Kumaha Panggang a strudel Jerman?

strudel Jerman - ngeunah kieu, nu geus dipikawanoh henteu ngan di Éropa, tapi ogé tebih saluareun buana. Lamun kudu didatangan di Wina, pastikeun pikeun nyobaan ieu muih unik di warung pastry lokal. chefs Jerman butuh kareueus dina kanyataan yen skill luar biasa diperlukeun pikeun persiapan strudel ieu. Barina ogé, roll ieu adonan kedah pisan ipis sahingga ngalembereh dina sungut anjeun. Ku jalan kitu, dina Austria, dina jaman baheula mindeng clincher nalika milih Suharto hiji éta pangabisa dirina oven strudel nikmat. Tapi lamun teu resep baking kulawarga panganten lalaki urang, kawinan bisa harese undone.

strudel Jerman ngagaduhan ngaranna ti kecap tsana nu hartosna "vortex" atawa "puting beliung", lantaran dessert ieu teu nanaon tapi loaf adonan thinly stretched kalawan keusikan. Strudel mindeng disiapkeun kalawan keusikan buah kitu, aya nu resep teh masakan disiapkeun kalawan suung, daging atawa engkol. Acan di pastries Jerman Palasik - a roulade boneka sareng apel jeung kayu manis.

Dina Austria sarta Jerman, dessert ieu pisan populér. Eta dilayanan ampir kabeh cafe jeung warung ngajual strudel semi-rengse, nu ukur bisa Panggang. Tapi saprak urang boga produk semi-rengse sapertos jarang, urang bakal nyoba Panggang a strudel Jerman sorangan.

Ku kituna, urang bakal perlu kira satengah pound tepung, hiji-kadalapan hiji liter cai, séndok minyak nabati, salah endog jeung uyah. Anjeun oge kudu stock nepi kana tipung jeung mentega pikeun greasing produk.

Sangkan isina, cokot kilo tina apel haseum, keur saratus lima puluh gram crumbs roti jeung gula, dalapan puluh gram mentega, jumlah sarua kismis, diadu, satengah séndok tina kayu manis, gula vanili sarta kantong tina saratus gram gula tipung. Mun Nyiapkeun saréat for geus dewasa ngan, dina komposisi nu fillings bisa ngawanohkeun dua sendok tina Rum atanapi brendi.

Urang tuang tepung slide, sahingga dina luhureun alur. Cai haneut kalawan aduk uyah endog jeung minyak sayur. Tuang cairan kana reses jeung knead adonan. Lambang jeung digulung nepi dina bola adonan kalayan minyak nabati sarta ninggalkeun dina tempat haneut, katutupan pikeun proofing.

Lajeng nyebarkeun kaluar dina tabél hiji anduk teh Sprinkle beungeut jeung tipung. Gulung kaluar adonan kana anduk dina kueh ipis jeung abundantly mieun lisah mentega pabeungeutannana, anu merlukeun pre-ngalembereh. Masihan adonan saeutik ngaradeg di jalan ieu, lajeng stretched leungeun di sakabéh arah, nyobian sangkan jajan sakumaha ipis-gancang. Dina ahir prosés nu kudu motong edges of adonan, ngabentuk tina kotak katuhu.

Pikeun keusikan di perlu ngabersihan apel, nyoplokkeun mesek na inti, anu lajeng potong maranéhanana rupa "mi", ketebalan kira tilu milimeter. Ngaleyurkeun dina pan mentega jeung tumis eta breadcrumbs dugi emas di warna. Crackers niiskeun na Sprinkle beungeut jajan. Campur apel jeung kismis, kayu manis, vanili sarta gula basajan. Lajeng terurai keusikan malic dina lapisan adonan, ninggalkeun ujung lozenges bébas rubak ngeunaan dua séntiméter. Lajeng, nulungan dirina kalawan anduk hiji, gulung adonan kana roll ketang, tucked na Prischepa ujung gratis.

Taliti mindahkeun strudel nu dina loyang sarta sakali deui generously mieun lisah eta kalawan mentega dilebur di luhur. roll oven dina suhu dua ratus dua puluh derajat pikeun opat puluh menit nepika acquires a kulit coklat.

Ngawula ka strudel Jerman tiasa langsung "piping panas", Sprinkle dinya jeung gula tipung. Tapi tiis dessert ieu ngeunah pisan, utamana lamun anjeun nawiskeun anjeunna és krim bola atanapi dikocok krim. strudel misalna bisa dipanggang ku bungbuahan séjénna, kayaning Pears atanapi apricots. Ogé di isina, Anjeun bisa nambahkeun kacangan - walnuts atanapi pinus.

Tapi lamun resep strudel Jerman sigana teuing pajeulit ka anjeun, anjeun tiasa nyiapkeun versi disederhanakeun of dessert ieu ti puff pastry rengse. Contona, ku céri a.

Candak paket (500 gram) tina cherries beku sarta mindahkeun éta berries dina mangkok (teu kedah defrost). Lajeng nambahkeun dua ratus (tiasa langkung) gram gula tipung jeung aci séndok pinuh. Optionally Anjeun bisa nambah kayu manis atawa vanili keusikan.

Urang gulung kaluar pastry puff kana formasi rectangular na hiji-satengah tina sagi opat anu dihasilkeun na Sprinkle kalawan breadcrumbs. Nyebarkeun on Crackers cherries jeung nutupan aranjeunna dina luhureun éta satengah bébas tina tes. Edges of pai nu kabeungkeut na mindahkeun ka dina loyang. Lajeng, sakuliah beungeut luhur sangkan sering cross-bagian sarta mieun lisah teh tart endog. Panggang strudel di saratus dalapan puluh darajat keur dua puluh menit jeung dilayanan chilled. Tangtu, kueh ieu ngan manteng hiji disebut strudel Jerman, tapi loba gampang jadi disiapkeun na, dina waktos anu sareng, ngeunah pisan.