Mulled anggur - cocktail "glowing anggur"

Kecap ieu ditarjamahkeun tina hartosna Jerman "glowing anggur". Glintwein - cocktail dilayanan sacara éksklusif di bodo panas husus kalawan handles. Sarta eta salawasna boga fungsi minangka dasar pikeun anggur.

A sajarah saeutik

Nu disebatkeun mimitina tina purwa inuman mucunghul di Roma Kuno. Sanajan kitu, dina waktos éta anggur henteu dipanaskeun, sanajan ieu ditambahkeun kana cai na rempah. Panas mulled anggur - cocktail, nu mucunghul di Abad Pertengahan di nagara Éropa. Dina basar Natal éta inuman dominan. Sarta anjeunna disiapkeun dina hawa kabuka, Pergaulan anggur jeung cai, aromatiziruya galangal dipanaskeun. Ieu Akın mun root jahé, tapi teu jadi seukeut tur boga aroma wangi nu ngagantikeun sababaraha rempah. Ngan engké di anggur mulled - inuman keusikan panas - mimiti nambahkeun madu atawa gula jeung galangal diganti tina kayu manis, kapulaga, anise béntang sarta cengkéh, nu geus jadi leuwih affordable.

Hiji aturan anu penting

Naon set tina rempah dipake, tetep hiji prinsip penting persiapan anggur teu bisa pindang, sarta ngan boga alus warming up. Kituna, tetep aya loba pasipatan mangpaat, ngaronjatkeun pangaruh rempah, jeung gelar nu teu menguap salaku hasil tina ngagolak. Tapi gelar nu teu penting, éta rada lemah dina inuman nu. Main - sipat ubar na: di kanyataanna dina Abad Pertengahan teu kacilakaan eta ieu dipercaya yén inuman nu teu ukur warms, tapi ogé cures loba ailments.

Téknologi préparasi

base optimal keur inuman sapertos (tina anu aya loba variétas) anggur beureum nu dianggap hiji garing atawa semi-garing (idéal - Bordeaux). Aya resep anu kaasup bahan kayaning jin, kawas cognac atanapi Rum. Jeung masak bisa dilakukeun ku dua cara utama: tanpa cai, sarta jeung partisipasi leuwih, iwal anggur, cair. Hayu urang nganggap masing-masingna.

1. Tanpa cai mulled (cocktail) disiapkeun saperti anggur dina piring luyu marengan gula jeung rempah dipanaskeun nepi ngeunaan 70 hawa derajat (euweuh dianjurkeun sabab cairan mimiti kulub, sahingga sipat penyembuhan anu leungit), aduk aya kalana. Lajeng PPN sisihkan tina seuneu jeung nutupan kalayan tutup a. Pastikeun hayu nangtung pikeun 15 menit satengah jam - lajeng Haruman geus pinuh wangsit.
2. Cai. 0,7 liter anggur Disarankeun make sakabéh sagelas cai (tapi beuki loba, tur bisa ngawanohkeun pikeun derajat lemah fans). Tuang dina cai, rempah jeung mawa ka kulub a. Ieu bakal ngidinan minyak atsiri tina rempah kaluar, mere inuman ka rasa euyeub. Lajeng nambahkeun dina mangkok kalayan cai, gula atawa madu, aduk. Lajeng nambahkeun suhu kamar anggur beureum. Angkat ti panas sarta masihan brew nu.

Naon kajadian lamun mulled anggur bisul?

Dina duanana kasus, hiji resép, sakumaha urang tingali, dina persiapan inuman henteu dianjurkeun kulub (dina metoda kadua, anjeun noticed, ngan kulub caina). Mun inuman nu geus ngagolak, lajeng langsung eta leungiteun rasa alus jeung harmonis sarta lolobana derajat alkohol. Tip: dipiceun mangkok tina panas nu peryogi, nalika busa semu bodas, kawas dina beungeut cai sumping pareum.

