Kumaha leres nyiapkeun pancakes Amérika?

Dina unggal asakan nasional mibanda piring husus, nu gampang keur nangtukeun nagara nu baé akherat. Marengan pasta Italia, sushi Jepang tur Belarusian pancakes, éta ogé pancakes ogé dipikawanoh jeung Amérika. piring téh sampurna wawuh ka loba nu film. Loba reel film ieu mangka asak dina unggal kulawarga Amérika dina sarapan.

A resep Palasik

Kahiji urang kudu manggihan naon produk ieu. pancakes Amérika mangrupakeun sia aya aing leuwih nu dipanggang dina Rusia. Aranjeunna langkung kawas sedeng-ukuran pancakes. Sacara umum sipatna disiapkeun kalawan susu, tapi ogé di krim atawa yogurt anu dipaké minangka bahan cair utama. Contona, anggap versi klasik ngeunaan persiapan pancakes mahiwal.

Pikeun karya nu peryogi bahan handap: sagelas susu dicokot jeung jumlah anu sarua tina tipung, 3 endog, a ciwit uyah, 2 sendok gula jeung minyak sayur, sarta 2 teaspoons of baking powder.

AS Nyiapkeun pancakes heran basajan:

1. Hal kahiji anjeun kedah megatkeun endog sarta misahkeun bule ti yolks. Tiap di antarana kudu dikumpulkeun dina wadah anu misah.
2. Protéin mecut kalawan uyah dina busa kandel.
3. Ka yolks heula, tambahkeun gula jeung susu, sarta mangka baking powder jeung tipung. Massa perlu tuntas campur kalayan mixer.
4. Gently kalawan séndok ka ngenalkeun protéin.
5. adonan ampir siap. Eta tetep ukur keur tuang minyak nabati.
6. Pan pisan panas. Pertama kali kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun jaket jeung minyak. Lajeng anjeun teu perlu ngalakukeun.
7. Ladle atanapi sendok scoop sapotong adonan jeung tuang kana skillet panas. Sakali gelembung muncul dina beungeut cai, preform kudu ngahurungkeun. Éta leuwih alus pikeun ngagunakeun spatula husus. Kadua sisi dipanggang liwat leuwih gancang.

Pikeun persiapan piring merlukeun pisan saeutik waktu. Pancakes anu dipanggang ampir instan.

rinci penting

Amérika pancakes gampang pikeun neuleuman tina. Aranjeunna biasana buleud sarta pohara subur. The ketebalan tina pancake nu biasana mangrupa sahenteuna 5 milimeter. Sajaba ti, pancakes anu tempat nu datar tur mulus. Alesan ieu nu sipatna dipanggang ukur dina frying pan garing. Pertama kali kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun gajih, mangka kudu aya deui. Massa dina beungeut panas kana instan grasped, sarta massa hawa sésana ieu dipanggang liwat di detik. Tapi teu sieun iteuk kahaja hadé migunakeun non-iteuk cookware. Sajarah ngaklaim yén piring dibawa ka imigran Amerika ti Skotlandia. Saprak harita, produk ieu geus jadi dessert tradisional duanana Amerika jeung Canadians. Biasana hipu pancakes tumpuk dina tumpukan lempengan jeung tuang coklat atanapi maple sirop. Ieu amis huntu ti delicacies sapertos leres bakal cinta. The aditif nu sok dipake berries, buah atawa madu. Éta bisa diteundeun dina piring gigireun pancakes atawa ditambahkeun kana adonan salila kneading. Dina sagala hal, hasilna mangrupakeun alus teuing.

subtleties tina téhnologi

Naon kitu anu luar biasa pancake Amérika (Pancake), sabalikna tina pamadegan anu dipanggang, contona, di Rusia? Firstly, perlu nengetan kana ngaran sabenerna piring nu. Eta diwangun ku dua kecap: "Pan" - ieu ditarjamahkeun ka basa Inggris hartina "pan" jeung "kue" - jadi "kue" atanapi "pancake". Kadua, nyusun unik ngamungkinkeun pikeun ménta produk extraordinarily lemes sareng hipu. Najan kanyataan yén adonan geus kneaded pancakes pisan kandel ditangtukeun saukur hawa. Ieu alatan kanyataan yén bule endog dikocok nyalira. Nyambungkeun ka uji dina tahap ahir, aranjeunna maximally jenuh kalayan oksigén, nu accumulates dina busa stabil gelembung. Beres fritters seungit sprinkled kalayan jam, madu atawa sirop. Tur kalawan tea panas mangrupa kasempetan sampurna dahar ogé. Fitur dimungkinkeun aya dina prosés baking.

