Meringues dina microwave nu. Dessert kalawan ngaran romantis "The Kiss"

"The Kiss" - kitu di meringue Perancis mangrupakeun judul - a lampu, airy na dessert hipu. Meringue bisa dipaké pikeun nutupan muih na pastries atawa salaku piring misah. Disebut oge "The Spanyol angin", "Boese Cinta", "meringue Perancis." Numutkeun salah sahiji versi panulis produk confectionery dijieun tina dikocok bule endog jeung gula, masak Gasparini ti kota Swiss of Meiringen, anjeunna masihan nami dessert nu - meringue. Numutkeun versi sejen taun 1962, dessert ieu munggaran didadarkeun di Citakan: Reflist dikarang ku Francois Massialo. Aya versi sejen. Numutkeun nya resep nimukeun ku kang Oki raja Polandia Stanislaw Leszczynski na I dibagikeun inovasi na jeung Perancis.

Kusabab tina kesederhanaan jeung ketersediaan bahan meringue lila geus di prerogative of aristocracy, sarta geura-giru "buka jalma", tur kiwari ampir unggal awéwé anu Nyiapkeun meringue - kueh anu resep ampir sarerea.

Gumantung kana dahareun, aya sababaraha beda karakteristik dina prosés masak meringue nu.

- meringue Perancis - dikocok kalawan protéin gula dipanggang keur lila di hawa lemah sareng kaluaran mangrupa disebut "cookies poho" - padet, garing, pohara-dipanggang meringue.

- meringue Italia atawa meringue - keok bule endog ditunda és mun nyegah eta tina settling. Lajeng aliran ipis kana protéin dituang ngagolakkeun sirop gula, sebat tanpa stopping. Metoda ieu heunteu ngasupkeun éta prosés baking, sarta output anu leuwih alus jeung lemes produk, tinimbang meringue Perancis, tapi amis pisan. Kituna cooks nganjurkeun nambahkeun jeruk nipis - dina hal ieu ngaronjatkeun rasa jeung torek protéin dikocok.

- Swiss Meringue - Meringue - jajan, lebur dina sungut sarta pohara tender jero. Nyiapkeun eta sebat bule endog leuwih mandi cai.

Dina glance kahiji, téknologi persiapan dessert éndah ieu pisan basajan, tapi merlukeun filigree a: kumaha bakal dipisahkeun bule ti yolks, gumantung préparasi suksés pikeun baking dessert a. Meunang malah hiji serelek ngeunaan konéng di bule - sarta ngéléhkeun busa mengembang gagal. Taya hambalan kurang pentingna - pastries.

Imah dipanggang meringue dina microwave nu - tungku modern universal, anu aya dina ampir unggal imah. Aya béda baking dessert nikmat kieu? No! Meunang ngeunah bisi wae, euweuh urusan mana mutuskeun masak piring. Dina hal ieu, ngagunakeun bahan anu sarua sakumaha keur Palasik meringue. Resep microwaved 3 bule endog, 2 spoons sendok gula (tina katuhu 200 gram) jeung uyah dina ujung péso, ditempatkeun dina mangkok, a whisk dugi busa kandel ngaronjat dua kali. Tambahkeun deui gula (sésana bagian) jeung asam sitrat (ciwit) whisk. Salila sebat urang mawa busa keur kaayaan homogénitas.

Protéin massa maké séndok (atawa kantong pastry) nyebarkeun dina interval dina jumlah leutik minyak lubricated foil, disimpen dina tungku ngilu. Ku kaasup convection oven na dipanaskeun nepi ka 130 darajat, Panggang meringue dina suhu ieu 30 menit. Salaku bisa ningali, éta meringue dina microwave nu disiapkeun gancang.

Ieu kudu dicatet sababaraha titik nu penting nyepetkeun proses nyieun meringue jajan di gelombang mikro jeung ngancik tanpa flaws. Endog kedah seger, leuwih gampang pikeun misahkeun bodas ti konéng éta. Protéin pikeun sebat merta tiis. Gula kudu diganti ku gula tipung - ieu bakal ngurangan waktu nu diperlukeun nepi ka sebat. Sarta guna diversify rasa tina kueh bisa nambahkeun protéin nut Crumb massa. Kuring yakin, eta bakal ngeunah pisan!

Tempo nuances ieu, urang tiasa ngan méméh datangna sémah masak meringue nu. Resep dina microwave, tangtu, mantuan Cope jeung tugas ieu. Hiji usaha saeutik, sarta sémah anjeun bakal pleasantly kaget! Nunjukkeun yen waktu pikeun dessert kayaning meringue dina oven microwave, ninggalkeun saeutik, éta bisa jadi paporit.