Krim jajan - éta ngan

Aya hiji rupa luar biasa resep béda tina muih, sarta paling importantly, naon unites aranjeunna - ketersediaan krim. Krim jajan bisa diwangun ku rupa-rupa komponén, tapi pasti kedah amis, saprak éta geus diala ku sebat rupa bahan jeung gula pikeun ngabentuk plastik, tapi massa homogen padet. Biasana, krim nu dipaké pikeun gula, tapi lamun nyandak gula tipung, éta bakal leuwih seragam sarta bakal siap leuwih gancang. Kadangkala sirop gula.

krim minyak - paling umum. Hal ieu disiapkeun dina dasar mentega, sarta kadangkala dina margarin sarta gula. komponén lianna bisa hadir gumantung resep. Pisan gampang nyiapkeun, sarta kusabab nanaon biasa na - cake krim susu condensed jeung mentega. Gumantung kana jenis susu condensed dipaké, anu warna na rasa produk anu ngarobih subyek. creams ieu dipaké pikeun nyiapkeun muih Palasik.

krim minyak jajan susu condensed:

-300 g hiji minyak

-The susu bank condensed

Minyak lemes dina speeds low laun ditambahkeun ku dikocok condensed molokom.Mozhno nyandak susu condensed, jar 200 g tina hiji minyak. krim nu bakal leuwih gampang jeung ngeunah pisan.

Henteu kirang umum krim mentega. Hal ieu diala ku ngéléhkeun hiji krim beurat kacida jeung gula, tapi preferably sadayana sami jeung gula tipung. Sakumaha aturan, stabilizers mentega krim nu ditambahkeun, contona, gelatin atanapi aci - eta nyegah tina abscission prématur sarta ensures nu krim nu pasti bakal sukses. Mentega krim téh idéal pikeun muih bolu, utamana ku bubuahan seger jeung berries, tapi maranéhna kudu impregnation salajengna.

cake krim haseum bisa disebut jenis krim - hijina bédana nyaéta yén dina hal ieu krim nu haseum. Éta gede pikeun jalma anu teu resep confections teuing sugary sabab boga rasa haseum pikaresepeun. krim haseum kedah imah, disebutkeun eta bisa jadi mungkin. krim haseum, kontras jeung creamy nu, sampurna soaks muih.

Krim atawa krim haseum:

-Slivki atawa krim 30% gajih na nepi ka 500 g

-Sahar - 1 cup

krim nu leuwih tiis atanapi dikocok krim di speed low ku nambahanana consequent di speed nepi ka gula bubar jeung formasi massa padet.

Cream jajan protéin diala ku sebat bule endog pikeun ngabentuk homogén padet. Ieu alus teuing pikeun jajan decorating dina luhureun atawa pastry keusikan, tapi henteu pikeun lapisan muih. Kadangkala krim protéin jajan ditambahkeun aci, gelatin atanapi agar-agar. Mibanda rasa haseum alatan kanyataan yén protéin nu ditambahkeun sababaraha tetes asam sitrat éncér atanapi jeruk nipis sangkan nepi protéin.

Protéin krim:

protéin -4

Gula cup -1 atawa gula tipung

sababaraha tetes -A tina jeruk nipis

protéin acidified nu leuwih tiis dikocok pikeun ménta massa homogen padet, mangka ieu laun ditambahkeun bubuk rupa anu sifted gula atawa gula, sarta sakabeh anu dikocok dugi disolusi lengkep. Ogé sirop gula pisan kandel bisa dipaké.

Custard dipigawé dina dasar endog jeung susu, sarta, salaku nami ngakibatkeun, geus asak. Ieu cocog pikeun ngeusian sarta ngeusian sarta teu dipaké pikeun nyieun perhiasan. Sampurna pikeun produk tina puff na choux pastry.

Custard:

-1 susu cangkir

-150 gram gula

-2 konéng

seni -1. l. tipung

Rub nu yolks jeung gula, tambahkeun tipung. Susu kulub, tiis kana 80C jeung dituang kana campuran yolks endog jeung gula. Aduk nepi ka rata, disetel dina seuneu jeung kulub salila kira 5 menit bari diaduk terus dugi kandel.

Di handap ieu mangrupakeun resep dasar, nu disiapkeun loba creams keur muih, kitu ogé dumasar kana éta dijieun loba resep anyar. Aya ogé pilihan séjén creams, kayaning krim cau atanapi yogurt, tapi aranjeunna kirang umum.