Kabéh nu peryogi - mangrupakeun skillet panas garing. sésana gumantung kana kumaha awewe nu boga imah bakal boga waktu pikeun gancang sarta neuleu ngahurungkeun kosong.

Hiji pilihan alternatif

Numutkeun salah sahiji resep bisa masak nikmat Amérika pancakes (Pancake) kefir. Externally, produk misalna hiji moal beda nu mana ieu disiapkeun ngagunakeun susu.

bagian nu diralat sahiji komponén di handap nu hadir: on satengah kilo tipung nu peryogi jumlah sarua tina yogurt, dua endog, dua sendok gula jeung dilebur mentega, hiji séndok téh uyah jeung baking soda.

Metoda bakal rada béda ti perwujudan saméméhna:

1. Darso endog ogé, laun nambahkeun kana eta gula jeung yogurt.
2. Tepung connect with soda.
3. Tambahkeun massa endog jeung mix tuntas.
4. Asupkeun mentega dilebur lajeng rengse angkatan nu.

Nu tetep nyaeta nempatkeun dina pan seuneu sarta lalaunan, hiji-hiji nepi ka Panggang Pancake subur. Beres pancakes bisa langsung ditunda masakan carte la pikeun 2-3 buah jeung sirop cai, krim haseum, atawa produk lianna.

asesoris diperlukeun

Sateuacan ngawitan gawe, pariksa yen méja miboga sagala asesoris diperlukeun:

1. Jero mangkok keur kneading adonan.
2. Whisk pikeun sebat massa leungeun. Dina tahap munggaran ogé bisa dipaké mixer. Lajeng campur kode intensif kieu geus euweuh hade.
3. Pan hadé nyandak hiji ukuran leutik jeung diaméterna sahiji produk diala henteu leuwih ti 15-17 séntiméter.
4. Tabung anu dipikabutuh pikeun sifting tipung. Eta mantuan pikeun ngajawab dua masalah sakaligus: mun adonan nyegah zat asing na nourishes tepung jeung oksigén. Ieu hususna penting.
5. Ladle atanapi badag séndok ka putting sababaraha adonan dina loyang.
6. Sekop pikeun ngarobah produk.

Kalawan sagalana nu peryogi, Anjeun tiasa ngawitan nyiapkeun pancakes Amérika. Resep ku poto aya alusna cocog pikeun beginners. Aranjeunna bakal tiasa henteu ukur keur ngadalikeun correctness lampah maranéhanana, tapi ogé ningali kumaha produk kudu kasampak kawas dina unggal hambalan.

coklat dessert

Aya loba pilihan béda Anjeun tiasa make masak a pancakes Amérika alus pisan. Resep ku step by poto hambalan bakal guru alus keur jalma anu baris ngalakonan eta pikeun kahiji kalina. Urang tiasa nawiskeun resep pisan metot pikeun pencinta coklat.

Bakal butuh rada daptar badag produk: satengah cangkir sakabeh gandum jeung gandum tipung, hiji endog, sagelas susu, 4 sendok spoons kakao, hiji uyah saeutik jeung 50 gram gula tipung, 30 ml minyak nabati, anu séndok tina baking powder na 4 tetes rasa almond.

Sakabeh proses bisa dibagi kana genep tahap:

1. Ngayak tur sambungkeun babarengan bahan garing (kakao, uyah, tipung jeung tipung).
2. Leupas endog whisk.
3. Tambahkeun susu.
4. Nyambungkeun dua massa sarta aduk aranjeunna ogé.
5. Nambahkeun bahan sésana.
6. Panggang Ware, pre-Élmu sarta Téknik pan sumur.

Teu perlu ngalanggar prosedur luhur. Upami teu kitu, salah sahiji teu bisa meunang hasil nu dipikahoyong.