Masakan of tiram - a pisan mangpaat jeung ngeunah. Sababaraha resep metot

Saméméhna, jamur pisan metot ieu bisa ditandaan utamana di wewengkon liar dina tunggul jeung tangkal paéh. Ayeuna, eta dijual di supermarket sagala, jeung kumaha bae pisan quietly jadi produk konvensional. Di AS jeung Kulon Éropa
supa tiram disebut suung tiram, di Asia Wétan - ngeunah méwah. Dina skala industri mimitian tumuwuh aranjeunna ti jaman Perang Dunya Kahiji. The asak maranéhna pisan mangpaat jeung, paling importantly, nikmat. masakan tiram anu dilayanan di réstoran, warung kopi jeung masak di imah.

Naon maranéhna mangpaat? Firstly, kanyataan yén pisan reminiscent daging, ngandung vitamin B, C, E, protéin sarta pohara jarang Vitamin D2, nu ngabantuan peujit karya. Hal ieu prescribed ka penderita gangguan métabolisme kalsium jeung rickets. fungi ieu nulungan ka normalize tekanan éta, ngurangan kolesterol jahat jeung mawa radionuclides. Éta ngandung kalium, kalsium, sanyawa beusi sarta iodin. Suung téh dianggap low-kalori sarta produk diet.

Pikeun piring tina suung tiram ulah leungit sipat maranéhanana, ambu jeung rasa, kudu dititénan dina persiapan sababaraha kaayaan. Aranjeunna teu bisa nempatkeun dina pohara kuat
seuneu sarta kulub lila, simmer atanapi ngagoreng. waktos masak normal tina 5-10 menit. suung canned teu merlukeun persiapan saméméh pamakéan. Marinated, seger jeung uyah bisa dipaké keur rupa-rupa salads. Éta pikaresepeun ngagunakeun kuantitas badag tina rempah, sabab, kawas chanterelles, suung jeung suung boga rasa pisan hipu.

Resep keur produk ieu pisan mungkin keur nulis sahenteuna brosur a. Kituna, didieu nerangkeun ngan sakeudeung sawatara di antarana. Ku kituna, urang nampilkeun masakan of suung tiram sareng poto.

Supa sup jeung mie

bahan diperlukeun: suung tiram seger - 300 gram, hiji bawang, hiji liter cai atawa kaldu hayam, mantega - hiji séndok, mi - 70 gram, peterseli, uyah.

Potong suung dina satengah, ageung - jadi opat bagian atanapi lembar. Bawang, sliced kana keureut, wortel jeung peterseli kulub di kaldu atawa cai. Nalika aranjeunna ampir siap, nambah suung jeung masak leuwih panas low pikeun sejen 10-15 menit. Throws mi, masak nyalira, sareng diasah ku krim haseum. Gancang tur angrily!

Patties kalawan suung (20-30 PCS.)

Milih masak masakan of tiram, anjeun moal bisa luput muih nikmat. Bahan pikeun adonan: tipung - dua gelas, mantega - 100 gram baking soda - saparapat séndok, séndok dua per tilu krim haseum, uyah - satengah séndok Endog jeung lubrication.

Bahan pikeun keusikan: pindang suung - 250 gram mentega - 50 gram, endog pindang, bawang, krim haseum - séndok, Dill, lada, asin.

Campur tepung jeung uyah jeung soda, laun nambahkeun gajih na cair. Rendang mesim adonan na keren 30 menit. suung Shinkuem, mince, nambahan bawang browned dina minyak, endog dicincang jeung bungbu haseum. Nalika ngeusian kaluar caian, tambahkeun Crackers ditumbuk. Gulung kaluar ketebalan adonan ti satengah centimeter, jeung ngalakukeun nu muih saeutik. Edges endog gajih, jeung maranéhna moal ninggalkeun. Lubricates na patties endog diri, teras Panggang aranjeunna dina panas tinggi di seuseuh dugi dugi ogé browned. Rengse.

Caviar ti tiram

Tempo béda masakan ti suung tiram, urang moal bisa malire endog ti maranehna.

Bahan: 400 gram suung, bawang, minyak zaitun - dua sendok, cuka séndok, lada, asin.

Ngumbah suung di cai tiis tur kulub aranjeunna dina cai asin. Mince, teras nyampur sareng bawang daun, finely dicincang saméméhna. Usum jeung uyah secukupnya sarta diasah jeung campuran minyak zaitun. Réngsé!

Omelette kalawan suung

Mertimbangkeun tungtung masakan tiram, urang nampilkeun resep sejen - rusuh masak omelette.

Bahan: 200 gram suung, bawang, minyak sunflower - dua sendok, endog - dua atawa tilu, asin, lada.

tiram supa abdi, lada, asin, nempatkeun bareng jeung bawang geus dicincang, dina loyang, nambah minyak jeung ngagoreng dugi coklat emas. Eusian endog rusak, aduk jeung dibawa ka kesiapan. Sagalana!

Ngarasakeun hidangan anjeun!