Kopi Irlandia. Kawentar cocktail

Taya, kopi Irlandia - éta lain inuman heubeul alus ti cangkir nu éta sangkan dalit diuk deukeut hawu soré tiis atawa babaturan keur paguneman pikaresepeun dina pub cozy. Kanyataanna, éta cocktail, sarta anjeunna mucunghul nalika Perang Dunya Kadua di subuh penerbangan transatlantic nalika iinditan ku hawa, pikeun dalapan belas jam flew ku seaplane (disebut "ngalayang kapal") ti Amérika jeung Éropah jeung deui, stopping di port of Foynes (County Limerick).

Ti pesawat, maranéhanana transplanted kana parahu jeung mibanda eta meunang ka terminal seaplane, nu ieu prékursor pikeun Shannon Airport. Ku 1942, nalika eta diadegkeun ku réstoran pikeun travelers anu ari di Irlandia, éta ieu dilongok ku loba selebriti, kaasup Hamfri Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway na Eleonora Ruzvelt.

Irlandia Kopi penemuan anu Joe Sheridan digarap kang Oki di réstoran éta. inuman di réstoran nu ieu dipapag di panumpang, nu di Irlandia téh paling umum cuaca tiis, baseuh jeung windy. Memang cangkir kopi panas atanapi teh pisan ngaapresiasi ku jalma kana datangna.

Hiji carita ngabejaan yen Brendan O'Regan, saha éta manajer Dahareun éta, Dzhozefa Sheridana dipenta pikeun datang nepi ka hal langkung mantap. Numutkeun versi sejen, ide ieu sagemblengna milik Dzho Sheridanu. Naon ieu, tapi hasilna éta kiwari eta ogé dipikawanoh ka sadaya. Nalika éta panumpang tina pesawat ngapung ti Botvud-on-Newfoundland di Amérika ku eureun di Foynes, dina malem usum tiis, nginum inuman di réstoran, maranéhanana nanya, teu naha éta téh kopi Brasil. Dzho Sheridan, anu ditambahkeun kana wiski na pikeun mantuan gancang haneut rahayat beku, ngawaler: "Teu, éta Irlandia kopi".

Kuring kudu nyebutkeun dinten éta, sarta Shannon Airport mindeng nyobian iklas ngaku mun penemuan na, aya Lah a piagam keur ngahargaan ka cocktail nu. Dzho Sheridan tos dikenal ku kanyataan yén sanggeus anjeunna ieu ngaranna Irlandia Likur kopi, nu ngajual di warung nu tugas-gratis Shannon Airport. Warung, ku jalan, disebut oge "Sheridan".

Tangtu, salila sababaraha taun, éta ieu nimukeun versi béda tina inuman nu. Geus ku waktu Shannon Airport dibuka (dina 1945), Sheridan disampurnakeun resep cocktail, nu loba tur loba travelers jeung pelesir hébat ngarasakeun di réstoran bandara. Salah sahiji nu datang éta Delepleyn Stanton, penulis perjalanan ti San Fransisco, anu geus lila jeung taliti ditalungtik resep pikeun kopi Irlandia nikmat. Dina 1952, anjeunna mimiti diusahakeun di Amérika Serikat, sanggeus cocktail nu mucunghul di warnet "Buena Vista", dimana Stanton Delepleyna diondang ka jalan.

Numutkeun resep aslina, cocktail moal nambahan krim dikocok, tapi ngan maranéhanana anu ngadeg pikeun 48 jam. Ieu salah sahiji Rahasia utama - krim kudu ngambang dina luhureun kopi jeung eta mangrupakeun 48-jam moal tilelep. Rusiah kadua - teu shaken cocktail. Sanajan kiwari mindeng disiapkeun kalawan krim dikocok, tapi anu salah.

Dina raraga nyiapkeun kopi Irlandia nyata, nu peryogi komponén di handap:

- ukuran wiski Irlandia;

- ukuran kopi hideung kuat;

- 2 teaspoons gula (gula disampurnakeun atanapi 3 lembar);

- 2 teaspoons cream beurat.

Persiapan:

- Panaskan sagelas wiski.

- Tuang eta Irlandia wiski.

- Tambihkeun gula.

- Tuang éta cangkir kopi hideung jeung quietly aduk inuman nu.

- tambahkeun krim, tuang aranjeunna leuwih deui tina sendok hiji.

Sakali ditambahkeun kana krim teh, inuman teu leuwih aduk. Rasa sabenerna kopi Irlandia lumangsung nalika anjeun inuman kopi jeung wiski ngaliwatan krim teh.

Nalika Nyiapkeun resép maranéhna Dzho Sheridan dipaké dina kopi Freshly rasana ti Kolombia.