monasteries Ortodoks Rusia pikeun lila éta teu ngan abodes kaagamaan sarta Pravednichestvo, tapi ogé rupa nikmat kuliner. Najan kanyataan yén katetepan ketat henteu ngidinan pagawé dahar sakumaha loba pisan tur rupa-rupa sakumaha laity nu, dapur biara éta goodies euyeub. Leuwih ti éta, loba nu resep concocted ku chefs-bapana, nya kitu ngeunah jeung metot, nyandak paling loba dipaké diantara rahayat. Jeung kasuksésan dina ngarasakeun nepi ka poé ieu!
Asakan tanpa wates
Anjeun bogoh hlebushek hideung dipikawanoh salaku "Borodino"? Resep we ngahutang salah sahiji monasteries suburban. A brew "monastic", jeung madu, anggur, sbiten kéju? Jeung bubur béas, masak sampurna utamana solat fraternity? A lega rupa resep pikeun lauk, ngahiji ku Ngaran umum - "biarawan-gaya"? Éta ngeunaan berhala ieu, sarta kami bakal nyarita. Kanyataan yén daging dina abodes ketuhanan teu addicted. Tapi lauk sok bisi nepi cukup, eta pisan mindeng dibéré tur siap mupuskeun sagala jinis. Na kuring make eta ampir unggal poé pikeun dahar beurang sarta dinner. Kituna brand "biarawan-lauk" nyaeta sarua lumaku mun duanana masakan kahiji atawa kadua.
Ngeunah keur dinner
Ku kituna, biarawan-lauk ... Resep - pisan! Contona, di dieu téh solyanka éndah ieu! Volume produk diitung dumasar jumlah pamakéna. Sahenteuna pikeun kursus diperlukeun pikeun 1 kg sturgeon, pepes, perch, sturgeon, jeung saterusna. D. Kumaha ieu brewed saperti "biarawan-lauk"? Kahiji, tina sirah jeung tulang tulang tonggong seafood "basajan" nyaeta kaldu. Alami, pepes, gosip, sirah semgovye kedah mimitina tuntas dikumbah, soaked. Seuneu dina loyang sangkan leutik, mun sup ka ieu bubbling sarta éta transparan. Nempatkeun eta amis lada bel, daun salam, coriander. Tapi teu meunang dibawa jauh, ku kituna teu ngeureunkeun rasa alam pangan. Busa na scum némbak. Tambahkeun uyah saeutik, lajeng nambahkeun nurutkeun rasa. Kapisah, di pan sejen, lauk asak nya breeds leuwih mahal: sturgeon (anjeun tiasa nyandak hiji Pike), sturgeon, lele. Candak ukur fillet nu, motong kana sakumpulan badag. Lajeng nyandak 3-4 pickled bonteng badag. Tuang leuwih eta uap alus - pikeun lemes - na potong strips ipis. loyang tuang minyak sayur jeung kulub pikeun sababaraha 10-15 menit sababaraha bulbs dicincang (cukup keur 2 sedeng) jeung 3 tomat, sanggeus nyoplokkeun aranjeunna tina kulit. Sangkan eta gampang mun tuang leuwih tomat jeung cai nu ngagolak. Jeung tahap ahir sanggem ka: kaldu siap tina huluna galur, nempatkeun kana eta potongan fillet, bonteng jeung ganti baju, nambah dicincang keureut Maslinka. Mun rék - podsolite. Ayeuna hayu anjeun "lauk di monastic" ngonpigurasikeun sorangan sahandapeun si Udung salila kira 20 menit. Antukna, lemon di potong keureut, nyoplokkeun mesek jeung siki. Sarta melenko rendang peterseli nu. Dina unggal piring, sajaba cairanana, nempatkeun sapotong lauk, nyiksikan lemon, a ciwit sahiji bumbu, a spoonful cream haseum. Scrumptious!
Pike di multivarka "biarawan-gaya"
Anjeun tiasa masak hidangan favorit anjeun dina mujijat-aggregates modern. Alus lauk kaluar "tina monastic" dina multivarka. Anjeun bakal kudu Pike kilo (atawa naon baé kelas sejen, dina kawijaksanaan anjeun), salami daging éta siki kirang. Dina hal ieu, éta hake mangpaat. Masih peryogi 1 bawang badag, 3-4 endog, saeutik suung - 200-250 gram. Tambah 100 g mayonnaise, anu kéju teuas sarua, hiji mentega saeutik, seasonings, uyah jeung cabé - rasa. lauk kudu cleaned, cut daging kana buah leutik - sentimeter ka 5. Unggal usum kalawan uyah jeung usum kalawan lada sarta rempah. Bawang potong cingcin. Endog pindang sateuacanna, beresih jeung motong cingcin sarua. Suung, geus disiapkeun, pikeun 10-15 menit dina cai nu ngagolak kudu dihapus. Lajeng solokan nu, potong batu. Kapasitas sikat Multivarki kalayan mentega. Teundeun lauk dina luhureun bawang, lajeng endog jeung suung. Lajeng, sarta prisolit sejen. Ayeuna produk gajih mayonnaise na Sprinkle kalayan kéju grated. Ngajalankeun program dina mode "baking" kanggo 50 menit. Malah di 15, ninggalkeun dina "dipanaskeun". Terasrasakeun tepung sawarga!
Pepes dina oven
Perkara teu sabaraha disiapkeun lauk for resep monastic unggal piring ngandung trik saeutik na. Ku kituna, anu sarwa kedah yakin nyandak catetan tina: kadaharan pangalusna anu dicandak ti bahan seger. Mun lauk tawar ngagaduhan kana leungeun Anjeun "snuloy" ngeunah eta teu kaluar. Ku alatan éta, ngubaran eta hirup. Muhun, dina agenda lauk paling demokratis kami - pepes. Hal ieu kapanggih dina paling situ tawar jeung walungan, sarta nangkeupan on hook nu rada mindeng. Na kumaha nikmat dipanggang pepes, sareng kulit brownish Crispy - henteu pikeun urang nyarita ka anjeun! Bahan: Lauk sorangan, hiji minyak nabati saeutik, uyah jeung cabé rasa. Ngabersihan produk utama ti skala. Leupaskeun entrails na gills. Buntut na fins teu neukteuk off - aranjeunna masihan piring nu rasa husus. Sarta ieu teh trik kadua kuliner piggy bank Anjeun. Beres tulang taleng deui bilas ogé, teras garing tuntas jero tur kaluar ku anduk kertas atawa lawon. Jeung salaku tuntas rub on sadaya sisi jeung campuran uyah jeung cabé. Saterusna nempatkeun minyak - rub kana tulang taleng anu jero tur kaluar. Selapkeun sternum jeung lauk beuteung, teken kai spacers. Lajeng, teuing, kulit anu bakal ngahasilkeun di na on kulit. Barina ogé, nu lega lauk nembongkeun, beuki tuntas eta propechetsya! oven nyaeta on sateuacanna, baking namaslite, nempatkeun pepes tur Panggang salila kira sajam dugi coklat emas. Misah nazharte kentang. Lamun lauk sagemblengna siap, nyabut teken, Sprinkle eta kalawan jeruk nipis sarta tempat di piring a. Jero tur sabudeureun Pasang kentang. Sprinkle kalawan bumbu sarta ngalayanan ku salad sayur seger.