Kumaha nikmat tur gancang masak Stew pollack?

Pollock - lauk cukup umum dina tabel urang. Sanajan kurangna rasa diucapkan lauk ieu pohara populér kusabab eta bisa masak loba masakan nikmat jeung séhat. Sumuhun, teu ngan lezat, tapi bisa dipake. Pamakéan lauk ieu sahenteuna dua kali saminggu bakal mantuan mun saturate awak kalayan fosfor, kalium, iodin, fluorine, vitamin PP na A. Sipat mangpaat tina Pollock mantuan ngajaga kaséhatan, ngamajukeun normalisasi tina tekanan darah, métabolisme, ngaronjatna aktivitas mental, nu stabilisasi tina kadar kolesterol. Sajaba ti éta, gizi disebutkeun yen sipat mangpaat tina Pollock pitulung ngajaga beurat cageur, jadi kuring nyarankeun lauk ieu pasien nalangsara ti obesitas. Lauk ieu bisa asak dina cara béda, tapi kiwari kami gé ngobrol ngeunaan kumaha carana nempatkeun kaluar pollack nu.

Cara panggampangna tapi teu kurang exquisite na tercinta ku loba - eta pollack Stew jeung bawang jeung wortel. bahan polos, resep teu pisan kuli-intensif, tapi tétéla lauk ngeunah pisan. Ku kituna, resep kahiji. Dina dua porsi of 500-600 gr kami kudu Gurame lauk, 1-2 bawang, 2 wortel badag, lada, lada, asin, sababaraha daun salam, minyak sayur pikeun frying. Ruku purify diced sedeng jeung motong na goreng dina minyak sayur ka kaayaan transparan. Tambahkeun ka bawang cleaned jeung wortel coarsely grated jeung ngagoreng sadayana babarengan dugi wortel mangrupakeun lembut. Pollack kuring, nyabut fins jeung tulang, potong buah leutik sarta nempatkeun di pan, mun bawang jeung wortel. Eusian kana eta sagelas cai (hot), nambahkeun cabe (taneuh jeung kacang), teras daun salam, uyah jeung nutup si Udung. Sakali caina geus ngagolak, ngeureunan seuneu tur ngadagoan pollack Stew pikeun sejen 45 menit tanpa ngangkat si Udung. Sanggeus masak, nyebarkeun dina piring sarta Sprinkle kalawan bumbu dicincang.

Pollack Stew - resep kadua. Candak 1 kg lauk, tuntas ngumbah eta, nyabut fins, buntut, viscera na potong buah leutik. Urang haneut nepi pan frying, tambahkeun minyak sayur jeung haneut nepi eta. Disiapkeun potongan lauk boned dina tepung jeung rempah (asin, lada) jeung ngirim loyang. Lamun minyak ieu ogé ignited, Pollock bakal boga coklat emas geulis. 2-3 sirah bawang cut kana satengah cingcin, wortel 500-700gr ngilu (preferably badag). Mimiti gorengan bawang lajeng nambahkeun thereto wortel, saeutik uyah jeung cabé. Bawang jeung wortel bisi wae teu kudu tumis dina minyak anu sarua sakumaha lauk. Atawa nyandak pan sejen, atawa ngumbah kaluar tina lauk. Kana parantosan tina prosés roasting, sprinkled kalawan jeruk nipis sayuran 1-2 sarta ngagoreng pikeun sejen 5-7 menit.

Meunang momen ahir persiapan masakan - braised pollack. Dina panci, tuang ¼ minyak cup sayur, nyebarkeun satengah tina frying sayur, teras iklas lauk di luhureun eta jeung sesa bawang jeung wortel. Tambahkeun ½ gelas cai (preferably haneut), tutup tutup jeung nempatkeun Stew pikeun satengah jam.

ngeunah resep sejen - Stew pollack kalayan sayuran jeung némpelkeun tomat. Candak 2 sedeng-ukuran lauk sarta nyiapkeun eta cara anu sarua kawas dina resep saméméhna. Fry bit dina minyak nabati (mun grab kulit a). Bawang potong cingcin atawa satengah cingcin, wortel ngilu jeung sagala goreng dina minyak sunflower, nambahan uyah jeung cabé rasa. Bawang jeung wortel bisa dicokot dina kawijaksanaan budi na, tapi teu balik jauh teuing tur teu leutik teuing (2-3 potongan duanana). Dina panci ngalembereh dina 100-150 gram margarin sarta nambahan aya 3-4 séndok. spoons tomat tauco, digoréng salila kira 10 menit. Salajengna nambah cai haneut tina itungan, supaya lauk ieu diteundeun katutupan ku cai dituturkeun ku sahanteuna 1-1,5sm. Urang diteundeun dina luhureun sayuran sauteed na simmer 40 menit. Ngawula ka piring bisa langsung saatos masak, tapi lauk bakal secukupnya hadé lamun eta hayu nangtung pikeun sawatara waktu (10-12 jam).