Patarosan lada

Loba jalma menta naon rempah anu tradisional dipaké dina persiapan cocktail anggur panas. Barina ogé, naon galangal, nyaho salah. Cocktail mulled anggur (poto - di luhur) bisa jadi diwangun ku loba bahan. Leuwih utama nyaéta: kayu manis teken, garing kuncup cengkéh, lemon mesek, jahé (éta anjeun sarta galangal), madu. Ogé bisa dilarapkeun allspice tur hideung, anise, Laurel, kapulaga. Buah: kismis, apel. Kadangkala kacangan. Jeung deui, sagala rempah dina nyiapkeun karya anggur mulled teu matak giling, atawa inuman bakal ricit dina huntu.

Cocktail mulled anggur. A resep Palasik

Anjeun terang, éta ngawengku galangal tapi hasil ngagantikeun akar jahé. Sesa resep anu cukup basajan (apal aturan Cardinal:! Ulah kulub)

Urang kudu: botol anggur beureum garing (mun mungkin - Bordeaux, tapi pas sarta méja biasa), sagelas cai, 5 peppercorns Scented, 5 gvozdichek, a kayu manis saeutik (teu bubuk jeung iteuk planed), ngeunaan 1/8 tina sakabeh pala walnut (poking péso), sababaraha asahan tina akar jahé.

Dina mangkok tuang cai jeung tuang rempah. Bawa ka ngagolak (masak teu diperlukeun). Anggur geus warmed ka 60-70 derajat sarta campur jeung cai sarta rempah. Pareuman seuneu. Nutupan kalayan tutup sareng masihan brew nu. Inuman alus panas.

Catetan: Kusabab madu, komo deui gula kana inuman mimiti nambahkeun teuing engké, dina resep aslina ieu mangka leungit. Sami manglaku ka mesek lemon. Tapi ari keur golongan nu resep hiji rasa amis, Anjeun bisa nambah sababaraha séndok madu (atawa gula), sababaraha asahan of mesek lemon seger, jus ti satengah lemon a. Ti seungit ieu sareng harmoni sahiji inuman nu moal kapangaruhan.

Cocktail mulled anggur. resep Natal

Kusabab asalna brewed anggur mulled di festivities Christmas, lajeng ka dieu mangrupa resep inuman ieu.

Bahan: botol garing beureum, sagelas cai (tiasa langkung - pikeun fans gelar lemah), 1 apel, 1 jeruk, madu - sababaraha spoonfuls tea Hideung garing - 1 sendok rempah: kayu manis, jahé, kapulaga, cengkéh - ngan pikeun saeutik -chut.

caina dibawa ka kulub dina panci. Tuang deui rempah (teu taneuh) jeung tea. Sisihkan masakan ti panas pikeun sababaraha menit. Antukna, motong buah jeung uncork anggur. Deui, nempatkeun masakan dina seuneu alit. Tuang anggur jeung buah lay. Tambahkeun madu. Aduk sarta tanpa bringing ka kulub a, piceun tina panas. Nutupan kalayan tutup sarta masihan keur 10-15 menit. Biasana ieu cukup pikeun rasa wangsit.

Pikeun fans hal kuat

Anjeun tiasa masak anggur mulled na jeung partisipasi Likur kuat.

1. Contona, botol anggur garing nyandak cangkir kopi, kayu manis, jahé, pala, satengah sagelas cognac, sababaraha spoons gula. Resep ngeunaan hal anu sarua - ulah kulub. Nu kabukti a refreshing hébat sarta inuman geulis kuat, inuman salaku panas.
2. Kalawan anggur bodas tur Rum. Gantina, urang nganggo bodas beureum (tiasa Muscat) jeung tambahkeun hiji Rum saeutik.

Tapi dina kanyataanana, mulled anggur - inuman signature, jadi ngarasa Luncat ka ékspérimén sarta némbongkeun imajinasi kuliner sorangan.