di pangatur kabur tina 5000 urang, anu tahanan di camp konsentrasi Longvic. Gestapo keur ngitung eta, nyekel eta, sarta imam éta bisa dieksekusi. Anjeunna lolos pati ukur kusabab rank-Na.

Sanggeus perang, imam macul jadi satria ti pasukan of Honor - pangajén pangluhurna Perancis urang. Jeung dina waktos anu sareng éta walikota kota asli na, Dijon. ékonomi na aya dina kamunduran pinuh, sarta recovery na teu bisa mampuh. Sajaba ti éta, perkebunan of currant beureum, nu kasohor propinsi, ancur, sarta anggur bodas dihasilkeun dieu dianggap rada biasa. Pikeun ngeusian perbendaharaan kota, walikota sumping up ku cocktail anggur na blackcurrant, nu geus gaining popularitasnya, sakumaha judulna éta ngaranna.

Mecenghulna "Royal" pilihan

Nalika bencana pos-perang anu sakitu legana nungkulan, ékonomi pulih, jeung rak nu dipinuhan, quietly na laun mimiti mangtaun popularitas, "Kir Royale" - a cocktail nu anggur normal diganti ku bubbly. Maranéhanana ngomong ka hambalan kahiji arah ieu dijieun ku winemakers ti Italia, anu diwanohkeun dina massa anggur sparkling, dijieun pikeun leungeun gancang.

Di Perancis, dinten ieu di réstoran nyandak pesenan tur pilihan keur Kir, sarta dina versi "Kir Royale". Cocktails bakal dilayanan bisi wae, palayan bakal nangtukeun versi nu museurkeun. Leuwih ti éta, klarifikasi bisa perhatian duanana komponen inuman nu.

"Kir Royale", cocktail: resep jeung masak

Salah sahiji kaunggulan teh kesederhanaan komposisi inuman kawentar, nu sanyawa komponen na babarengan jeung feed. Taya husus teknik bartending atawa pakakas husus. Dina adun gelas inuman nu ngandung alkohol tina currant hideung - preferably Perancis creme de Cassis - sarta sampanye ti variétas garing. Kabéh taliti dicampurkeun jeung dilarapkeun - tanpa jarami atawa hiasan nanaon. Éta mungkin Berry tawar di tepi trailer anu.

Hiji-hijina hal anu bisa perplex cocktail "Kir Royale" - komposisi. Dina anggur resep primér jeung minuman keras anu digabungkeun dina nisbah 9: 1. Ayeuna, kumaha oge, Anjeun bisa berkas cocktail kalayan 4: 1 atanapi 3: 1. Sanajan kitu, hiji kajahatan ngalawan rasa teu dianggap. Fraksi volume pembuatan liqueur cocktail téh amis, ku kituna variasi sapertos biasana resep Ladies sarta huntu amis.

sababaraha nuances

Najan kesederhanaan masak sarta jumlah leutik komponén, sababaraha subtleties patut tempo lamun hayang ngarasakeun cocktail tina jantung.

Firstly, anu és dina kaca geus leungit tur teu bisa nempatkeun flatly. A anggur bodas nikmat chilled. Ku kituna perlu pikeun niiskeun duanana botol jeung gelas saméméh Nyiapkeun inuman. Panungtungan keur kaperluan ieu tiasa kana outline nu és batu ngan saméméh ngagunakeun perlu taliti ngusap.

Kadua, urutan tina pergaulan. Sacara prinsip, yen sigana tuang heula henteu masalah. Sanajan kitu, éta inuman nu ngandung alkohol anggur kandel, sarta lamun ditempatkeun di sagelas kahiji mun kudu exert langkung usaha aduk. Sampanye dina waktos anu sareng leungit bagian signifikan tina na "blistering".

Katilu, keur timer préparasi ulah jadi kesel lamun di leungeun teu creme de Cassis atanapi hiji analog tujuanana. Sanajan judul Perancis tanpa kaleungitan hiji liqueur cocktail dijieun tina currants hideung wungkul ngarobah on peach atawa blackberry, éta diidinan nyandak Berry nanaon. Utamana disatujuan "Kir Royal" (cocktail) kalawan liqueurs buah prambus, céri atawa strawberry.